Fassolada yog hom kua zaub qab Greek. Raws li cov ntaub ntawv ntawm peb lub borscht, muaj ntau cov kev xaiv rau kev ua cov kua zaub no. Peb coj koj qhov kev xav ib ntawm ib qho - cov kua zaub no haum txawm tias yoo mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm taum dawb;
- - 100 g txiv ntseej;
- - 3 dos;
- - 2 carrots;
- - 2 txiv lws suav;
- - 1 stalk ntawm celery;
- - 2 liv dej;
- - 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 1 tsp kua txob dub;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soak taum dawb hauv dej txias thaum hmo ntuj, yaug lawv thaum sawv ntxov, npog nrog dej txias, ua noj rau 15 feeb. Tom qab ntawd muab cov dej ua kom tiav, sau cov taum nrog dej txias dua, ua noj kom txog thaum sib tw. Cov taum yuav tsum tau muag muag, tab sis tsis mushy.
Kauj ruam 2
Tev cov carrots, txiav rau hauv voj voog. Chop lub celery thiab ib dos ib yam nkaus. Koj tuaj yeem siv leeks es tsis txhob dos - lawv zoo dua rau taum kua zaub. Fry cov zaub no hauv cov roj txiv roj kom txog thaum muag muag, ntxiv cov txiv ntoo ci tshiab uas tsis muaj tawv nqaij.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov zaub kib rau yuav luag txhua taum tiav, ntxiv cov kua zaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 4
Cais txiav lwm ob lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, pickle nyob rau hauv txhua txoj kev uas koj nyiam. Piv txwv li, hauv kev sib xyaw ntawm cov kua qaub, zaub roj thiab txuj lom.
Kauj ruam 5
Cia cov kua zaub ntxig rau 20 feeb, ua haujlwm kub. Ua rau cov hauv paus dos thiab txiv ntseej sib cais nrog cov fassolade.
