Cov ncuav khoom qab zib yog cov ncuav pastries ua los ntawm cov khob noom kua txob ua noj thiab ua kom zoo nkauj nrog qab zib. Hauv cov zaub mov hauv tebchaws ntawm ib lub teb chaws twg, koj tuaj yeem nrhiav tau kaum tawm, txawm tias ntau pua hom zaub mov txawv rau khoom qab zib: biscuit lossis puff, nrog txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo, txhua hom cream thiab qab. Muaj ntau txoj kev xaiv rau lawv txoj kev npaj uas txawm tias cov hniav qab zib uas ntxim nyiam tshaj plaws tsis tuaj yeem saj lawv txhua. Ua khaub noom pos nphuab basil yog yooj yim, rau qhov no koj yuav tsum paub daim ntawv qhia thiab ua raws txhua qib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau qhov ntsuas:
- 500 g hmoov nplej;
- 1 lub qe;
- 4 tbsp. l hmoov qab zib;
- 350 g butter;
- 4 tbsp. l ntawm dej.
- Rau lub qab zib:
- 6 lub qe qe;
- 150 g suab thaj;
- 50 g hmoov nplej;
- de ib tug ntsev;
- 2 khob mis;
- vanilla pod;
- ib Rev ntawm basil.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Caws cov hmoov nplej los ntawm ib sab cib ob lossis peb zaug thiab muab tso rau hauv nws cov lus swb ntawm lub rooj. Ua ib qho "me me" hauv nruab nrab, ntxiv ib lub qe tawg, icing qab zib, butter thiab dej khov. Tso lub raj mis ntawm cov dej ntxhia hauv lub freezer ua ntej.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd muab tag nrho cov khoom xyaw, sib tov kom zoo, thiab tam sim ntawd zuaj lub khob noom cookie. Thaum nws ua tiav du thiab muag, yob nws mus rau hauv ib lub pob, qhwv nws qhwv hauv yas thiab cia rau hauv nees nkaum rau peb caug feeb.
Kauj ruam 3
Tom qab lub sijhawm dhau lawm, noj tawm cov ncuav uas ntuav, ntog rau saum nplaim dej. Muab tso rau hauv cov zaub mov uas muaj roj, npog nrog ntawv ci, thiab maj mam nias sau rau saum. Siv cov noob taum, taum lossis pob zeb tshwj xeeb ua kev tsim txom.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd muab cov pwm tso rau hauv qhov cub kom txog li 220 degrees. Ci lub crust rau kaum tsib rau nees nkaum feeb kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ua tib zoo tshem nws thiab cia nws txias rau ntawm txoj hlua hlau.
Kauj ruam 5
Npaj cov qab zib lub sijhawm no. Cais cov nkaub los ntawm cov nplaig dawb, sib tov nrog lub suab thaj thiab yeej zoo. Sib tov cov hmoov nplej nrog ntsev, maj mam ntxiv nws rau hauv yolks, nplawm tas li.
Kauj ruam 6
Muab cov ntaub qhwv lub vanilla tso rau hauv cov mis, coj mus rau lub rhaub, kaw, cia sawv ntsug li kaum feeb. Tom qab ntawd muab cov mis tso rau hauv lub nkaub qe rau hauv ib qho kwj ntawm nyias, whisking tsis tu ncua.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov roj qab zib rau hauv lub thoob dej tob, thiab nplawm kom muaj zog, coj mus rau lub rwj kub dua hauv nruab nrab kub. Txo qhov kub, simmer rau ob peb feeb. Tom qab ntawd lim nws los ntawm kev sieve zoo thiab teem kom txias.
Kauj ruam 8
Thaum xaus heev, ntxiv cov zaub basil nplooj txiav ua tej daim nyias nyias rau hauv qhov txias kom txias, tab sis tseem ua kom qab zib li qab zib. Nco ntsoov do nws tsis tseg kom tsis txhob tsim cov tawv nqaij.
Kauj Ruam 9
Thov cov cream rau ntawm cov kab txias txias, nteg cov txiv ntseej. Txiav lawv cov ponytails kom lawv tuaj yeem muab tso tau yooj yim. Bon Appetit!
