Olivier zaub xam lav yog cov zaub mov ib txwm nyob ntawm Xyoo Tshiab lub rooj. Txawm hais tias nws muaj koob meej, txhua tus niam tsev muaj nws daim ntawv qhia rau cov zaub xam lav no. Nws hloov pauv raws li kev nyiam ntawm tsev neeg.
Nws yog qhov tsim nyog
- Qos yaj ywm - 4 pcs.,
- Qe - 5 pcs.,
- Nqaij nyuj - 400 gr.,
- Nyob kas poom ntsuab peas - 1 nruab nrab tau (400 gr.),
- Pickled cucumbers (kwv yees li 15 cm ntev) - 4 pcs.,
- Dos - ½ taub hau,
- Mayonnaise - 200 gr.,
- Hauv av dub kua txob - ¼ teaspoon.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij nyuj, tshem tawm cov rog thiab cov yeeb yaj kiab, muab tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej txias. Ua nqaij rau 1, 5 teev.
Kauj ruam 2
Tso cov qe tso rau hauv saucepan, npog nrog dej txias, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 10 feeb. Txhawm rau tiv thaiv cov qe los ntawm tawg, lawv yuav tsum muab tshem tawm hauv lub tub yees ua ntej thiab ua kom sov sov txog chav sov. Koj tuaj yeem ntxiv cov ntsev me me ua ntej ua noj.
Kauj ruam 3
Yaug cov qos yaj ywm kom huv si, muab rhaub rau hauv lawv cov tawv.
Kauj ruam 4
Txias rau tag nrho cov khoom noj siav. Tev lub qe, tev qos yaj ywm. Txiav nqaij, qos yaj ywm, qe thiab pickled cucumbers mus rau hauv me me cubes. Finely chop lub dos. Muab tag nrho cov khoom lag luam tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv cov taum ntsuab (tsis muaj marinade). Lub caij zaub xam lav "Olivier" nrog mayonnaise, nphoo nrog kua txob dub thiab do kom huv si. Mayonnaise tuaj yeem siv nrog cov rog thiab rog hauv cov roj tsawg.
