Txiv qaub yog ib qho muaj ntau yam ntxiv hauv kev noj haus. Cov txiv ntoo uas muaj ntxhiab tsw qab zoo sib xws nrog cov dej qab ntsev, qab zib thiab savory. Cov kua ntses raws li cov kua txiv kab ntxwv no ua kom qab los noj mov thiab muaj tshwj xeeb yog piquant. Lawv tuaj yeem muaj ob qho tib si nrog cov khoom noj qab zib thiab cov nqaij ua noj.
Cov ntsiab cai dav dav ntawm kev ua kua txiv qaub
Rau qhov npaj ntawm cov kua ntsw, txiv qaub zest thiab kua txiv yog feem ntau siv; pulp tsis tshua muaj ntxiv. Cov noob los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab tshem tawm tas li. Cov kua txiv feem ntau yog xuas los ntawm txhais tes, vim tias raws li hauv daim ntawv qhia, 1-2 citrus yog txaus. Yog tias nws yog ib qho tseem ceeb uas tsis muaj dab tsi superfluous tau mus rau hauv cov kua ntses, qhov zom zaws yog lim los ntawm cov khaub hlab.
Tev zest los ntawm lub txiv qaub rau hauv ib txheej nyias, tsis muaj qhov dawb, siv riam ntse los yog nplua grater. Yav dhau los, cov kua qaub yuav tsum ntxuav zoo nrog txhuam txhuam thiab yaug nrog dej npau npau dua cov tev. Txhawm rau cov txiv qaub kom muab cov kua txiv tawm kom zoo, nws yuav tsum khaws cia hauv dej kub li ob peb feeb, tom qab ntawd nws muab tso rau ntawm lub rooj, tom qab ntawd koj tuaj yeem txiav nws hauv ib nrab thiab nyem nws tawm.
Cov xim ntawm lub txiv qaub ua kom yooj yim los hloov. Txhawm rau pleev xim rau kev hnav khaub ncaws, siv cov zaub ntug hauv paus lossis cov kua txiv beet, turmeric, tws cov tshuaj ntsuab tshiab, kua ntses. Khaws cov khoom tsim tawm rau hauv lub khob ntim kaw ntom ntom kom tsis pub ntau tshaj 3 hnub hauv lub tub yees.
Lemon Honey Nqaij Ntses
Daim ntawv qhia no ua tau zoo heev nrog cov rog rog, nqaij npuas, nqaij yaj, luav thiab txhua tus qaib.
Koj yuav xav tau:
- 3 ntu txiv qaub kua txiv;
- 1 feem ua kua zib ntab;
- 6 seem txiv roj roj;
- ntsev, txuj lom thiab tshuaj ntsuab mus saj.
Muab zib ntab rau hauv lub khob, ntxiv cov kua txiv qaub thiab mash txhua yam zoo. Ncuav cov txuj lom rau hauv qhov sib tov, qhov yooj yim tshaj plaws, koj tsuas yog tuaj yeem noj ntsev thiab kua txob lossis ntxiv cov txuj lom uas koj xav tau.
Phaus txhua yam kom zoo kom yaj, vim tias nws yuav nyuaj dua los ua roj. Ntxiv cov roj thiab sib tov dua, yog tias ua tau, whisk txhua yam ua ke nrog rab. Ntxiv cov tshuaj ntsuab txhoov ua kua rau lub saj.
Txiv qaub kua txiv ntses rau zaub nyoos tshiab: ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus
Feem ntau, cov kua txiv qaub no yog siv los hnav cov Caesar nyiam, tab sis nws zoo meej rau cov zaub nyoos nrog txhua cov zaub: txiv lws suav, dib, zaub qhwv thiab zaub ntsuab, tswb kua txob.
Koj yuav xav tau:
- 1/2 txiv qaub;
- 2 qe;
- 1 tsp zaub;
- 1 tsp zib ntab;
- 1 clove ntawm qej;
- ntsev;
- 40 ml ntawm txiv ntseej roj.
Rhaub rau 40-50 vib nas this, tshem tawm los ntawm cov dej npau thiab muab tso rau hauv dej txias. Tev cov roj txias thiab ua tib zoo muab tso rau hauv lub tais. Ntxiv ntsev, qej, txuj lom, mustard thiab zib ntab rau cov no.
