Fried eggplants tuaj yeem ua zaub mov ywj siab los yog ua ib qho ntxiv rau cov nqaij npuas nqaij; lawv feem ntau siv los tsim cov khoom noj txom ncauj, cov zaub nyoos thiab cov nqaij ci ci. Nrog rau cov zaub no, koj tuaj yeem tau txais ntau yam qab, txawm tias nco txog cov nceb. Cov kab txaij feem ntau yog kib nrog qej, tshij, txiv lws suav, tab sis tuaj yeem ua rau plum nrog thiab txiv qaub.
Fried eggplant: ib daim ntawv qhia yooj yim
Eggplants kib raws li daim ntawv qhia no yog haum raws li ib sab zaub mov rau ntses lossis nqaij zaub mov. Cov ntsiab lus tsis muaj ntau ntxiv yuav yog nyob ntawm tus nqi ntawm cov roj siv rau kib.
Koj yuav xav tau:
- txaij - 600 g;
- dos - 50 g;
- sunflower roj - 50 g;
- ntsev kom saj.
Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiav nws mus rau hauv tej qhov cub lossis hlais. Ntsev thiab tawm rau 5 feeb, tom qab ntawd yaug cov zaub kom tshem tawm cov ntsim, muab nws tso rau hauv sieve. Npuaj kom qhuav cov hlais nrog cov phuam so tes.
Tev thiab tsuav cov dos, simmer hauv cov roj zaub. Ntxiv cov zaub ntsuab txiav rau hauv kab los yog voj thiab kib lawv kom txog thaum pob tshab. Yog tias koj xav tau cov kab ua tawv tawv, yob cov voj hauv cov hmoov txhuv ua ntej.
Koj yuav tsum kib hauv qhov cub kom sov kom zoo, thiab yog tias koj scald zaub nrog dej npau npau ua ntej ntawd, lawv yuav nqus cov roj tsawg dua thaum muab kib. Ua tiav cov eggplants tiav lawm.
Eggplant kib nrog plums
Koj yuav xav tau:
- txaij - 650 g;
- plums - 250 g;
- kua txob bulgarian - 1 pc.;
- dos - 1 pc.;
- zaub roj - 2 diav;
- ntsev kom saj.
Rau daim ntawv qhia no, plums rau kib eggplant yuav tsum tau xaiv nrog lub qhov tshij-cais zoo. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem nqa pob liab ntau dua thiab siv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov xim sib txawv.
Yaug lub eggplants thiab txiav mus rau hauv nyias semicircles. Lub caij nrog ntsev thiab cia zaum rau 10 feeb kom tshem tawm txhua yam kev iab. Siv cov phuam so nyias thiab so kom qhuav.
Tev thiab txiav cov dos kom zoo, maj mam sauté hauv cov roj roj hauv cov txuj ci loj lossis cov nqaij me. Tso cov eggplants uas tau npaj tseg rau ntawd. Fry lawv hla nruab nrab kub kom txog thaum muag muag, nplawm puav.
Tev thiab thinly chop lub tswb kua txob, ntxiv rau eggplant, do thiab Fry kom txog thaum muag muag. Yaug thiab tshem tawm cov plum pits, txiav lawv mus rau hauv nyias wedges. Tso nrog cov zaub ntxiv.
Caij lub caij xyaw nrog ntsev, do thiab kib txhua yam ua ke kom txog thaum ua kom cov plums siav mus rau qhov xav tau qib. Ua cov kib eggplants thiab plums txawm kub lossis txias.
Thaum muab kev pab, ntxiv tshuaj ntsuab tws rau ib feem ntawm cov zaub mov. Yog tias qhov xav tau, muab cais cov narsharab sauce lossis balsamic cream, koj tuaj yeem tso me ntsis rau ntawm adjika.
Daim ntawv qhia rau ntsim kib eggplant nrog tshuaj ntsuab thiab txiv qaub
Koj yuav xav tau:
- txaij - 2 pcs.;
- tshiab txiv qaub - ob peb slices;
- nqaij qaib qe - 1 pc.;
- tws walnuts - 1/2 khob;
- zaub roj - 3 diav;
- hmoov nplej - 2 tablespoons;
- tshiab zaub ntsuab - mus saj.
Yaug lub eggplants, txiav tawm lub stalks, prick cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ntau qhov chaw nrog rab rawg los yog pas txhuam hniav thiab blanch lawv rau 3 feeb nyob rau hauv dej npau. Tom qab ntawd, tshem lawv tawm ntawm lub rhaub dej, txias me ntsis thiab tev tawm.
