Nws ntseeg tias kev ua noj ua haus duck yuav tsum muaj kev paub txog kev ua noj nplua nuj, vim tias cov nqaij ntawm cov noog no yog qhov nyuaj heev. Cov niam tsev niaj hnub tsuas xav tau lub qeeb qeeb rau qhov no. Cov txheej txheem yooj yim no ua rau nws yooj yim los ci lossis ntxo cov ntses kom nws yaj hauv koj lub qhov ncauj.
Tag nrho cov nqaij ci nqaij qaib hauv qeeb qeeb
Cov khoom xyaw:
- lub ntses me me lub cev (1, 5-1, 8 kg);
- 2 lub txiv apple loj loj;
- 0,5 tsp av kua txob dub;
- 1/3 tsp rosemary qhuav;
- 1 tsp ntsev;
- 2 tbsp. zaub roj;
Koj tseem yuav xav tau:
- cov koob tuab;
- tsis tau qhib xov.
Tsis pom cov hmoov zoo yuav tsum tsis pom hauv cov khw thiab cov khw muag khoom, tab sis hauv kev ua lag luam. Lub noog rustic tuaj yeem paub qhov txawv ntawm nws qhov zas daj thiab txheej tuab ntawm cov rog pom hauv qab daim tawv nqaij.
Ntxuav cov os thiab lo qhuav nrog cov ntawv so tes tuab. Txiav lub txiv apples hauv ib nrab yam tsis muaj tev, tseem ceeb thiab hlais nyias. Ruam lub cev nrog cov txiv ntoo wedges thiab xaws lub qhov nrog xov. Tshiav nws nrog ntsev, kua txob dub thiab rosemary thiab cia zaum rau 15-20 feeb.
Ncuav roj zaub rau hauv qab ntawm ntau lub tais multicooker thiab muab nws ua kom sov. Muab cov nqaij npuav tso rau hauv ib lub tais thiab txo qis dua. Xaiv hom Bake ntawm cov zaub thiab teeb cov timer mus rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawv tig cov noog rov qab thiab ua noj rau lwm 30 feeb.
Stewed duck nrog zaub hauv qhov cub qeeb
Cov khoom xyaw:
- os 1, 3-1, 6 kg;
- 800 g ntawm qos yaj ywm;
- 2 dos;
- 2 carrots;
- 3 tbsp. rooj vinegar;
- 5 Bay nplooj;
- 5-6 peas ntawm cov kua txob dub;
- 0,5 tsp kua txob hauv av;
- 1, 5 tsp ntsev;
- 20 g ntawm dill thiab parsley.
Npaj cov os, txiav tawm cov tawv nqaij ntau dhau yog tias tsim nyog. Ua marinade los ntawm kev sib xyaw ntawm 1.5 L dej thiab vinegar. Muab cov noog tso rau hauv ib lub taub ntim tob, npog nrog cov kua nyeem kua qaub, pov rau hauv 3 lub nplooj ntoo nplooj thiab peppercorns. Tso nws rau marinate rau 4 teev los yog thaum tsaus ntuj.
Txhawm rau ua kom cov ntses ua ntej noj, kua txiv qaub yuav hloov tau nrog kua txiv qaub, thiab rau saj piquant ntxiv kua ntses, caw dawb qhuav, kua txiv kab ntxwv lossis kua txiv.
Nqa tawm lub cev tuag, qhuav thiab txiav rau hauv daim: ncej puab, tis, nruas ntsej; tsuav lub mis rau 4 daim nrog rab riam ntse. Tso txhua yam rau hauv cov tais ntses multicooker, lub caij nrog 1 tsp. ntsev thiab kib rau 40 feeb nyob rau hauv Bake program, tig qee zaus rau tusyees kib.
Tev cov zaub thiab tsuav: qos yaj ywm - rau hauv cubes, dos thiab carrots - mus rau hauv ib daim hlab. Lub caij lawv nrog ntsev ntxiv, do, hloov mus rau ntawm os, kua txob, ntxiv Bay kua txob thiab do zoo. Rhaub dej thiab nchuav nws mus rau hauv ib lub tais rau qhov siab kawg cim.
Simmer cov zaub mov hauv hom tsim nyog rau 1 teev, kaw lub hau. Hlob cov tshuaj ntsuab thiab txau cov nqaij npuav nrog cov zaub ua zaub mov 5 feeb ua ntej ua noj.
