Dango yog ib hom tshuaj Japanese tsoos, npas ntawm cov hmoov nplej hu ua shiratama. Raws li txoj cai, lawv strung ntawm ib tus pas thiab tau txais kev pab nrog ntses. Nyob ntawm cov ntses uas cov dango tau ua raws lub caij, muaj ntau ntau yam ntawm cov zaub mov no: ib qho-dango - tau txais kev pab nrog taum liab muab tshuaj txhuam; botyan dango - lub tricolor dango, ntu ntawm cov xim muaj xim liab taum, qe thiab ntsuab tshuaj yej; mitarashi - dango them nrog kua dej ntawm cov kua ntses, qab zib thiab hmoov txhuv nplej siab; tyadango - dango, qab nrog ntsuab tshuaj yej, tuaj yeem xyaw nrog nws cov nplooj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau dango:
- hmoov nplej (1 khob);
- dej (ib nrab ib khob);
- qab zib.
- Rau cov kua ntses:
- kua zaub;
- dej;
- qab zib;
- hmoov txhuv nplej siab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj qhov thiaj li hu ua dango khob noom cookie, koj yuav tsum tau rhaub dej. Tom qab ntawd ncuav me ntsis ntawm nws mus rau hauv ib lub tais ntawm hmoov nplej, nplawm tas li nrog rab diav lossis whisk kom txog thaum nruab nrab-tuab pawg tau. Qhov tseeb, dango khob noom cookie muaj ntau dua li zoo li plasticine. Nws yuav tsum tsis txhob lo rau koj ob txhais tes thiab poob sib nrug. Thaum qhov sib xyaw tau mus txog rau lub xeev ntawm homogeneous yam, koj tuaj yeem pib tsim cov khoom sib xws ib qho me me ntawm walnut lossis pob ping-pong. Feem ntau, koj tuaj yeem muab koj cov dangos cov duab koj xav tau. Cia nws yog, piv txwv li, thawv, lossis ovals, zoo li quail qe. Xav!
Kauj ruam 2
Tom ntej no, koj yuav tsum xev cov dango li 15-20 feeb. Yog tias koj tsis muaj lub ncu ntawm tes, koj tuaj yeem pov rau hauv lub rhaub dej, tab sis muaj kev pheej hmoo loj uas lawv yuav poob lossis poob lawv qhov qub. Yog li nws yog qhov zoo dua los tsim kom tau ib txoj kev npau suav ob chav boiler los ntawm ob lub lauj kaub ntawm qhov ntau thiab tsawg: tso dej me me rau hauv lub yias loj dua, tos kom txog thaum nws npau; ntxig rau lub lauj kaub me rau hauv nws, uas yav tom ntej dangos yuav muab tub. Npog cov qauv tsim tawm nrog lub hau.
Kauj ruam 3
Thaum cov hnyuv dai siav, koj tuaj yeem pib ua cov kua ntses. Nws yog qhov yooj yim heev. Ncuav ob dia ntawm cov hmoov txhuv nplej siab nrog ib khob dej ntshiab huv thiab cia zaum li 10 feeb. Tom qab, tom qab lub sijhawm tag nrho, ntxiv cov kua zaub thiab kua qab zib rau saj. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob khuv xim ob leeg ntawm lawv - cov khoom no ua rau seasoning muaj zog ntau dua. Rhaub cov kua ntses ua rau lub qhov cub lossis hauv lub microwave, tsis tas tos kom muaj lub ntsej muag, vim tias cov ntses rhaub yuav tsis tuab. Do tas li nrog lub nplawm thiab kom tuab cov ntses. Thaum cov dangos tau npaj txhij, ncuav cov ntses ntxiv rau lawv thiab pib noj.