Txiav cov tev tag nrho cov eggplants ntawm lub kaum sab xis rau hauv 1 cm tuab tuab, koj yuav tsum tau txais cov phaj kheej. Preheat frying lauj kaub, ncuav zaub roj rau hauv nws, rhaub nws mus rau ib lub rhaub thiab nteg qe txho ovals lwm qho rau kib.
Ua li no, ua ntej yob lub ovals nyob rau hauv hmoov, tom qab ntawd hauv ib lub qe nrua ntaus thiab thaum kawg hauv tws walnuts. Cov ntsim eggplants yuav tsum tau kib ntawm ob sab kom txog thaum lawv ua crispy.
Muab cov tiav eggplants ntawm lub tiaj tus muab zaub mov, garnish nrog nyias hlais cov txiv qaub tshiab thiab nphoo nrog cov tws tshiab zoo tshuaj ntsuab.
Eggplant kib nrog qej thiab mayonnaise
No cov ntsim thiab ntsim loj heev yog qhov sib ntxiv rau cov tais diav nqaij, zaub mov thiab nqaij qos yaj ywm. Yog tias koj tsis xav siv cov muaj calorie siab thiab tsis zoo rau lub cev mayonnaise, hloov nws nrog qaub cream ntses nrog tshuaj ntsuab.
Koj yuav xav tau:
- eggplant - 1 kg;
- mayonnaise - 160 g;
- qij - 6 cloves;
- txiv roj roj - 100 g;
- ntsev thiab tshuaj ntsuab rau saj.
Ntxuav lub eggplants thiab txiav mus rau hauv slices txog 3-4 hli tuab. Tso cov ntawv npaj hauv lub yias thiab kub thiab kib ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Thaum cov zaub no tab tom ci, muab cov mayonnaise tso rau hauv ib khob, tsuav cov qej cij thiab ntxiv rau lub khob. Muab cov ntawv qe kub tso rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj thiab txhuam txhua lub voj voos nrog qej-mayonnaise sib tov. Thaum muab kev pabcuam, cov voj voog ntsim tuaj yeem muab tso rau ntawm cov nplais, koj tau txais cov khoom noj txom ncauj thiab cov khoom txom ncauj.
Eggplant kib nrog zaub
Cov sib xyaw ntawm cov zaub uas suav nrog hauv tais tuaj yeem sib txawv: ntxiv zaub pob, zaub paj taub, zaub cob pob, zucchini lossis qos yaj ywm raws li xav tau - lawv txhua tus mus zoo nrog eggplants.
Koj yuav xav tau:
- eggplant - 500 g;
- Cov kua txob Bulgarian - 200 g;
- txiv lws suav - 200 g;
- dos - 50 g;
- zaub roj - 3 diav;
- qab zib, ntsev, vinegar - mus saj.
Tev lub eggplants, txiav rau hauv cubes, ntsev thiab cia cov kua iab tuaj tawm, ntws nws thiab scald lub ntsuas nrog dej npau. Fry qhov slices hauv frying lauj kaub kom txog thaum siav hauv me ntsis roj.
Quav dos, txiav lub tswb kua txob rau hauv ib daim hlab, txho cov txiv lws suav rau hauv ntsuas. Fry cov zaub txig rau hauv ib daim nyias nyias nyias kais tawm tom qab thiab tom qab ntawv hais ua mov ci. Thaum kawg, sib tov sib tov nrog cov qe kib, lub caij los saj thiab ntsev. Pab.
Fried eggplant nrog qej
Koj yuav xav tau:
- txaij - 1-2 pcs.;
- qij - 2 cloves;
- liab kua txob kub - 1 tsp;
- soy sauce - 1 tbsp l.;
- ntsev kom saj;
- zaub roj.
Ntxuav lub eggplants, txiav tawm lub soj thiab txiav nws mus rau hauv 1, 5 cm tuab slices. Ntsev zoo thiab tawm rau 10 feeb kom tshem tawm cov ntsim. Blot daim nrog napkins thiab txiav mus rau hauv ntev sticks.
Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub, muab tso rau ntawm hluav taws. Tso cov eggplants hauv cov roj rhaub thiab kib kom txog thaum kev sib tw rau 10 feeb. Lub caij cov hlais nrog kua txob, ntxiv qej minced hauv ib qhov xovxwm, sib tov zoo thiab kib rau ob peb feeb ntxiv.
