Cov tub rog cov pias nplej hauv thaj teb feem ntau tau npaj los ntawm buckwheat, millet lossis pearl barley, nrog ntxiv ntawm stew thiab zaub. Qhov no yooj yim thiab lub siab dawb tais yog kev coj noj coj ua thaum lub Tsib Hlis 9, nco txog hnub nyuaj ntawm cov tub rog thiab Kev Tshaj Tawm Loj. Txawm li cas los xij, peb cov pog yawg cov zaub mov qab tshaj plaws yuav paub zoo txog ib tsev neeg, tshwj xeeb yog tias lawv nyiam tawm mus rau sab nraum zoov thiab ua zaub mov noj hauv cov chaw ua noj.
Cov tub rog style buckwheat porridge
Rau cov ntawv qhia ua noj no, koj yuav tsum tau yuav ob peb lub kaus poom ntawm cov nqaij muaj txaij zoo. Lub kaus poom ntawm cov khoom lag luam zoo, raws li Lavxias Lub Xeev Cov Qauv, yuav tsum muaj lub npe "Stewed nqaij nyuj". Ua tib zoo saib seb puas muaj ntawv luam tawm cov tin (cov lag luam pheej yig ib hnub tsis muaj peev xwm them nws) lossis, raws li qhov kev xaiv, daim ntawv lo rau ntawm daim ntawv tag nrho ntev. Xaiv cov khoom lag luam los ntawm cov nqaij ua loj loj.
Raws li GOST 5284-84, nqaij nyuj stew yuav tsum muaj cov nqaij nruab nrog cov khoom hnyav uas muaj tsawg kawg yog 30 g. Yog tias cov qauv coj los ntawm cov neeg tsim khoom hauv cov khoom lag luam tshwj xeeb, koj muaj ntau txoj hauv kev yuav "cov stew heev".
Mus txog 2 lub khob ntawm buckwheat, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab sau nws nrog dej huv kom cov kua yog 3 cm siab tshaj cov qib ntawm cov cereal. Ntxiv cov lus ntsev rau saj thiab dhau qhov cub rau lwm 3-5 feeb - thiab cov zaub mov tau npaj tau zoo li tub rog.
Yog tias koj tab tom npaj tub rog cov tais diav rau lub Tsib Hlis 9 hauv tsev, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv cov kua ntses nrog cov phab ntsa tuab. Nws raug nquahu kom pre-calcine lub buckwheat nyob rau hauv lub lauj kaub-cam khwb cia, thiab sov lub thawv rau lub npias.
Hearty pab tub rog millet porridge
Ghee (cov ntsev los yog salted) cov roj nrog cov kib hauv paus yog qhov zoo tshaj-muaj calorie ntxiv rau daim teb suav. Yog tias koj tsis muaj lub sijhawm los siv cov kib kib, ua ntej-kib lub hauv paus dos txiav rau hauv nyias ib nrab ib puag ncig (200 g) hauv lub lauj kaub rau hauv lard (300 g) thiab muab cov zaub browned thiab cracklings hauv ib lub tais cais.
Ncuav ib thiab ib nrab liv dej huv rau hauv lub lauj kaub thiab rhaub. Ncuav ib phaus ntawm xaiv thiab ntxuav millet rau hauv dej npau thiab ua noj nws yuav luag kom txog thaum kev sib tw, nplawm qee zaus. Tso cov lard thiab dos hnav khaub ncaws rau hauv lub porridge, ntxiv ib lub kaus poom ntawm nqaij npuas lossis nqaij nyuj stew thiab lub rooj ntsev. Ua tiav zeb. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv qej, tws zaub txhwb qaib, chives, dill, kua txob dub rau hauv brew.
Cov tub rog daim ntawv qhia: millet thiab qos porridge
Millet porridge nrog qos yaj ywm yog ib qho yooj yim heev, lub siab nyiam tais. Ua noj nyob rau hauv qhib cua, nws kuj yog tshwj xeeb tshaj yog cua. Los npaj nws, ua ntej-kib lub dos (3 lub taub hau) hauv lard (100-150 g) txog thaum Golden xim av. Tawm hauv cov xim av me ntsis rau kev hnav khaub ncaws zoo li.
Cov tub rog feem ntau ua kua zaub "phooj ywg" los ntawm qhov seem ntawm cov hlaws barley, millet thiab buckwheat. Cov zaub, nqaij npuas kib, stew tau ntxiv rau lawv. Vim tias muaj ntau yam sib xyaw, cov zaub mov zoo li no tau txawv los ntawm nws cov nplua nuj saj thiab cov ntsiab lus muaj calorie.
Txiav ib phaus ntawm tev qos yaj ywm rau hauv cov hlais, faib thiab yaug nrog 2 khob ntawm cereal. Poob zaub thiab cereals hauv dej npau, npau. Ntxiv rau kev hnav khaub ncaws mus rau lub porridge, yeej 5 raw nqaij qaib qe rau hauv lub brew, stirring muaj zog. Simmer lub porridge hla qhov cub rau ob peb feeb ntxiv ua ntej siv.
