Qhov cub ci salmon ci yog cov tais uas tuaj yeem ua kom zoo nkauj ntawm rooj. Nws muaj qhov tsw txawv. Tsis tas li ntawd, nws yog nco ntsoov thov txawm tias cov neeg txhawb nqa kev noj zaub mov zoo.
Salmon yog ib hom ntses uas muaj ntau yam txawv thiab muaj qab hau. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv qhov tseem ceeb fatty acids. Cov tshuaj no tsis coj los ua ke hauv tib neeg lub cev, tab sis yuav tsum nkag mus hauv cov khoom noj.
Salmon tuaj yeem ua noj ntau yam, tab sis ib txoj kev nrov tshaj plaws yog ua noj nws hauv qhov cub. Ci ntses cov tais ua muaj cov nplua nuj thiab muag qab. Tsis tas li ntawd, lawv tsim nyog txawm tias khoom noj khoom haus muaj txiaj ntsig, txij li cov zaub thiab cov tsiaj rog tsis siv rau hauv cov txheej txheem ntawm lawv txoj kev npaj.
Txhawm rau txhawm rau ci salmon hauv qhov cub, nws yuav tsum xub muab kev txiav. Nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los txiav nws rau hauv steaks. Qhov no ua rau cov zaub mov muaj kua ntau. Koj muaj peev xwm kuj txiav cov ntses rau hauv fillets thiab mam li txiav mus rau hauv feem.
Tsis tas yuav tsum tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov ntsaws, vim tias nws tiv thaiv cov nqaij kom tsis txhob lwj thaum lub sijhawm ua khoom noj.
Txiav salmon yuav tsum marinated rau 15-20 feeb nyob rau hauv kev sib xyaw ntawm ntsev, kua txob thiab kua txiv txiv qaub. Txiv qaub mus tau zoo heev nrog ntses, tshem tawm tsw thiab tom qab.
Tom qab qhov kawg ntawm marinating, steaks los yog salmon fillets yuav tsum tau pw ntawm daim ntawv ci. Sab saum toj ntawm txhua daim ntses, koj tuaj yeem tso ib lub voj voog nyias ntawm txiv qaub, soob, dos. Koj tuaj yeem nphoo txhua yam nrog grated cheese rau sab saum toj.
Thaum ci salmon “Sicilian style”, muab me me txiav ntawm soob thiab zucchini rau saum txhua daim ntses.
Tom qab ntawd, npog cov ntawv ci thiab muab txhua daim ntawm salmon rau ntawm daim ntawv ci. Cov ntses yuav tsum ci ntawm 180 degrees rau 20-30 feeb. 5 feeb ua ntej ua noj, koj yuav tsum ua tib zoo qhib cov ntawv ci, thiab tom qab ntawd ua kev ci. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias ib tug ruddy crust tshwm nyob rau saum npoo ntawm ntses.
Rau cov kiv cua ntawm cov zaub mov ua zaub mov, koj tuaj yeem noj cov ntses salmon ci tsis tas yuav tsum. Txhawm rau ua qhov no, txiav cov ntses, yaug qhov txiav hauv qab dej ntws, qhuav lawv cov nplaim nrog ib daim phuam. Tom ntej no, koj yuav tsum tau nphoo cov ntses nrog ntsev thiab ua kom nws nyob hauv chav tsev li 10-15 feeb.
Muab cov feem rau ntawm daim ntawv ci ci nrog ntawv ci thiab hau. Nws pom zoo kom ci cov kua ntsev rau li 15-20 feeb ntawm qhov kub ntawm 180 degrees.
Cov tuab ntawm cov ntses, ntev dua nws yuav siv sijhawm los ci lawv. Nws yuav siv li 25-35 feeb los ua noj cov ntses puv ntawm cov ntses no.
Txhawm rau ua kom cov ntses muaj kua ntau li ntau tau, koj tuaj yeem noj nws hauv qaub cream ntses. Ua li no, muab cov ntses salmon rau ntawm daim ntawv ci nrog roj roj thiab ci hauv qhov cub rau 10-15 feeb. Lub sijhawm no, koj tuaj yeem ua kua qaub cream los ntawm kev sib tov ntawm cov qaub cream nrog ntsev, kua txob, dej thiab kua txiv qaub. Tom ntej no, koj yuav tsum tshem tawm cov ntawv ci los ntawm qhov cub thiab ncuav cov ntses sib xyaw nrog qhov sib tov, tom qab ntawd txuas ntxiv ua noj rau 10-15 feeb.
Muab ntses salmon ci rau ntawm cov phaj. Nws tuaj yeem tau garnished nrog cov txiv qaub tshiab wedges, txiv ntseej, tws tshuaj ntsuab. Yog tias tsis muaj cov kua ntses siv rau hauv kev npaj cov ntses, nws yuav tsum tau muab nyias ua haujlwm.
