Mis nyuj khov yog cov khoom qab qab tshaj plaws rau cov neeg laus thiab menyuam yaus. Ua cov qhob cij khov tsev yog ib qho yooj yim. Siv cov khoom sib txawv, koj tuaj yeem tsim cov dej khov rau cov khoom sib txawv: chocolate, ice cream, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo thiab lwm yam.
Cov txheej txheem yooj yim rau kev ua cov dej khov
- Lub tshuab khov nab kuab yog siv los ua dej khov hauv tsev, tab sis yog tias nws tsis tuaj, siv lub freezer hauv lub tub yees.
- Txhawm rau kom cov dej khov khov rau hauv khov thiab tsis muaj lumps, do nws txhua teev kom txog thaum nws khov tag.
- Cov khoom xyaw yog raug xaiv los ua cov qauv zoo, tshiab thiab ntuj. Mis nyuj thiab qab zib yog xaiv nrog cov roj ua cov roj, qe - ua tom tsev, txiv ntseej - tshiab lossis khov.
- Cov khoom siv ntxiv (txiv ntoo, chocolate, flavors) ntxiv rau dej khov dej khov tom qab txias qhov ntau.
- Muab cov khoom noj qab zib uas ntim tau tso rau hauv ib lub taub ntim nrog lub hau kaw kom cov dej khov tsis txhob tsw thiab tsw.
- Yog tias qhov xav tau, cawv ntxiv rau hauv lub qab dej khov, uas yog qhia ua ntej kom khov.
Daim ntawv qhia ua noj qab zib khov
Cov khoom xyaw:
- hmoov mis 35 g;
- pob kws nplej siab 10 g;
- vanilla qab zib 1 tsp;
- granulated qab zib 90 g;
- qab zib nrog cov roj nyeem ntawm tsawg dua 35% 250 ml;
- tshiab mis 300 ml.
Txoj kev ua noj:
- Ncuav ob hom piam thaj thiab hmoov mis tso rau hauv saucepan thiab sib tov. Maj mam ncuav rau hauv 250 ml ntawm mis, nplawm tas li thiab zam qhov tsim ntawm cov qog.
- Ntxiv cov nplej pob kws rau hauv seem 50 ml ntawm mis.
- Tso cov saucepan nrog cov mis tso rau ntawm hluav taws, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab. Do kom huv si thiab ua kom sov dua kom sov txog thaum cov hmoov tuab.
- Tshem tawm qhov sib tov los ntawm tshav kub thiab cia kom txias.
- Txiag cov roj txias txias kom huv si nrog tus tov thiab maj mam ntxiv cov mis.
- Lub txiaj ntsig loj yog zoo kneaded thiab muab tso rau hauv lub taub yees txias. Nco ntsoov do txhua 30 feeb kom txog rau thaum lub mis nyuj khov kiag li khov.
Daim ntawv qhia ua noj chocolate chocolate
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj 1, 3 iav;
- dej 3 tbsp. l;
- nkaub qe 3 pcs.;
- iab chocolate 120 g;
- icing qab zib 3 tbsp. l;
- 35% cream 6 tbsp
Txoj kev ua noj:
- Zuaj cov qe qe nrog cov piam thaj hauv cov hmoov ua kom txog thaum dawb.
- Nqa cov mis mus rau ib lub rhaub thiab maj mam ua ke nrog yolks, nplawm tsis tu ncua nrog rab diav ntoo.
- Lim qhov sib tov, muab tso rau ntawm tshav kub tsawg thiab ua noj kom txog thaum tuab.
- Koom saw dawv cov roj txias.
- Cov qhob noom xim kasfes yog melted nyob rau hauv ib cov dej da dej.
- Ua ntej tshaj cov qhob noom xim kasfes, tom qab ntawd whipped cream rau qhov sib tov ntawm cov mis thiab yolks.
- Muab sib tov sib xyaw kom huv thiab muab tso rau hauv lub freezer.
Daim ntawv qhia ua txiv mab txiv ntoo
Cov khoom xyaw:
- granulated qab zib 200 g;
- dej 400 ml;
- dib liab 250 g;
- txiv kab ntxwv 4 pcs.;
- txiv qaub 3 pcs.
Txoj kev ua noj:
- Ntxiv qab zib rau dej kub thiab muab kub dua li kub kom txog thaum cov yaj tas.
- Tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia cov kua qab kom txias.
- Lemons thiab txiv kab ntxwv yog sib cais ntawm ib qho. Caws lub cev lub dib nrog rab, nco qab kom tshem tawm cov noob.
- Cov kua qab zib yog muab ntxiv rau cov kua txiv kab ntxwv 100 ml, rau cov kua txiv qaub 200 ml, kom cov txiv ntseej 100 ml.
- Lub txiaj ntsig sib tov ntawm cov kua txiv thiab kua txiv yog hliv rau hauv cov pwm thiab muab tso rau hauv lub taub yees txias. Tom qab 20-30 feeb, cov pas nrig tuaj yeem muab tso yog tias xav tau.
- Txhawm rau kom cov dej khov tawm hauv cov pwm, koj yuav tsum muab lawv tso rau hauv dej kub li 2-3 feeb.