Whisk tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum tus. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lub clove ntawm qej yog tws, yog li koj tuaj yeem muab thawj los yog txiav ib lub clove rau hauv me me.
Nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv qaub ib nrab, ntxiv rau cov kua ntses thiab nplawm dua. Ntawm cov kauj ruam kawg, ntxiv cov roj txiv roj thiab whisk lub nphoo rau lwm 1 feeb.
Txiv qaub qej ntses rau ntses tais
Txiv qaub qej sau mus zoo nrog ci, nqaij kib, thiab tseem ntxiv cov ntsim ntsim rau cov ntses li qub los sis noj kom qab.
Koj yuav xav tau:
- 1/2 txiv qaub;
- 5 cloves ntawm qej;
- 1 ib pawg me me ntawm parsley
- 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- ntsev thiab kua txob dub rau saj.
Quav cloves ntawm qej nyob rau hauv txhua txoj kev yooj yim: hauv xovxwm, nrog rab riam lossis grater. Ntxiv rau hauv av kua txob thiab ntsev kom saj, sib tov. Tshem tawm zest los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, tsuav kom zoo thiab ntxiv rau qej, txhuam txhua yam zoo.
Nyem cov kua txiv qaub rau hauv qhov sib tov, ntxiv cov txiv roj roj nyob ntawd. Quav cov zaub txhwb qaib, txhuam nws nrog koj txhais tes kom nws muab kua txiv. Ua ke nrog rau tag nrho cov huab hwm coj, sib tov. Cov kua ntses yog npaj txhij, koj tuaj yeem ua haujlwm nrog cov ntses. Tib qho dej qab zib yog qhov tsim nyog rau kev hnav khaub ncaws hau rau ib sab zaub mov.
Txiv qaub qaub rau zaub nyoos: cov lus qhia hauv tsev
Cov kua txiv qaub yog ib qho zoo ntxiv rau cov khoom qab zib. Thiab ua tsaug rau cov hmoov txhuv nplej siab muaj nyob hauv qhov muaj pes tsawg leeg, hnav khaub ncaws kawm paub tias yuav tuab heev, nws tsis sau hauv qab ntawm lub tais zaub xam lav.
Koj yuav xav tau:
- 1 txiv qaub;
- 100 grams qab zib;
- 300 ml ntawm dej;
- 1 pinch ntawm cinnamon
- 1 tablespoon ntawm hmoov txhuv nplej siab
Tshem tawm cov zest los ntawm txiv qaub, txiav nws rau hauv wedges thiab tshem tawm tag nrho cov noob. Muab txhua yam tso rau hauv saucepan, ntxiv 300 ml dej. Cia cov dej npau npau thiab npau npau npau npau li 2-3 feeb tom qab npau. Tom qab ntawd lim, ncuav tawm 50 ml ntawm qhov tshwm sim loj thiab txias, muab tus so ntawm hluav taws dua. Ncuav qab zib, cinnamon rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub dua.
Dissolve cov hmoov txhuv nplej siab rau hauv cov chilled molded feem ntawm txiv qaub broth thiab ntxiv rau hauv dej npau npau. Nqa cov ntses kom npau npau thiab muab tua tam sim ntawd yam tsis tau rhaub. Muab tub yees thiab siv cov khaub ncaws ntim cov kua txiv thiab lwm yam khoom qab zib.
Greek cov txiv ntseej-txiv qaub ntses nrog oregano
Hauv tebchaws Greece, cov txiv ntseej-txiv qaub txiv kab ntxwv oregano yog siv rau cov zaub xas lav, cov chav kawm tseem ceeb thiab txias noj mov, thiab nws mus tau zoo nrog nqaij nruab deg. Hauv daim ntawv qhia ua noj, ib hom tshwj xeeb ntawm oregano, rigani, yog siv rau kev ua noj. Tab sis yog tias koj tsis tuaj yeem pom nws, koj tuaj yeem ua khaub ncaws hnav nrog oregano li niaj zaus lossis txawm tias cov taum qhuav. Rau qhov tuab ntawm cov kua ntses, nws raug tso cai rau ntxiv lwm yam zaub ntsuab kom saj.
