Tus ntses goby yog qhov txawv los ntawm kev ua neej nyob sedentary thiab lub taub hau loj dua piv rau lub cev, qhov ntev uas feem ntau yog 10-20 cm. Cov kws tshawb fawb paub ntau hom ntses no, feem ntau, txhua tus neeg sawv cev tau faib ua ob pawg - brackish -hauv dej thiab lub hiav txwv.
Nta thiab cov txiaj ntsig
Feem ntau, gobies yog cov ntses me me thiab theej ntev. Yog li ntawd, lawv tsis yog kib nrov, ncau lossis hau siav. Tab sis nyob rau hauv vain, vim hais tias cov ntses no muaj cov tshuaj pab tau zoo thiab yog cov khoom muag muaj qab.
Gobies muaj cov vitamins PP, leej faj, molybdenum, fluorine, chromium, zinc thiab npib tsib xee hauv lawv cov tshuaj lom neeg. Cov ntses yog tshwj xeeb yog nplua nuj hauv cov tshuaj fluoride - qhov nruab nrab goby muaj 430 mcg ntawm cov tshuaj no, uas tswj lub zog ntawm cov hniav thiab pob txha, thiab tiv thaiv kev tsub zuj zuj ntawm cov kab mob hauv lub qhov ncauj kab noj. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj fluoride ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kab mob hauv pob txha thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev tsim thiab tsim cov leeg, plaub hau, tawv nqaij thiab ligaments.
Feem ntau nyiam siv cov nqaij ntses qhuav, tab sis cov ntses no ua rau cutlets zoo heev, kev sib tw thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev npaj cov qab thiab ntxim nyiam tais los ntawm gobies.
Fried gobies
Los npaj cov zaub mov no koj yuav xav tau:
- bulls - 1 kg;
- dos - 1 pc.;
- hmoov nplej - 0.5 tbsp.;
- ntsev - mus saj;
- hauv av dub kua txob - mus saj;
- zaub roj - rau kib;
- basil - mus saj.
Ua ntej, koj yuav tsum tau muab kom huv si txhua tus ntses, tom qab ntawd tev, txiav lub fins thiab lub taub hau, ua tib zoo txiav nws siv rab riam ntse. Tom qab ntawd tus ntses yuav tsum tau yaug dua nrog dej ntws thiab ua kom qhuav.
Hauv ib lub tais loj, muab cov hmoov nplej, ntsev thiab kua txob sib xyaw. Dov lub gobies hauv qhov sib tov no kom txhua tus ntses yog them nrog ib txheej ntawm hmoov. Muab cov gobies tso rau hauv ib lub lauj kaub kib hauv ib txheej ntawm cov roj ua preheated. Frying ntses yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov khoom siv cam hlau.
Thaum txhua tus ntses kib rau tag nrho cov sab kom txog thaum Golden xim av, koj yuav tsum noj cov dos, tev nws, txiav mus rau hauv nyias ib nrab nplhaib thiab ntxiv rau cov ntses. Thawb ob peb daim nplooj ntuag nplooj ntoo ntawm tus ntoo basil. Co txhua yam, npog thiab ua noj kom txog thaum cov dos zoo.
Gobies cutlets
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- bulls - 1 kg;
- dos - 1 pc.;
- nqaij qaib qe - 1 pc.;
- semolina - 1 tbsp.;
- breadcrumbs - 1 tablespoon;
- ntsev - mus saj;
- hauv av dub kua txob - mus saj;
- zaub roj - rau kib.
Ua ntej tshaj, koj yuav tsum yaug cov ntses, ntxuav nws, tsis txhob hnov qab txiav lub fins thiab taub hau. Muaj txoj kev phais hauv plab nrog ib rab riam ntse, ua tib zoo npaj nws lub plab. Tom qab ntawd yaug txhua tus ntses dua thiab qhuav.
Lub gobies yuav tsum tau minced peb zaug siv daim phiaj nrog qhov me. Tom qab ntawd, dhau los ntawm nqaij grinder, tseem dhau cov dos ua ntej txiav los ntawm husk.
Nyob rau hauv ib lub tais tob, mince yuav tsum tau ua: sib xyaw tws ntses nrog rau cov qwj dos, ntxiv semolina, qee qhov breadcrumbs (tsis txhob hnov qab tawm rau breading), ntxiv ib lub qe nyob ntawd thiab ntxiv me ntsis ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tsim cov ntawv me rau kev txiav me me. Txhua lub cutlet yuav tsum tau muab sau rau hauv breadcrumbs ua ntej muab tso rau hauv ib qho txuj ci nrog cov roj zaub ua kom sov.
Lub cutlets yuav txawm qab qab yog tias koj stew lawv rau 10 feeb hauv koj cov dej qab uas koj nyiam, piv txwv li, txiv lws suav lossis qab zib.
