Dos nplooj feem ntau paub ua dos ntsuab lossis plaub dos. Cov kab txuas ntsuab tubular no tau siv rau hauv cov zaub mov dav li cov dos, thiab lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv yog loj heev.
Dos nplooj yog unripe keeb kwm ntawm dos tsev neeg (dos, zaub, thiab lwm yam.) Scallions yog tus sau tau ntxov heev, ua ntej cov dos loj hlob nyob hauv av ncav kom loj hlob. Kev tua thaum lub caij luv luv muaj cov qauv hauv cov nqaij thiab muaj qhov tsis txaus thiab muaj qhov tsis zoo rau cov zaub mov. Kom tau txais cov kua txiv hluas ntsuab ntsuab hauv dos, lub qhov muag teev tau cog ntom ntom rau hauv av kom txo lawv txoj kev loj hlob. Tsis zoo li cov dos thiab cov nqaj, uas tau pom los ntawm lub qhov muag loj, cov noob dos tsis yog cov zaub loj heev, tab sis raug cog rau rau cov ntsuab ntsuab ua kom tawg tuaj. Batun nplooj tshwm ntev li ntev, hollow leeg uas sawv ntawm ib qho me me, oblong noob.
Cov dos ntsuab cia hauv tub yees rau qhov nruab nrab li 7-10 hnub.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm dos nplooj
Cov hauv paus dos ntsuab tsuas muaj 31 calories ntawm 100 grams ntawm cov khoom. Nws yog nplua nuj heev nyob rau hauv flavonoids, antioxidants, fiber, minerals thiab vitamins piv rau nws cov kwv tij kwv tij laij. Nws tseem yog qhov pov thawj pom tseeb tias cov hauv paus dos ntsuab muaj cov kab mob tiv thaiv, ua haujlwm tiv thaiv kab mob thiab ua rau tua neeg. Nws raug nquahu rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm cov ntshav siab. Cov hauv paus dos ntsuab yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins A, C thiab K. Los ntawm txoj kev, nws yog ib qhov muaj txiaj ntsig tshaj ntawm vitamin K. Thiab, raws li koj paub, nws tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov pob txha nqaij, nrog rau kev tiv thaiv lub hlwb ntawm lub hlwb, thiab txawm siv los tiv thaiv Alzheimer tus kab mob. Cov hauv paus dos ntsuab kuj yog ib qho txiaj ntsig ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov tseem ceeb xws li tooj liab, hlau, manganese thiab calcium. Cov dos ntsuab tua ua rau lub cev rov qab nrog cov tshuaj uas tseem ceeb xws li pyridoxine, folic acid, riboflavin thiab thiamine. Thiab folic acid yog qhov tsim nyog rau lub cev ntawm tus poj niam cev xeeb tub, txij li qhov nyiaj txaus txo nws txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim neural leeg tsis xws luag hauv plab.
Cov hauv paus dos ntsuab kuj tuaj yeem cog hauv tsev. Rau qhov no, dos yuav tsum tau cog rau ntawm daim ntaub paj rwb zoo moistened nrog dej. Dej yuav tsum muab ntxiv rau hauv lub lauj kaub thaum nws qhuav. Thawj cov yub yuav tshwm sim li ob peb hnub.
Siv ua noj
Ua ntej ua noj, ntsuab dos hlav yog tev tawm, tshem 1-2 txheej, thiab tom qab ntawd ntxuav rau hauv dej txias. Kev lig kev cai, cov dos ntsuab yog siv rau hauv cov zaub mov txawv uas muaj qhov muaj qab hau ntawm cov dos yuav tsum tab sis pungent tsw tsis tas. Tsis tas li ntawd, chives, txiav mus rau hauv ib ncig, reeds, los yog kab pheeb ces kaum, ua tshiab thiab kho lub tais. Nws yog ntxiv rau cov zaub tshiab zaub nyoos. Tsis tas li, feather dos tuaj yeem siv rau hauv kev npaj ntawm txhua hom nqaij, ntses, stews zaub. Pastries stuffed nrog ntsuab dos thiab qe yog tshwj xeeb heev six. Hauv Esxias thiab Pan-Asian cuisine, cov hauv paus dos ntsuab nrog cov mij thiab cov tais mov.
