Ib qho ntawm cov delicacies uas lub caij ntuj sov muab rau peb yog pob kws hau. Peb tam sim ntawd yuav ob peb tus cob sai li sai tau thaum nws tsoo rau hauv txee, thiab peb txaus siab rau cov saj zoo txij thaum yau.
Tsuas yog txog thaum kawg ntawm Lub Yim Hli Ntuj yuav cov pob kws tseem hluas thiab tshiab tshiab, tom qab ntawd nws yuav dhau, thiab yog li nyuaj. Lub sijhawm loj ntawm pobkws tuaj yeem txiav txim siab los ntawm nws cov xim. Qhov ci nws yog, qhov ntau lub pob ntseg dua. Txhawm rau npau, pob kws muaj nplej dawb dawb, lossis lub teeb daj ua daj, yog qhov zoo tshaj plaws. Thaum xaiv cov cob, koj yuav tsum them sai sai rau lub fact tias cov nplej yuav tsum yog muag me ntsis, tab sis theej elastic, nyob ze nruj rau txhua lwm yam thiab ua kom zoo ib yam.
Tus menyuam hluas pob ntseg muaj lub viscous dawb ua kua uas zoo li mis nyuj.
Yog hais tias cov nplej rau qhov muaj kuab, thiab tsis puag ncig, ces qhov no qhia nws qhov ripeness thiab tsis tsim nyog rau kev ua noj. Nws yog tsim nyog them nyiaj tshwj xeeb rau cov nplooj ntawm cov cobs, yog tias lawv tsis nyob, tom qab ntawd cov pob kws yuav tsum tsis txhob coj. Hauv cov pob kws paub tab, cov nplooj tau tom qab cov cobs, lawv daj thiab qhuav.
Maize npaj
Nplooj los ntawm cobs tsis tuaj yeem muab tev tawm, tab sis muab rhaub nrog lawv. Tsuas yog cov nplooj ntoo uas lwj tau yog raug tshem tawm.
Nws raug nquahu kom so pob kws li ib teev ua ntej yuav npau.
Yog li hais tias tag nrho cov pob kws yog siav tusyees, cov cobs yog xaiv ntawm tib qhov loj me. Yog tias lawv loj, tom qab ntawd koj yuav tsum txiav lawv ib nrab.
Yuav ua li cas nrog overripe pob kws
Overripe pob kws yog tawm ntawm cov fibers thiab nplooj, txiav hauv ib nrab thiab nchuav nrog kev sib xyaw ntawm cov mis thiab dej hauv qhov sib npaug. Cov pob kws tau soaked nyob rau hauv cov mis nyuj diluted txog plaub teev thiab tom qab ntawd mam li npau suav li qub.
Ntau npaum li cas ua noj pob kws
Lub sijhawm ua noj ua haus tsuas yog nyob ntawm qhov ntsuas ntawm lub pob ntseg paub tab. Nws yuav siv li ib nrab teev los ua noj cov pob kws hluas, tej zaum txawm tias yuav muaj tsawg dua, tab sis cov pob kws siav tau siav li ntawm 40 feeb txog ob teev lossis peb teev.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob yuam lub caij thaum pob kws tau npaj txhij, txwv tsis pub lawv yuav tawv.
Txhawm rau txhawm rau pob ntseg, tuab-phab ntsa-cam khwb cia-hlau tais nrog lub hau kaw ntom nti kom zoo tshaj plaws. Pob kws tuaj yeem muab ci hauv qhov cub thiab rhaub hauv microwave lossis ob lub rhaub.
Ob peb cov lus qhia:
Koj yuav tsum tso cov pob kws rau hauv dej kom npau npau.
Nyob rau hauv tsis muaj qhov yuav tsum tau koj ntsev cov pob kws thaum ua noj, txwv tsis pub nws yuav tig los ua tawv. Qhov no yuav tsum tau ua tsib feeb ua ntej ua ntej noj mov, los yog ntsev cov pob kws npaj tau.
Yog tias koj ntxiv butter lossis qab zib me ntsis rau hauv cov dej uas cov pob kws siav, ces nws saj yuav qab heev.
Cov pob kws tsis tau siav thaum tshav kub kub, tom qab nws rwj, qhov hluav taws kub tam sim ntawd ploj zuj zus.
Thaum nws txias, cov pob kws tawv, thiab yog li koj yuav tsum noj nws tam sim ntawd tom qab ua noj.
