Peb coj los rau koj mloog ib yam qab heev thiab qab kua zaub nrog taum mog thiab nqaij qaib ventricles. Nws tau npaj qee qhov txawv, vim tias txhua lub ventricles, nrog rau cov zaub, yog stewed hauv ib lub lauj kaub kib thiab tsuas yog thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus tau ntxiv rau cov kua zaub. Cov txheej txheem ua noj no muab rau cov kua zaub ua ib qho tshiab tshiab, mos mos thiab ntxhiab tsw ntxhiab.
Nws yog qhov tsim nyog
- • 350 g ntawm peas;
- • 2, 5 liv dej zoo tib yam;
- • 1 lub taub hau ntawm dos;
- • 4 qos yaj ywm;
- • 600 g ntawm nqaij qaib ventricles;
- • 1 lub zaub ntug hauv av;
- • 2 cloves ntawm qej;
- • ½ pawg ntawm cov zaub ntsuab;
- • 2 nplooj ntoo nplooj;
- • hops-suneli, seasoning rau kua zaub, seasoning rau nqaij thiab ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav lub tev mus rau hauv ib lub tais dej txias thiab tawm thaum hmo ntuj. Thaum sawv ntxov, maj mam muab cov dej ntws tawm, thiab ncuav cov taum mus rau hauv lub lauj kaub, ntxiv dej dawb, muab tso rau ntawm hluav taws thiab nqa mus rau lub rhaub.
Kauj ruam 2
Boil cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau 1-1.5 teev, nplua tawm ntawm npaus, kom txog thaum cov taum mog pib rwj. Kom nws npau sai dua, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej qab zib rau lub lauj kaub.
Kauj ruam 3
Tshav ntuj roj hnub ci hauv ib qho txuj ci. Yaug cov nqaij qaib ventricles kom huv si, tev, txiav rau hauv daim nrog kwv yees li ntawm 1, 5x1, 5 cm, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub kib thiab simmer rau ib nrab ib teev, yuav luag txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 4
Ntxuav thiab tev lub hauv paus dos thiab carrots. Txiav lub dos rau hauv cubes thiab carrots rau hauv ib daim hlab.
Kauj ruam 5
Caij lub ventricles nrog ntsev, hops-suneli thiab seasoning rau nqaij. Tso cov zaub tws thiab Bay nplooj tso nrog lawv, sib tov txhua yam thiab txuas ntxiv mus rau simmer kom txog thaum kev sib tw.
Kauj Ruam 6
Tev lub qej, ntxuav, txhoov kom huv nrog rab riam, ntxiv rau lub lauj kaub rau ntawm txoj kev ventricles thiab zaub tom kawg ntawm kev ncu. Sib tov txhua yam, npog thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Ntxuav cov zaub ntsuab, ci lawv thiab txiav kom zoo nrog rab riam.
Kauj Ruam 7
Ntxuav cov qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv kab thiab muab tso rau hauv cov kua zaub tsuas yog thaum tev yuav luag npaj. Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm ua noj thiab taum pauv. Tom qab ntawd muab cov ventricles nrog zaub rau hauv cov kua zaub.
Kauj ruam 8
Lub caij txhua yam nrog tws tshuaj ntsuab, ntsev thiab seasoning rau cov kua zaub. Ua noj rau lwm 1-2 feeb, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub, npog thiab tawm rau 5-10 feeb. Lub kua zaub tau npaj txhij.
