Gluten yog cov protein ua tau nyob hauv ntau cov nplej. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv hom qoob mog, oats, barley thiab rye. Qee tus neeg muaj cov caj ces ua tsis taus pa gluten, uas tuaj yeem tshwm sim ua rau muaj kev tsis haum lossis tsis muaj zog. Hauv cov xwm txheej no, cov zaub mov gluten-dawb yog qhia.
Cov cim ntawm gluten intolerance
Gluten yog tib lub ntsej muag gluten uas yog suav tias yog cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov zaub mov. Ib qho kev tsis sib haum xeeb hauv lub cev uas lub cev cov tshuaj tiv thaiv tsis haum rau gluten yog hu ua tus mob celiac. Hauv cov neeg muaj qhov kev kuaj mob no, qhov tshwm sim hauv lub cev ntawm ib qho ntawm cov gluten feem - gliadins, provokes o ntawm cov phab ntsa ntawm cov hnyuv me.
Qhov no vim tias lub cev tiv thaiv kab mob ua rau gliadin ua cov protein txawv teb chaws thiab sim muab nws tshem tawm ntawm txhua txoj kev ua tau, cuam tshuam cov ntaub so ntswg uas nws nyob hauv. Qee lub sij hawm cov tshuaj tiv thaiv tsis pom muaj nyob hauv lwm cov plab hnyuv siab: pob qij txha, lub siab, lub hlwb. Cov neeg muaj tus kab mob celiac mob mob plab zawv, ntshav tsis txaus, tsis hnyav, ntshav qab zib thiab mob siab ntsws.
Cov kws kho mob los ntawm Tebchaws Europe thiab Tebchaws Asmeskas tau ua cov kev tshawb fawb ywj pheej, lub sijhawm uas ob qho tib si tau txais tib cov txiaj ntsig. Raws li nws muab tawm, me me gluten intolerance yog qhov tshwm sim heev. Nws tuaj yeem pom nws tus kheej thaum noj cov nqaij ci thiab cov nplej zom, nrog rau cov khoom noj muaj hmoov nplej.
Hauv qhov no, muaj qhov mob hnyav thiab qhov mob ntawm lub plab, flatulence, uas ntau tus tsis tshua mloog zoo, thiab, lub sijhawm no, qhov kev xav ntawm lub cev yog lub cim kom tsis suav tag nrho cov zaub mov uas muaj gluten los ntawm kev noj zaub mov.
Hmoov tsis, nws tsis yog ib txwm ua tau los txhawm rau ntes gluten tsis kam nrog kev pab ntawm kev sim. Tab sis gluten tsis pub noj cov zaub mov tau pom tias txhim kho txoj kev noj qab nyob zoo ntawm ntau tus neeg mob ntev nrog kev paub tsis meej.
Gluten Cov Khoom Siv Dawb
Yog tias koj raug kev txom nyem los ntawm gluten intolerance, nco ntsoov tias nws tuaj yeem pom tsis tau tsuas yog hauv cov khoom ua hmoov, nws feem ntau siv los ua cov tuab tuab thiab ntxiv rau cov kua mis, cov hnyuv ntxwm thiab hnyuv ntxwm, ketchups, kua ntsw thiab mayonnaise. Koj yuav tsum noj cov zaub mov tshwj xeeb uas tsis muaj gluten. Ntau lub tuam txhab tau pib ua cov khoom no rau cov neeg uas muaj kev tsis txaus ntseeg lossis tsis ua rau gluten tsis haum.
Koj yuav tsum tsis txhob noj cov zaub mov gluten tsis tas yog tias koj tsis muaj qhov tsis haum rau nws, vim tias cov hmoov nplej muaj cov vitamins B uas tsim nyog rau lub cev.
Gluten tsis noj zaub mov tsis muaj hmoov nplej, tab sis qhov no tsis txhais tau hais tias lawv cov calories tsawg, lawv feem ntau tseem muaj calorie ntau dua li lawv cov kev sib tw tsis tu ncua. Kev noj gluten tsis pub rau lub hom phiaj yog kom yuag kom tsis txhob poob phaus ntxiv; cov tuam ntxhab sim muab kev nplua rau cov uas tsis muaj cov hmoov nplej los ntawm kev ntxiv cov piam thaj ntau thiab cov rog. Yog li ntawd, nco ntsoov saib cov ntsiab lus ntawm cov calories, uas yuav tsum tau qhia rau ntawm ntim khoom lag luam.
