Ntau tus niam tsev, sai ua ntej hnub so, pib xav paub tias yuav ua li cas thiaj li ua noj nqaij nyoos kom siav. Qhov tseeb, qhov no tsis yog qhov nyuaj. Qhov loj tshaj plaws yog xaiv cov nqaij noj kom raug. Qhov nplaig zoo tshiab yuav tsum yog me me, greyish paj yeeb, dawb los ntawm kev puas tsuaj loj lossis av. Lwm qhov ntxiv los xav txog yog lub sijhawm. Nws siv sijhawm ntau los ua noj nqaij nyug nplaig.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cov nqaij nyug - 1 kg (lossis 1 pc.);
- - lavrushka - 3 nplooj;
- - dos dawb - 2 pcs.;
- - peppercorns ntawm ntau xim - 6 pcs.;
- - nruab nrab cov carrots - 1 pc.;
- - hiav txwv lossis pob zeb ntsev - 1 tbsp. diav;
- - dej - raws li xav tau.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj kauj ruam yog ntxuav koj tus nplaig kom zoo. Tshem tawm cov tawv ncauj tawv ncauj, yog tias muaj. Tso cov khoom tso rau hauv ib khob dej sov, tawm rau 30-45 feeb. Ua kom huv huv ntawm txhua sab kom tshem tau cov av. Hloov mus rau lub saucepan. Ncuav dej kom nws npog cov nqaij los ntawm 10-12 cm.
Kauj ruam 2
Noj cov nqaij nyug ua kom haum rau hlais 2 teev. Hauv qhov no, 30 feeb tom qab pib ua noj ua haus, txuj lom, seasonings, tev thiab txiav ib nrab ntawm cov hauv paus nrog carrots yuav tsum muab ntxiv rau lub lauj kaub. Ntsev cov kua rau qhov uas tus nplaig siav yog 10-15 feeb ua ntej nqaij. Tib lub sijhawm, koj tuaj yeem tso qee cov zaub ntsuab (yeem!).
Kauj ruam 3
Tom qab cov nqaij nyug hau siav, nws yuav tsum tau tev me ntsis. Ua li no, ua ntej muab cov nqaij tso rau hauv dej khov thiab txhuam nws maj mam nrog rab riam tom qab kwv yees li 20 feeb. Tom qab ntawd, tus nplaig tuaj yeem txiav mus rau hauv qhov muaj feem thiab muaj kev pabcuam. Nws hloov tawm heev cua, albeit tsis nrawm.
