Ntau tau paub txog cov txiaj ntsig ntawm zaub hnub no. Cov nplua nuj nyob hauv cov zaub mov thiab cov vitamins, lawv yog qhov tseem ceeb heev rau kev kho thiab ntxiv dag zog ntawm tib neeg lub cev. Cov txiv tsawb thiab taub kua txob muaj qhov tshwj xeeb. Ntau cov tais diav qab qab heev tuaj yeem npaj los ntawm lawv. Cov kua txob thiab cov txiv ntseej yog txw, hau siav, ncu, ci thiab ci hauv qhov cub.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau eggplant thiab kua txob caviar:
- - 5 eggplants;
- - 5 txiv lws suav;
- - 5 lub tswb kua txob;
- - 2 dos;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 6 tbsp. l. zaub roj;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev.
- Rau lub qe kub thiab qwj txob:
- - 4 eggplants;
- - 4 txiv lws suav;
- - 4 lub tswb txob;
- - 200 g ntawm cheese;
- - zaub roj;
- - qaub cream;
- - Zaub ntsuab;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev.
- Rau eggplants nyob rau hauv ib lub tsho tiv no plaub:
- - 2 lub qe;
- - 2 lub tswb ncauj liab;
- - 6 txiv lws suav;
- - 2 lub taub hau ntawm dos;
- - 5-6 st. l. zaub roj;
- - 4 cloves ntawm qej;
- - 3 tbsp. l. grated cheese;
- 1 tbsp. l. txhoov oregano;
- - qab zib;
- - ntsev.
- Rau cov kua ntses:
- - 1 lub taub hau ntawm dos;
- - 2 txiv lws suav;
- - 1 tbsp. l. zaub roj;
- - ½ khob caw dawb;
- - 1 Bay nplooj ntoos.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov Zaub Dib Thiab Kua Nplaum
Ntxuav cov eggplants, tswb kua txob thiab txiv lws suav zoo. Npuaj kom qhuav ntawm daim phuam. Txiav tawm "tus Tsov tus tw" ntawm eggplants, tshem tawm cov qog nrog cov noob los ntawm cov kua txob. Tev lub hauv paus dos. Txhuam cov txaij thiab cov kua txob txob nrog zaub roj thiab xuas cov txiv hmab txiv ntoo nrog rab rawg. Tom qab ntawd muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab tso cov eggplants nrog kua txob rau 20 feeb hauv qhov cub preheated thiab ci ntawm 180 ° C. Quav cov hauv paus dos kom zoo thiab tsuav cov tshuaj ntsuab. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau thiab tam sim ntawd raus lawv hauv dej txias, tom qab ntawd tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tev lub ncuav ci thiab cov kua txob zoo li, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais, npog nrog ntawv ci thiab tawm mus rau infuse rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd txiav tag nrho cov zaub, ntws cov kua ntau yog tsim nyog. Ua ke tag nrho cov khoom sib xyaw ntawm caviar: eggplants, peppers, txiv lws suav thiab dos. Txau txhua yam nrog tws qej thiab tws tshuaj ntsuab. Lub caij los saj nrog kua txob, ntsev thiab roj zaub.
Kauj ruam 2
Eggplant thiab kua txob kub appetizer
Ntxuav cov zaub kom huv si (eggplants, tswb kua txob, txiv lws suav) thiab pat qhuav. Tom qab ntawd, tshem tus Tsov tus tw “tw”, txiav cov txaij ntev ntev ua 4 daim thiab ntxuam lawv tawm. Tom qab ntsev, cia sawv ntsug li 10 feeb thiab nyem. Qhov no yog ua kom tshem tawm cov kev iab tawm ntawm lub lws. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais, thiab tsuav lub tswb kua txob rau hauv cov nyias ib puag ncig tom qab tshem cov noob. Grate cov cheese. Caw daim ntawv ci nrog zaub roj, muab cov ntawv qhib uas qhib rau nws thiab txhuam lawv nrog qaub cream. Muab cov txiv lws suav thiab cov kua txob pleev tso rau ntawm txhua lub phaj, ntsev thiab kua txob thiab txau nrog grated cheese. Preheat qhov cub rau 180 ° C thiab ci cov qe thiab kua txob rau ib nrab ib teev. Ua kub, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 3
Eggplant nyob rau hauv ib tug pluab tsho tiv no
Ntxuav thiab tev cov eggplants, txiav lawv hauv ib nrab lengthwise thiab nphoo nrog cov suab thaj thiab ntsev sib tov. Sau ntawv cia rau 20 feeb, tom qab ntawd yaug, qhuav nrog ib daim ntswg thiab kib hauv zaub roj kom txog thaum kev sib tw. Txiav lub ntxuav thiab qhuav lub kua txob rau hauv ib daim hlab, tom qab tshem cov qog nrog noob. Quav cov hauv dos hauv ib nrab ib ncig, thiab txiav cov qej. Sauté cov zaub npaj nyob rau hauv cov roj zaub uas seem rau 5 feeb. Ntxiv cov txiv lws suav txiav rau hauv me me, ntsev, muab tso rau hauv oregano thiab simmer rau 10-15 feeb dua li tsawg cua sov. Tom qab ntawd tso cov eggplants rau ntawm daim ntawv ci me me lossis hauv cov tais hluav taws, uas yog zaub stewed, nphoo nrog grated cheese thiab ci rau hauv qhov cub kom txog thaum cov cheese browned. Ncuav cov kua ntses dhau cov ntawv tiav ua ntej muab kev pabcuam. Los npaj nws, txiav cov tev dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, thiab txiv lws suav rau hauv ntsuas. Fry zaub hauv cov roj zaub. Ntxiv cov nplooj ntoos Bay, ncuav hauv cawv thiab yaj kua los ntawm ib feem peb. Tom qab ntawd txhuam txhua yam dhau los ntawm sab cib.
