Cov mis nyuj khov hauv tsev tuaj yeem tsim cov khoom qab zib rau lub caij ntuj sov. Qhov muag muag thiab maj mam saj ntawm cov khoom noj khov li niaj hnub tuaj yeem muaj ntau yam ntxiv los ntawm kev ntxiv chocolate chips rau nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - icing qab zib (120 g);
- - mis (200 ml);
- - qab zib nrog cov roj nyeem ntawm 35% (300 ml);
- - hmoov mis nyuj (1 tbsp. diav);
- - ntuav qe qe qe (5 pcs.);
- - chocolate dub (1 bar);
- - vanilla (1 pinch).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov mis nyuj khov, ntxiv 1 tbsp rau mis. ib rab diav mis hmoov thiab ib qho me me ntawm vanilla. Tso cov saucepan nrog cov mis tso rau ntawm tshav kub tsawg, coj mus rau lub rhaub, tshem tawm ntawm tshav kub thiab txias rau 40 degrees. Nyob rau hauv ib lub tais enamel cais, yeej txias lub qe qe nrog 70 g ntawm hmoov qab zib kom txog rau thaum txhav. Ncuav mis nyuj txias rau qhov xav tau txias mus rau hauv ib lub tais uas muaj cov npliag nkig, kom tsis txhob cuam tshuam.
Kauj ruam 2
Tso cov sib tov sib xyaw hauv cov dej da dej thiab ua noj rau 10-15 feeb, nplawm nws nrog cov nplawm caj dab. Tshem lub tais nrog lub yolk-mis sib tov los ntawm dej da dej thiab tam sim ntawd txo nws mus rau hauv ib lub taub ntim uas tau ntim nrog dej txias, tom qab ntawd muab cov dej sib tov rau hauv tub yees rau 15 feeb.
Kauj ruam 3
Sib tov lub qab zib nrog tus so ntawm cov piam thaj icing, ntxhi nrog tus tov khoom los ua kom muaj zog, ua npuas ua npuas. Tshem tawm cov khob mis uas sib xyaw kom txias los ntawm lub tub yees thiab muab sib xyaw nrog cov nplawm qab zib.
Kauj ruam 4
Ncuav cov mis nyuj khov rau hauv lub khob yas nrog lub hau kaw ntom nti thiab muab tso rau hauv lub freezer rau 4 teev. Ua kom cov dej khov nab kuab (tsis yog ntxig nrawm), nws yuav tsum tau muab zuaj nrog lub whisk txhua 20 feeb hauv thawj 2 teev ntawm kev ua kom khov. Zom cov kab ntawm cov xim chocolate dub rau hauv cov pob zeb mos thiab muab nws ntxiv rau cov mis nyuj khov thaum sib tov kawg.
