Nqaij qaib fillet yog cov zaub mov noj tshaj plaws uas tsis tas yuav muaj kev kho cua sov. Nws muaj polyunsaturated acids pab rau lub cev, uas ua rau muaj qhov sib luag ntawm cov nqaij zoo dua. Nqaij qaib fillet zaub mov yog qhov pom zoo rau menyuam yaus thiab khoom noj khoom haus kho mob. Ua noj hom nqaij no nrog kua rau ntxiv kua thiab tsw rau lub fillet.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 600 g nqaij qaib fillet;
- 200 g dos;
- 3 cloves ntawm qej;
- 300 g ntawm broth;
- 0.5 teaspoon ntsev
- av kua txob dub
- av nutmeg
- qhiav hauv av;
- 1 teaspoon hmoov;
- 0.5 khob dej;
- zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub nqaij qaib fillet hauv qab dej txias, npuaj phuam kom qhuav nrog ib daim phuam. Txiav nws mus rau hauv 1 cm feem thiab yeej maj mam ntawm ob sab.
Kauj ruam 2
Tev lub dos thiab qej, grate on nplua grater. Ntxiv rau lawv ib nrab ib me nyuam ntsev, av kua txob dub, av qhiav thiab nutmeg. Do txhua yam kom huv si thiab ntxiv 1 tablespoon ntawm cov roj zaub tsis muaj ntxhiab. Zom cov sib tov kom txog thaum tus.
Kauj ruam 3
Tshaj tawm qhov npaj nqaij qaib fillet pieces nrog ntsim sib tov ntawm ob sab, muab tso rau hauv zaub mov nrog lub hau thiab muab tso rau hauv tub yees rau 1 teev kom marinate.
Kauj ruam 4
Rhaub zaub roj hauv lub lauj kaub kib thiab kib nqaij qaib fillet rau ob sab kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 5
Muab marinade (yog tias muaj) rau hauv lub lauj kaub uas fillets tau kib, ncuav 300 g ntawm nqaij broth thiab nqa mus rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 6
Sib tov 1 teaspoon ntawm hmoov nrog 0.5 khob dej kom txog thaum lub lumps ploj. Ncuav lub diluted hmoov rau hauv lub boiling broth nyob rau hauv ib tug nyias kwj, stirring tas li. Nqa cov kua ntses rau ntawm lub rhaub thiab simmer rau 5-10 feeb tshaj qhov sov tsawg. Tsis txhob hnov qab ntsev kom saj.
Kauj Ruam 7
Muab cov zaub mov rau sab thiab hlais ntawm kib fillets rau hauv ib lub phaj. Ncuav sauce tshaj txhua yam thiab pabcuam.
Bon Appetit!
