Pickled cucumbers ntxiv sourness, thiab yog li ib tug exquisite saj rau nqaij nyuj, uas ua rau nws heev six. Nqaij nyuj stew nrog cucumbers hloov tawm mus rau kev sib tw, muaj kua thiab nplua nuj. Nws tuaj yeem ua zaub mov tus kheej lossis nrog sab zaub mov. Nws hloov tawm tias nqaij nyoos tuaj yeem siav yooj yim thiab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- -700 g ntawm nqaij nyuj
- -5 pickles nruab nrab
- -3 txiv lws suav
- -1 loj dos
- -1 tswb kua txob
- -5 Kos duab. l. lws suav muab tshuaj txhuam
- -1 clove ntawm qej
- -salt
- -kuv li
- -ntaub roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj pib ua noj nqaij nyug, koj yuav tsum ua nws. Nqaij cov nqaij, yaug nws kom huv si, plhaws ntawm daim phuam. Tshem cov leeg ntshav thiab cov rog dhau los ntawm nws. Txiav cov nqaij ua tej daim 1, 5-2 cm tuab, tom qab ntawd muab cov nqaij xyaw nqaij xyaw kom zoo. Txiav cov chops rau hauv nyias, ntev pieces.
Kauj ruam 2
Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub, sov nws zoo heev, thiab tom qab ntawd muab cov nqaij nyug tso rau hauv lub lauj kaub. Ci cov nqaij dhau ntawm qhov nruab nrab kom txog li 4-7 feeb.
Kauj ruam 3
Yaug cov txiv lws suav thiab cov kua txob rau hauv dej txias. Txiav cov txiv lws suav rau saum, ncuav hla dej npau rau 30-60 vib nas this, tev lawv. Tog twg los yaum cov tev txiv lws suav los yog zom rau hauv rab. Txiav cov kua txob ua 2 ntu, tshem tag nrho cov noob, txiav mus rau hauv me me. Hloov cov zaub rau ib lub tais, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, do.
Kauj ruam 4
Siv lub qhov tob, tuab-walled frying lauj kaub, muab zaub nrog lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv nws, muab tso rau hauv hluav taws thiab simmer rau 10 feeb, nplawm qee zaus. Cov zaub ua zaub yuav tsum muab txawb hauv qab lub hau kaw.
Kauj ruam 5
Ntxiv stewed zaub rau cov nqaij, do thiab simmer rau 30 feeb tshaj qhov qis tshaj cua sov.
Kauj ruam 6
Tev lub dos, yaug, txiav ib nrab ntawm ib ncig. Thaum tshav kub kub roj zaub nyob rau hauv nyias muaj nyias kev kib, ntxiv dos, kib kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cov kib hauv kib rau cov nqaij nyug.
Kauj Ruam 7
Txiav cov txiv qaub pickled rau hauv cubes, muab tso rau hauv lub lauj kaub, simmer txhua yam ua ke rau 5 feeb hauv qab lub hau, ntsev, kua txob thiab do. Muab cov nqaij nyuj stew nrog pickles rau ntawm daim hlau thiab ua haujlwm.