Koj yuav xav tau:
- 100 ml ntxiv nkauj xwb roj txiv roj;
- 2 lub txiv qaub me lossis 1 loj;
- 1 tsp oregano;
- ib de ntawm ntsev thiab kua txob dub.
Nyem cov kua txiv los ntawm txiv qaub, ntxiv cov txuj lom thiab oregano rau nws. Ncuav roj muaj, sib tov. Txhawm rau saj, nws raug tso cai ntxiv rau txhua cov zaub ntsuab kom huv rau qhov sib tov: parsley, cilantro, dill, basil.
Txiv qaub cream ntses rau khoom qab zib ci
Txiv qaub cream ntses ua kom tiav cov khoom qab zib, cov ncuav qab zib, cov txiv ntoo qab zib, biscuits, pancakes thiab lwm yam qab zib qab zib nrog nws cov qaub. Qhov ntau thiab tsawg ntawm cov piam thaj yog qhia kwv yees li, sim thiab txawv raws koj saj, tau txais kev sib txuas ua ke.
Koj yuav xav tau:
- 1/2 txiv qaub;
- 1 nyoos thiab 1 lub hau qe;
- 70 grams hmoov qab zib cov hmoov nplej tsis muaj piam thaj lossis granulated qab zib tas li;
- 100 ml ntawm cream nrog ib qho roj nyeem ntawm tsawg kawg 33%.
Ua ke hauv lub hau qe thiab nyoos ua ke thiab mash kom txog thaum tus. Ntxiv cov kua txiv nyem los ntawm ib nrab ntawm cov citrus, sib tov txhua yam. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem zuaj lub txiv qaub zest, qhov tsw qab ntawm cov kua yuav ci dua.
Koom saw dawv cov cream nrog tov rau hauv cov npuas ua kom ntev, maj mam ntxiv icing qab zib rau lawv. Yog tias koj noj cov piam thaj granulated zoo tib yam, cov txheej txheem yuav siv sijhawm ntev me ntsis, txij li nplej ntawm cov suab thaj yaj hauv cov qab zib hnyav ntev ntev. Maj mam muab cov kua txiv qaub sib tov rau hauv cov nplawm cream, do txhua yam thiab yeej rau ob peb feeb. Cov kua zaub yog npaj txhij.
Yooj Yim Lemon Sauce rau cw thiab Lwm Yam Seafood
Koj yuav xav tau:
- 1 txiv qaub;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 chilli pod;
- 1 tablespoon qab zib
- 1 rab txuas
- 60 ml txiv roj roj;
- hlais qej.
Ncuav roj rau hauv ib qho txuj ci thiab muab tso rau hauv hluav taws. Tev lub qej, txiav ua ntau daim thiab xa mus rau lub lauj kaub. Tom qab ib pliag, ntxiv cov kua txob kub ntawm kua txob rau ntawd, txiav ua tej daim thiab ua kom dim ntawm cov noob. Yog tias koj tsis nyiam cov khoom noj ntsim, siv ib nrab taum.
Tom qab 30 feeb, muab daim tws ntawm qhiav tso rau hauv lub lauj kaub, khaws cia qhov sib tov ntawm hluav taws rau 2-3 feeb thiab tshem tawm. Txias qhov sib tov thiab qhov chaw tso rau hauv rab. Ntxiv cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub nyob ntawd, koj tuaj yeem muab nrog zest tshem tawm. Ntxiv coriander, ntsev, ntxiv piam thaj thiab yeej kom txog thaum tus. Cov kua zaub yog npaj txhij.
Qab txiv qaub ntses ntawm qaub cream nrog dill
Qhov no ntau yam nyias kev hnav khaub ncaws zoo mus nrog nqaij, nqaij qaib, ntses, mov thiab nplej zom.
Koj yuav xav tau:
- 1/2 txiv qaub;
- 150 ml qaub cream;
- tshiab dill rau saj;
- qab zib, ntsev, kua txob mus saj.
Nyem tawm txiv qaub kua txiv, sib tov nws nrog qaub cream. Ntxiv qab zib, ntsev thiab kua txob rau saj, sib tov txhua yam. Yaug lub zaub ntsuab hauv dej, qhuav thiab tsuav kom zoo, muab tso rau hauv kev hnav khaub ncaws thiab nplawm ib zaug ntxiv. Cov kua zaub yog npaj txhij.
