Thaum tib neeg tham txog pollock ntses, ib qho tam sim ntawd nco qab ntawm daim ntawv ua noj nrog lub ntsej muag nqaij tawv lossis hau nqaij hau nrog cov qos yaj ywm mas. Tab sis, yog tias koj npau suav me ntsis thiab ntxiv me ntsis sijhawm thiab kev rau siab, tom qab ntawd koj tuaj yeem npaj ob peb hom tais yooj yim thiab qub uas tseem tsim nyog noj hmo nrog tsev neeg, thiab tseem yuav tsim nyog rau lub rooj noj mov zoo nkauj.
Pollock nrog mis nyuj
Cov txheej txheem ua noj tsis sib txawv ntawm cov nqaij kib, tab sis muaj ib lub ntsiab lus: thaum cov ntses npaj txhij, ntxiv 0.5 tbsp. mis nyuj, npog thiab tawm rau 5-7 feeb. Lub sis plawv hniav yuav dhau los ua kev sib daj thiab lub qab zib uas qab ntxiag tom qab yuav tshwm sim.
Pollock hauv roj teeb
Txhawm rau ua qhov no, koj xav tau ntses ntses ntses, koj tuaj yeem ua koj tus kheej, ua tib zoo cais cov leeg ntawm cov pob txha.
Rau roj teeb koj yuav xav tau:
- Qe - 2 pcs.
- Ntsev - 1/3 tsp
- Dej qab zib - ¼ tsp
- Mayonnaise - 1 diav
- Hmoov - ntau npaum li cas nws yuav siv sijhawm.
Yeej lub qe nrog ntsev thiab dej qab zib kom txog thaum tus, ntxiv cov mayonnaise thiab sib tov. Ncuav cov hmoov nplej tsawg los ntawm me ntsis, nplawm kom zoo thiaj li tsis muaj lumps. Lub batter yuav tsum yog me ntsis thicker tshaj li qaub cream.
Peb muab lub lauj kaub sib sib zog nqus rau qhov hluav taws kub, nchuav hauv cov roj sunflower ua kom zoo nkauj, nqa mus rau ib lub rhaub.
Txiav lub fillet rau hauv daim txog 3 * 4cm nyob rau hauv loj, maj mam ntsaws lawv nyob rau hauv lub batter thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog ib tug hau. Qhov hluav taws kub yuav tsum muaj ntsis. Fry rau 5-6 feeb ntawm ib sab, muab cov ntses tso rau ntawm daim ntawv so ntswg kom lub iav muaj roj ntau dhau. Cov zaub mov yog pab ob qho tib si kub thiab txias.
Cub ci pollock nrog carrots thiab dos
Rau cov zaub mov no koj yuav xav tau:
- Pollock fillet 600 - 800 gr.
- Loj carrots - 1 pc.
- Loj dos - 1 pc.
- Mayonnaise 2-3 tbsp
- Ntsev, kua txob rau hauv av.
- Sunflower roj.
RUB cov carrots rau ntawm coarse coter, txiav cov dos rau hauv cov nyias ib ncig thiab muab txhua yam rau hauv lub lauj kaub frying preheated nrog roj. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj, do, npog thiab sauté kom txog thaum kev sib tw. Txau cov tais ci nrog ntsev thiab kua txob thiab muab cov ntses tso ua ke kom sib xyaw ua ke. Ntub ntses nrog mayonnaise (nyiam dua-rog tsawg kom nws kis tau zoo) thiab ntxiv zaub. Peb muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom txog rau 180 degrees, ci rau 30-35 feeb.
