Nqaij nyuj nplaig yog rightfully suav tias yog delicacy vim qhov tseeb tias nws muaj lub qub saj thiab muag heev qauv. Thiab muaj pes tsawg lub tais qab koj tuaj yeem ua los ntawm nws … Ib qho ntawm cov tais qab tshaj plaws los ntawm nqaij nyug nplaig tuaj yeem hu ua aspic.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 tus nplaig nqaij nyuj,
- - 1-2 carrots,
- - Bay nplooj,
- - 2 pob khoom ntawm gelatin 10 g txhua,
- - 1 dos,
- - 1 diav kua txiv qaub
- - ntsev, tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug hauv qab kwj thiab hliv dej rau ntawm tus nplaig nqaij, coj mus rau lub rhaub. Tam sim ntawd tom qab npau npau, muab cov dej ntws, nchuav nplaig nrog dej tshiab, ntxiv tev ntawm tag nrho cov dos, nplooj ntoos, simmer rau 2-2.5 teev. Ib nrab ib teev ua ntej npaj txhij, ntsev thiab ntxiv tag nrho cov tev carrots. Tshem tawm cov nplaig hau ntawm lub cawv thiab txias. Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm nws, txiav mus rau hauv cov hlais nyias txog 0.5 cm tuab.
Kauj ruam 2
Txhawm rau npaj jelly rau jellied gelatin, soak hauv ib nrab khob dej, tawm rau 10-15 feeb kom swell. 800 ml ntawm kua zaub uas tus nplaig thiab carrots tau siav, lim los ntawm kev sieve, ntxiv cov kua txiv qaub, ntsev. Sov lub broth, tab sis tsis txhob coj nws mus rau ib lub rhaub, ntxiv yaj yaj mus rau lub si thiab sib tov.
Kauj ruam 3
Jellied tuaj yeem ua kom zoo nkauj nrog cov voj voog thiab lwm cov duab puab ua los ntawm cov rhaub carrots, txiv qaub, tshuaj ntsuab, lub lauj kaub ntsuab, txiv ntseej.
Kauj ruam 4
Muab cov hlais ntawm tus nplaig tso rau ntawm lub tais loj lossis ntau daim phiaj, nteg tawm ntawm cov khoom zoo nkauj, nchuav cov txheej nyias nyias rau nws nrog rab diav, mam li tso cov tub yees rau 30 feeb kom cov nqaij tawv tawv thiab kho cov khoom dai thiab cov nplaig. Cov. Tom qab ntawd hliv cov dej uas seem uas tau hla rau tag nrho saum npoo ntawm lub phaj. Muab tso rau qhov txias txias hauv lub tub yees kom txog thaum nws solidifies tiav.
