Txawm tias cov kws ua zaub mov paub txog qee zaum muaj peev xwm tshaj cov tais diav. Hauv qhov no, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob ntshai, vim tias yuav luag txhua ntsev ntawm lub tais yuav raug cawm yog tias koj ua qhov yog.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog tias koj tau ua tiav cov kua zaub, tsis txhob tov nws nrog dej hauv kev sim kom txuag nws. Qhov no tuaj yeem lwj qhov qab ntawm cov zaub mov. Nqa ib daim me me ntawm cov piam thaj ua kom huv, muab tso rau hauv ib daim ntawv tsis tu ncua thiab muab tso rau hauv lub si. Sai li uas cov kua qab zib pib ua kom yaj, tshem tawm cov diav ntawm cov kua thiab hloov cov piam thaj. Txoj kev ua no tuaj yeem rov ua dua ob peb zaug kom txog thaum saj txoj kev kho. Qhov ntxeem tau zoo ntawm cov qab zib ua kom zoo ua rau nws ua rau lub cev uas nqus tau cov ntsev ntawm cov kua txiv kom yooj yim.
Kauj ruam 2
Hloov chaw rau cov qab zib huv, koj tuaj yeem siv cov neeg tawg lossis coarsely tws cov qos yaj ywm. Koj tsuas yog yuav tsum muab cov khoom no tso rau hauv cov kua zaub thiab tseem ua nws siav. Cov neeg tsoo yuav tsum tau nqa tawm hauv ob peb feeb (thiab, yog tias tsim nyog, muab tso rau hauv tshiab), thiab cov qos yaj ywm tuaj yeem tso rau hauv lub rwj rhaub rau li 10-15 feeb, tab sis tsis txhob cia nws rhaub, txij thaum rub tawm cov hneev qos yaj ywm uas tau poob rau hauv cov qhov tsis yog ib qho yooj yim thiab qab ntxiag. Lub hnab ntaub tshwj xeeb tuaj yeem siv los zam qhov no.
Kauj ruam 3
Los ntawm txoj kev, ntsev kua zaub tuaj yeem txuag nrog cov nplej hauv ib daim ntaub. Nws yog txaus kom ntub nws mus rau hauv lub si thiab khaws nws nyob ntawd kom txog thaum npaj zaub mov, mov txig kos ntsev tawm ntawm cov kua.
Kauj ruam 4
Yog tias koj tsis muaj cov npe khoom noj, tab sis muaj zib ntab lossis txiv qaub, koj tuaj yeem ntxiv rau hauv cov kua zaub kom txo cov ntsev. Txawm li cas los xij, nrog kua qab ntsev heev, qhov kev dag no yuav tsis ua haujlwm.
Kauj ruam 5
Kev siv cov nqaij ci ntau dhau tuaj yeem raug kho nrog kua txiv hmoov tsis xyaw ntses, kua qos yaj ywm los sis qab zib. Ntsev tsuas yog muab faib rau cov khaubncaws sab nraud ntawm cov leeg nqaij, yog li cov tshuaj tsis muaj txiaj ntsig yuav tuaj yeem nqus tau ntsev ntau. Kev siv cov nqaij uas muaj ntsev ntau dua rau kev txiav tawm tuaj yeem txuag tau los ntawm kev ntxiv ib co pob zaub siav lossis zaub grated rau nws.
Kauj ruam 6
Ntses yog qhov nyuaj me ntsis kom txuag tau ntau dua li nqaij, txij li ntsev nkag rau txhua txheej ntawm lub fillet lossis lub cev tuag. Txawm li cas los xij, txawm hais tias qhov xwm txheej no, cov kua ntses tshiab yuav pab ua kom cov dej qab ntsev. Yog tias koj salted yaj los yog ntses tshiab ua ntej koj yuav noj nws, tsuas yog yaug nws nrog dej txias. Cov ntsev npau npau tuaj yeem hliv nrog dej npau npau tshiab thiab tawm mus sawv ntsug rau li 5 feeb.
Kauj Ruam 7
Txiv lws suav tshiab muaj peev xwm tshem tau ntsev los ntawm stews thiab lwm qhov cub. Lawv yuav tsum tau ua kom zoo ntuag, tom qab ntawd ntxiv rau lub tais thiab simmer rau ob peb feeb.
Kauj ruam 8
Yog tias cov zaub uas ntsev rau thaum lub sijhawm ua noj, qhov xwm txheej yuav raug kho los ntawm nchuav dej rhaub tshiab rau lawv thiab rhaub ob peb feeb. Tab sis ntsev cov zaub nyoos, los ntawm qhov uas koj tau ua cov zaub xam lav, tuaj yeem tsuas "diluted" nrog lwm cov khoom xyaw.
