Nws paub tias ntses yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov neeg uas xav kom poob phaus, vim tias nws tsis muaj calories ntau, noj qab nyob zoo thiab tseem qab qab, yog tias, tau kawg, nws tau siav kom raug. Sim ua cov ntses ntses nqaij ntses pluas noj zaub mov, koj yuav hnov lub teeb thiab nyob rau tib lub sijhawm nws yuav tsis mus tshaib plab.
Ci ntses ntses puv fillet
Cov khoom xyaw:
- 800 g ntawm ntses ntses chaw ntses;
- 2 txiv lws suav;
- 1 dos;
- 1 txiv qaub me;
- 3/4 tsp ntsev;
- 1/3 tsp txhua marjoram thiab cov zaub qhuav hauv paus;
- zaub roj.
Yaug cov ntses ntses muaj nqaij ntses kom zoo, ua kom qhuav thiab txhuam nrog ntsev thiab cov txuj lom. Txiav lub txiv qaub rau hauv ib nrab thiab nyem cov kua txiv tawm ntawm ib qho mus rau ntawm cov ntses. Tso nws rau li 10-15 feeb, tom qab ntawd muab tso rau ntawm cov ntawv ci kom sov kom sov nrog roj zaub. Tev thiab txiav cov txiv lws suav thiab cov noob dos rau hauv cov voj voog thiab cov nplhaib, npog cov ntses taub ntswg kom zoo nrog lawv. Txau txhua yam ntxiv nrog txiv qaub kua txiv los ntawm seem uas yog ib nrab ntawm txiv qaub, qhwv hauv ntawv ci thiab ci cov zaub mov rau ib nrab ib teev ntawm 180oC.
Ntses ntses fillet kua zaub hauv lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- 500 g ntawm ntses ntses chaw ntses;
- 300 g ntawm qos yaj ywm;
- 3 txiv lws suav;
- 3 lub tswb txob;
- 1 dos;
- 3 nplooj zeeg;
- 3 tbsp. zaub roj;
- 3 tsp txiv qaub kua txiv;
- 3/4 txhua qhov dub thiab liab kua txob hauv av;
- 1 tsp ntsev;
- dej;
- 50 g ntawm 10-15% qaub cream;
- 3 sprigs ntawm parsley thiab dill.
Ntxuav cov ntses thiab zaub. Tev lub tswb txob thiab txiv lws suav, tev lub qos yaj ywm thiab txiav txhua yam rau hauv cubes. Tshem lub husk los ntawm cov dos thiab tsuav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Faib cov ntses lub ntses ntses, txhoov rau hauv kab, thiab cov khoom xyaw ua peb zaug tso rau hauv peb lub laujkaub tais hauv txhua qhov kev txiav txim. Ncuav ib diav ntawm cov roj zaub thiab txiv qaub kua txiv rau hauv txhua tus ntawm lawv, muab tso rau ntawm ib daim nplooj Bay, ntxiv ntsev thiab kua txob sib npaug.
Sau cov crockery nrog dej mus rau 4/5 ntawm nws cov ntim, kaw lub hau thiab tso rau hauv qhov cub. Ua noj cov ntses nqaij ntses puv kua zaub rau 1.5 teev ntawm 180oC. Tig tawm ntawm tshav kub, tab sis cia lub laujkaub zaum sab hauv rau lwm teev ib nrab. Ua thawj thawj txoj kab ncaj nraim lossis ncuav maj mam muab rau hauv qhov tob tob. Ntxiv cov roj qaub uas muaj roj tsawg thiab cov tshuaj ntsuab tws rau saj.
Noj cov kebab ntawm ntses ntses ntses ntses ntses noj
Cov khoom xyaw:
- 1.5 kg ntawm ntses ntses ntses fillets;
- 4 txiv lws suav;
- 3 lub tswb txob;
- 80 ml ntawm cov kua ntses;
- 50 ml txhua cov txiv qaub kua txiv thiab cov roj txiv roj;
- 1/2 tsp txhua kua txob dawb hauv av thiab oregano;
- ntsev.
Ntxuav cov ntses ntim ntses thiab txho qhuav nrog daim ntaub so tes. Muab tso rau hauv ib lub taub ntim, ntsev, lub caij thiab sab saum toj nrog sib tov ntawm cov kua ntses, kua txiv txiv qaub thiab txiv roj roj. Marinate cov ntses tsawg kawg yog ib nrab ib teev. Nyob rau hauv lub sijhawm, npaj zaub - tev lawv, txiav mus rau hauv loj slices thiab ntsev.
Txiav cov fillets rau hauv cov kab txaij transverse 1, 5-2 cm dav. Soak cov ntoo skewers hauv dej sov li 10 feeb, tom qab ntawd muab cov kua txob kua txob, txiv lws suav thiab ntses txiav tso rau ntawm lawv, muab cov ntawv nyias rau hauv ib nrab. Fry cov shish kebab rau ntawm xaim xaim xov hauv qhov cub, hloov lub tais, rau 12-15 feeb ntawm 190-200oC, tom qab ntawd tig mus rau nws, ncuav dhau cov dej xia thiab simmer rau lwm 5-7 feeb.
