Japanese kab lis kev cai ua los ntawm nuances thiab trifles seemingly nyuaj rau lub qhov muag ntawm tus European. Ceeb toom kev hloov pauv ntawm kev zoo nkauj ntawm qhov, hloov siab xav txog kev hloov pauv ntawm tib neeg kev sib raug zoo, txheeb xyuas thiab piav qhia lawv cov kev paub hauv kev tsim txuj ci, kev xav ntawm Nyij Pooj tsis tau hla lub ntsiab lus gastronomic - siv kev xav.
Sake yog mov vodka, uas muaj zog ob npaug ntawm Lavxias plaub caug-degree ib. Haus nws sov, tsis txias thiab khov ntawm lub taub yees txias. Thiab cov xim ntawm haus yog qee zaum lub teeb ntsuab, qee zaum lub teeb daj, thiab tsis pob tshab zoo li ntuag. Cov nuances zoo li no tsis tuaj yeem haum rau lub ntiaj teb kev pom ntawm lub dav dav hauv tus ntsuj plig. Muaj, tej zaum, tsuas yog ib qho kev sib thooj hauv kev siv ntawm vodka Lavxias thiab kev ntshaw. Cov neeg nyob hauv Celestial faj tim teb chaws ntseeg tias kev haus dej haus cawv hauv lub teb chaws pov tseg rau kev sib txuas lus tsis pub lwm tus paub thiab ntxiv dag zog rau kev phooj ywg thiab kev sib hlub. Tab sis, zoo ib yam li cov cawv, nrog txhuv vodka koj yuav tsum paub lub siab ntawm kev faib ua feem thiab tuaj yeem nres hauv lub sijhawm.
Txog keeb kwm thiab cuab yeej technology
Lub thev naus laus zis rau kev ua kom tau zoo yog ze dua los ntawm kev ua kom tawg, txij li cov fermentation siv, ntau dua li cov distillation lossis distillation. Cov zis yog qhov khoom tshwj xeeb uas tsis muaj analogues.
Lawv tau npaj nws li ob txhiab xyoo. Pib tau muab tso nyob ntawm lub tsev hais plaub ntawm cov Japanese emperors. Cov txheej txheem txheej thaum ub ntawm kev tsim cov thev naus laus zis txawv ntawm qhov niaj hnub no thiab yog, ua rau nws mob me me, tsis yog rau cov khoom noj tsis qab hau: mov, tsis sparing lawv cov hniav, tau zom hauv lub qhov ncauj mus rau hauv lub gruel, uas tom qab ntawd spat rau hauv lub ntim fermentation. Tom qab ntawd, cov txheej txheem tau yooj yim heev los ntawm kev tsim thiab siv hom tshwj xeeb pwm, koji, kom pib fermentation.
Haus dej haus kom zoo
Qhov zoo ntawm lub laj thawj yog nyob ntawm qib ntawm kev sib tsoo ntawm cov txhuv, thaum ntawm daim tawv nqaij yog tshem tawm los ntawm cov nplej, muaj cov roj tseem ceeb uas cuam tshuam rau saj. Nws yooj yim dua rau cov neeg siv khoom uas tsis muaj kev ntseeg siab kom ntseeg tus nqi thaum xaiv kev xaiv tau yooj yim. Los ntawm ib txhiab rubles rau ib lam fwj, cov dej haus yog qaug cawv kom txog 5 C, thiab yuav khoom ntawm tus nqi pheej yig dua yog rhaub kom thiaj li ua kom tsis muaj qhov tsis zoo tom qab.
Kab lis kev cai ntawm kev siv
Haus dej haus hauv Tebchaws Nyij Pooj yog qhov muaj txuj ci tag nrho. Yuav pib nrog, qhov xav tau yog rhuab hauv cov jug lub puab ntawm tokkuri hauv dej da dej kom kub txog 15 txog 30 C. Nws yog nchuav rau hauv lub khob choco me me uas tuaj yeem tuav tsis tau ntau tshaj peb daim saws. Tib lub sijhawm, nws tsis yog kev coj los nchuav koj tus kheej haus. Kev ua kom sov sov yog zoo tshaj plaws thaum lub caij txias. Txoj cai ua kom qab los noj tsis yooj yim npaum li qhov noj txias ntawm cov hom ua kom zoo dua ntawm cov vodka. Koj tuaj yeem pab qhaub cij, zaub, nqaij, nqaij nruab deg.
Kim sake yog pab nyob rau hauv caw iav. Cov neeg koom nrog lub tsiab peb caug ua ib lub ci "kampai", uas txhais tau tias "peb haus rau qab!" Nqa cov dej haus mus rau qhov muag thiab tsis pom iav, lawv haus maj mam nyob hauv me me sips, noj khoom txom ncauj ntawm cov tais diav Japanese: cov sushi me thiab qaws.
