Lub bittersweet, me ntsis astringent saj ntawm lingonberry tseem khaws cia nyob rau hauv lub caij ntuj no npaj - jam, jam, jam. Thiab hais txog qhov tshwj xeeb aroma ntawm lingonberry jam, lwm yam txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, cov txuj lom, zib ntab ntxiv rau nws.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau lingonberry jam:
- - 1 kg ntawm lingonberries;
- - 1, 2 kg suab thaj;
- - 0.5 khob dej;
- - cinnamon lo;
- - 3 lub suab ua haujlwm;
- - 1 tsp. txiv qaub tev.
- Rau lingonberry jam:
- - 1 kg ntawm lingonberries;
- - 2 khob suab thaj;
- - 1 khob dej.
- Rau lingonberry jam nrog carrots:
- - 1 kg ntawm lingonberries;
- - 350 g suab thaj;
- - 450 g ntawm carrots.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txheeb cov lingonberry berries, cais lawv ntawm cov qia, twigs thiab ntxuav lawv ntawm cov khib nyiab. Tshem tawm cov tawv dub, unripe, cov txiv hmab txiv ntoo uas lwj. Ntxuav hauv qab dej ntws txias, ua kom qhuav me ntsis. Tsw cov kua rau hauv dej npau thiab blanch rau 2-3 feeb kom tshem tawm cov iab tshaj. Ua tib zoo thiaj li tsis mus zuaj, tshem cov txiv ntseej nrog ib daim hlais me me thiab txias. Siv cov dej uas lingonberries tau siav los ua qab zib lossis phoov zib ntab.
Kauj ruam 2
Lingonberry Jam Tso cov piam thaj rau hauv dej thiab ua kom cov kua qab qab kom txog thaum cov piam thaj tag. Hloov chaw qab zib, koj tuaj yeem siv 700 g ntawm zib ntab. Muab nws tso rau hauv dej da thiab muab sib xyaw nrog dej sov.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov berries rau qab zib syrup. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer qhov sib tov dhau li cua sov rau 10 feeb, maj mam nplawm cov lingonberries. Ua kom tawm cov npaus tshwm sim. Tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj rau li ib nrab ib teev kom txog rau thaum kev sib tw, nplawm qee zaum. Thaum kawg ntxiv cov txuj lom - grated txiv qaub zest, cloves thiab cinnamon, do.
Kauj ruam 4
Tso cov siav siav rau 8-10 teev kom txias kom huv. Tom qab ntawd ncuav lub lingonberry jam rau hauv sterilized qhuav jars thiab yob li lub hau. Khaws lub jam rau hauv qhov chaw txias, maub rau 1 txog 2 xyoos.
Kauj ruam 5
Lingonberry jam Dhau qhov kev npaj lingonberry berries los ntawm nqaij grinder. Tom qab ntawd txhuam dhau los ntawm sab cib kom tshem cov tawv nqaij thiab nplej. Ntxiv qab zib rau lub lingonberry puree, ntxiv dej thiab muab qhov sib tov ntawm cov cua sov tsawg. Txo cov puree rau ib feem peb, nplawm tas li. Ncuav kub jam rau hauv sterile jars, txias, thiab tom qab ntawd npog nrog hau.
Kauj ruam 6
Lingonberry jam nrog carrots Ntxuav thiab tev cov carrots. Txiav cov hauv paus zaub rau hauv hlais txog 5 hli tuab lossis mus rau hauv me me. Muab cov zaub ntug hauv paus hliv hauv qhov dej npau thiab npau npau li 10 feeb. Tom qab ntawd tig mus rau hauv lub colander kom ntws cov kua ntau dhau.
Kauj Ruam 7
Muab cov blanched lingonberries tso rau hauv ib lub tais loj, ntxiv qab zib thiab coj mus rau ib lub rhaub. Boil lingonberries rau 8-10 feeb, skimming tawm ua npuas dej. Tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab rhaub rau li 10-15 feeb, nplawm qee zaus. Ncuav txawm kub lingonberry-zaub ntug hauv paus rau hauv npaj jars qhuav, yob li lub hau thiab txias.
