Italian chav ua noj yog ib qho nrov tshaj plaws ntiaj teb cuisines hauv tebchaws Russia. Tsis muaj lub tsev noj mov ua tiav tsis muaj cov tais diav ntawm cov zaub mov zoo no tau qhia hauv nws cov ntawv qhia. Cov zaub mov tsoos hauv tebchaws Ltalis yog cov nplej zom thiab nws cov ntau hom. Ib qho ntawm cov hom ntawm cov nplej zom, uas yuav dhau los ua kev kho kom zoo nkauj rau ob lub rooj noj mov thiab txhua hnub, peb yuav tam sim no kawm paub yuav ua li cas. Qhov no yog nplej zom hauv daim ntawv loj "plhaub" cov khoom sib xyaw nrog mutton.
Nws yog qhov tsim nyog
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- • nplej zom nyob rau hauv daim ntawv loj "plhaub" (conciglioni lossis rigate) - 400 g;
- • hauv av yaj - 300 g;
- • dos - 1 pc.;
- • butter - 3 tbsp. khoom siv dag;
- • nyuj cov kua mis 3, 2% - 1
- 5 tsom iav;
- • lws suav kua zaub nrog tshuaj ntsuab lossis nruab nrab - 3 tbsp. khoom siv dag;
- • zaub roj - 30 g;
- • dub hauv av kua txob - mus saj;
- • qej - 3-4 cloves;
- • hmoov nplej nplej - 2 tbsp. khoom siv dag;
- • txuj lom: cov tshuaj ntsuab hauv Italian lossis cov rosemary uas nyias muaj nyias
- mint
- basil
- • tawv cheese zoo li Parmesan - 200 g;
- • ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau cov txuj lom, tsuas yog tsim tshwj xeeb ntawm hom nplej zom kom haum. Hauv Italis lawv muaj npe hu ua Conchiglioni thiab Yeeb Ncaws Yeeb. Kuj tseem muaj lwm hom nplej zom, tab sis peb daim ntawv qhia xav tias siv cov plhaub zom zaws kom zoo li qub.
Kauj ruam 2
Nqa cov dej kom npau npau rau hauv cov ntses loj loj thiab lub caij nrog ntsev me me. Boil cov "shells" hauv nws kom txog thaum ib nrab siav. "Zoo li lub" yuav tsum nkig me ntsis ntawm cov hniav. Pov tseg cov plhaub rau hauv ib lub colander, thiab tom qab ntawd nteg lawv tawm ntawm qhov chaw huv thiab qhuav (rooj, pawg txiav). Cov ntawv yuav tsum tsis deformed.
Kauj ruam 3
Quav lub dos kom zoo thiab tseg rau hauv cov roj roj kom txog thaum cov pob tshab hauv cov pob txaij. Ntxiv minced yaj mus rau lub dos, kib txhua qhov ua ke tsis ntev tshaj 5 feeb. Tom qab ntawd muab cov lws suav soob, ntsev kom saj, cov txuj lom qhuav thiab hmoov tws kom huv rau hauv lub lauj kaub (ib nrab ua haujlwm). Ntsev cov nqaij minced rau lwm 3 feeb.
Kauj ruam 4
Npaj Bechamel cov ntses. Ua li no, yaj cov butter rau hauv ib lub lauj kaub ntses, ntxiv hmoov nplej rau nws thiab sib xyaw kom huv si kom tsis muaj lumps. Ncuav rau hauv cov mis nyuj tam sim ntawd thiab do dua kom txog thaum tus. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub kom saj. Koj tuaj yeem ntxiv lub chij me me ntawm grated nutmeg rau cov kua. Tshem tawm cov kua ntses los ntawm tshav kub sai li sai tau pib ua tuab. Ntxiv cov qij uas seem hauv av thiab qee qhov txuj lom rau nws.
Kauj ruam 5
Sau cov khauj khaum txias nrog cov nqaij minced thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci nrog sab tsawg kawg 5 cm, muaj roj nrog paj noob hlis. "Lub khauj khaum" yuav tsum tau muab tso rau hauv ib txheej thiab tsis txhob nruj heev rau txhua lwm yam. Ncuav Béchamel cov ntses ntawm kib zoo thiab npog daim ntawv ci nrog ntawv ci rau saum.
Kauj Ruam 6
Ci lub plhaub taum pauv cov khoom sib tw hauv qhov cub tsis ntau tshaj 180 ° C rau 15-20 feeb.
Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater. Thaum kawg ntawm lub sijhawm ci, tshem cov ntawv ci los ntawm qhov cub thiab tshem tawm cov ntawv ci ntawm nws. Sau cov qwj nrog grated cheese saum thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 5 - 7 feeb kom cov cheese yaj thiab me ntsis tints. Qhov cub kub tau nce txog 220 ° C.
Kauj Ruam 7
Ua rau "cov khauj khaum" stuffed nrog yaj tam sim ntawd kub, pab nrog txiv lws suav tshiab, taum ntsuab thiab basil.