Tom qab ntawd muab hliv rau hauv cov kua zaub thiab muab cov tais rau ntawm hluav taws li 2-3 feeb. Fried eggplants nrog qej yog npaj txhij. Ua rau lawv li sab kub zaub nrog nqaij los yog ua lub txias txias.
Fried eggplant nrog qej thiab txiv lws suav
Koj yuav xav tau:
- txaij - 4 pcs.;
- qij - 1 lub taub hau;
- txiv lws suav - 4 pcs.;
- mayonnaise;
- hmoov nplej;
- ntsev;
- zaub roj.
Cov txheej txheem ua noj ib ruam dhau ib ruam
Txiav cov eggplants rau hauv cov nplhaib, tshem cov qia, lub caij nrog ntsev thiab cia sawv ntsug li 7 feeb. Ua noj qej. Grate peeled qej rau ntawm grater zoo los yog nyem los ntawm kev nias, ntxiv mayonnaise thiab sib tov txhua yam zoo. Koj tuaj yeem hloov cov qij ntau li koj nyiam, yog li ntxiv nws maj mam mus rau mayonnaise thiab sim nws.
Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais txog tuab tuab li cov txaij. Pib kib lub txaij. Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub, ua kom sov. Tso cov kav ntawv txaij rau hauv cov hmoov nplej ntawm ob sab thiab kis dua cov roj kub, kib ntawm ob sab tib si.
Muab cov zaub kib rau hauv lub phaj, tshem tawm cov roj ntau dhau thiab txias me ntsis. Txhuam cov txaij eggplant mugs nrog qej sau, thiab sab saum toj nrog rau lub voj voog lws suav thiab muaj ib qho zoo nkauj ntawm cov tshuaj ntsuab kom muab lub garnish. Cov zaub mov yog npaj txhij.
Daim ntawv qhia rau qab kib eggplant nrog cheese
Koj yuav xav tau:
- txaij - 2 pcs.;
- nyuaj cheese - 200 g;
- txiv lws suav - 3 pcs.;
- qij rau saj;
- ntsev.
Cov txheej txheem ua noj ua noj hauv theem
Ntxuav lub eggplants, tshem tawm soj caum thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv hlais ntev, tab sis nyob rau hauv ib txoj kev tshwj xeeb, tsis tas txiav mus rau qhov kawg hauv qhov chaw uas tus stalk tau. Lub qe yuav tsum yog cov kiv cua.
Ua tib zoo ntsev txhua lub phaj thiab tawm rau 30 feeb, tom qab ntawd yaug hauv qab cov dej thiab ua kom qhuav. Quav cov ceg ntoo ntawm qej thiab roj tawm txhua daim phaj nrog no gruel, nphoo me ntsis nrog cov kua txob dub yog tias xav tau.
Txiav cov cheese ua tej daim nyias thiab txiv lws suav ua tej daim nyias nyias. Kab ntawv ci nrog cov ntawv ci, tso cov qe txhoov rau nws, thiab ib qho hlais ntawm cheese thiab lws suav ntawm txhua daim phiaj.
Sprinkle txhua yam nyob rau sab saum toj nrog grated cheese. Ntxuam tus eggplants hauv qhov cub preheated rau ib nrab ib teev ntawm 200 ° C.
Tso cov zaub mov tiav ua tiav rau ntawm ib lub phaj loj, nphoo nrog cov tws parsley thiab pabcuam. Ntawm lub rooj, faib cov kiv cua eggplant rau hauv ntu.
Mushroom-style kib eggplant
Koj yuav xav tau:
- txaij - 2 pcs.;
- dos - 2 pcs.;
- qe - 2 pcs.;
- zaub roj mus saj;
- mushroom seasoning lossis qhuav nceb hmoov - 1 tbsp. l.
Txiav huv, txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm eggplant rau hauv cubes, muab tso rau hauv ib lub tais, ntsev thiab do. Yeej lub qe nrog whisk kom txog thaum tus thiab ncuav dhau lub eggplant, do kom cov qe pawg ua ke rau txhua daim.
Npog cov hlais nrog ib lub hau thiab tso rau 1 xuab moos. Tom qab ntawd pib kib. Quav dos kom zoo, ncuav roj rau hauv lub lauj kaub thiab kib nws kom txog thaum ib nrab siav.
Ntxiv txaij rau cov dos, ntxiv cov nceb mushroom muaj thiab kib, nplawm tas li. Lub caij lub eggplant mus saj nrog av kua txob thiab ntxiv ib co finely tws qej. Fry kom txog thaum kev sib tw thiab pabcuam.
