Lub siab yog pom zoo rau cov neeg uas tsis muaj hlau txaus ua ntshav, vim nws muaj qhov ntau ntawm cov hlau zom tau yooj yim. Txawm li cas los xij, qhov tshwj xeeb saj ntawm daim siab hnyav txwv cov naj npawb ntawm nws cov kiv cua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - mob siab - 1 kg, txhawm rau mob siab, tab sis nqaij npuas yuav ua;
- - mis - 200-250 g;
- - qe - 1 daim;
- - qaub cream - 100 g;
- - dos - 1 dos hauv nruab nrab;
- - tswb kua txob 1-2 daim;
- - carrots - 1 daim ntawm nruab nrab loj;
- - hmoov rau screed - 1-2 tbsp. khoom siv dag;
- - qej 1-2 cloves;
- - ua kom zoo zaub roj 3-4 tbsp. khoom siv dag;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj kauj ruam yog kauj ruam mus rau kauj ruam tshem tawm qhov kev iab. Lub siab, ntxuav ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov kua tsib, yuav tsum ua tib zoo txiav tawm nrog tus rauj - raug nplawm rau smithereens, kom txog thaum tus qauv rhuav tshem. Faib cov txiaj ntsig loj nrog rab riam ua tej daim ntev 4-5 cm - plaub ceg ntev tsis tu ncua yuav tsis ua hauj lwm, thiab nws tsis tsim nyog. Yeej lub qe rau hauv cov mis, sib tov zoo. Hloov daim siab mus rau ib lub tais, ncuav lub qe-mis sib tov thiab muab tso rau qhov txias rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Thaum lub siab npaj rau kev ua noj ntxiv, peb muaj tibneeg hu tauj coob nrog zaub. Tev lub dos, tshem tawm cov noob los ntawm kua txob thiab txiav txhua yam mus rau hauv nyias ib daim hlab, grate cov carrots rau ntawm coarse grater. Ua kom sov ib lub lauj kaub tob heev, ncuav hauv cov roj zaub. Fry txhua yam hauv ib lub lauj kaub rau hauv kev txiav txim - carrots, kua txob, dos - kom txog thaum kev sib tw, thiaj li hais tias cov kua txiv sawv tawm.
Kauj ruam 3
Peb noj lub siab tawm hauv cov mis, tsis txhob nchuav tawm cov mis, nws tseem yuav los hauv tes. Tso cov kua ua kua. Dov lub siab nyob rau hauv hmoov thiab ntxiv rau zaub rau hauv lub lauj kaub, do. Fry tshaj siab kub rau 3-5 feeb, nplawm puav. Thaum twg txhua daim ntawm daim siab ua grayish, ntxiv qaub cream. Ntsev txhua yam, sib tov, muab tso rau qhov kub tsawg thiab npog nrog lub hau.
Kauj ruam 4
Cov mis nyuj uas tseem tshuav los ntawm kev so lub siab yuav ua kom lub qhov ncauj tawg thiab qhov tshiab, tab sis nws yuav zoo dua los ua kom sov nyob hauv microwave lossis dua li hluav taws. Ncuav cov mis nyuj kub dhau ntawm daim siab thiab cia nws simmer rau tsib feeb ntxiv. Rau ib feeb lossis ob zaug ua ntej thaum xaus ntawm txoj kev, ntxiv nplua tws los yog muab qej. Kaw lub hau, tshem tawm cov cua sov thiab tawm mus rau infuse.
Kauj ruam 5
Lub siab goulash yog qhov zoo rau kev pabcuam nrog cov nqaij rwj lossis hau qos yaj ywm - lub suab nruab nrab ntawm lub garnish yuav qhia meej txog lub siab ntawm daim siab, thiab yuav tsis muaj kev iab lossis kev saj tshwj xeeb. Kuj tseem tuaj yeem muab nrog cov nplej zom. Nco ntsoov ncuav lub garnish nrog qhov sau ntaws.
