Smelt yog ib qho uas heev noj ntses thiab qab heev. Nws cov nqaij muaj cov magnesium, potassium, phosphorus, iron thiab ntau yam ntxiv tau txiaj ntsig. Thiab cov ntses no tau npaj tau yooj yim heev thiab sai sai!
Nws yog qhov tsim nyog
- - Luag - 20 pcs.;
- - Zaub roj - 6 tbsp. l.;
- - Hmoov (khaub noom) - 2-3 tbsp. l.;
- - Ntsev mus saj;
- - Kua txob - mus saj;
- - Cov txuj lom rau ntses - kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, muab tus smelt rau hauv lub colander thiab yaug kom huv nrog cov dej ntws. Yog tias tsis tag nrho cov nplai yuav tawm thaum lub sijhawm yaug, siv rab riam hauv chav ua noj kom tshem cov nplai ntxiv. Kev nplua grater yuav ua kom txoj kev ntxuav tu. Nyob rau hauv muaj caviar lossis mis nyuj, yaug, tom qab ntawd muab kib nrog ntses. Muaj ob txoj hauv kev los ntxuav ntses tawm ntawm cov leeg. Hauv ib, tsuas yog cov sab hauv raug tshem tawm, hauv lwm qhov, lub taub hau kuj raug tshem tawm.
Kauj ruam 2
Tso cov tev pleev rau ntawm daim ntaub paj rwb lossis ntawv phuam kom tus ntses ua kom tshem tawm ntawm cov dej noo ntau heev thiab tsis poob thaum ua noj.
Kauj ruam 3
Muab cov ntses tso rau hauv lub tais tob thiab lub caij nrog ntsev, kua txob thiab cov txuj lom. Do kom zoo thiab tawm mus rau marinate li 20-60 feeb.
Kauj ruam 4
Thaum cov smelt ntub rau hauv cov txuj lom, tsho tiv no txhua tus ntses hauv cov hmoov nplej los yog khob cij. Fry hauv qe thiab hmoov yog tias xav tau. Koj tuaj yeem ua lwm cov ncuav ci tshwj xeeb. Ua li no, muab cov khob cij ua kom tawg, ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 5
Tom ntej no, muab cov lus smelt los ntawm daim tso rau hauv ib daim ntaub ci nrog cov roj kub. Cov ntses yuav tsum tau pw nrog ib qho thaiv.
Kauj Ruam 6
Fry cov ntses kom txog thaum Golden xim av thiab nkig ntawm ob sab. Tso qhov chaw zoo rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cov txiv qaub ntsuab yog xav tau. Yuav muab tau ua zaub mov txawv, nrog ua ib sab zaub mov, lossis ua khoom noj txom ncauj npias.
