Cutlets yog cov zaub mov nyiam ntawm yuav luag txhua tsev neeg. Nws tuaj yeem siav tau rau ib lub hlis yam tsis tas yuav rov ua dua. Tom qab tag nrho, muaj ntau cov zaub mov txawv nyob rau hauv uas tuaj yeem muaj cov nqaij sib txawv thiab cov nqaij ntim muaj ntau yam. Taub dag thiab nqaij patties yog ib qho xws li daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- 600 g ntawm nqaij nyuj;
- 250 g ci taub dag;
- 1 nkaub qe;
- 2 dos;
- khob cij;
- 40 ml cov tshuaj nplaum hnyav;
- sunflower roj;
- Pepper teaspoon kua txob dub, ntsev.
Npaj:
- Yaug cov nqaij kom huv si, tshem tag nrho cov leeg pliaj thiab cov yeeb yaj kiab, qhuav, txiav rau hauv cov ntau thiab.
- Ntxuav cov taub dag, tshem tawm cov tev thiab noob, tso rau hauv pwm thiab xa mus rau qhov cub, ci kom txog thaum sib tw. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm qhov cub, txias thiab txiav rau hauv cov ntawv loj.
- Tev lub dos, ntxuav, faib nrog rab riam ua ntau qhov loj.
- Tshaj tag nrho cov khoom xyaw npaj dhau los ntawm kev sib tsoo loj thiab sib tov kom txog thaum tus.
- Ntxiv breadcrumbs, nkaub qe thiab qab zib rau cov taub dag thiab nqaij mince, sib tov txhua yam, lub caij nrog kua txob thiab ntsev kom saj.
- Knead cov nqaij minced tiav thiab nplawm nws zoo kom nws tuab, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais thiab xa mus rau lub tub yees rau 1 teev.
- Tom qab ib teev, tshem cov minced nqaij tawm hauv lub tub yees thiab muab faib ua feem.
- Ua cov ntawv txiav me me los ntawm cov ntawv nrog ntub txhais tes thiab muab lawv tso rau ntawm lub rooj tsavxwm.
- Ncuav roj rau hauv kib kib thiab ua kom sov. Ncuav lub ncuav uas seem tshuav rau hauv ib lub phaj.
- Txhua cutlets nyob rau hauv lem yog breaded nyob rau hauv breadcrumbs, muab tso rau hauv cov roj kub thiab Fry on ob sab kom txog thaum ib tug maub appetizing crust. Nco ntsoov tias nws pom zoo kom kib ntawm cov kub nruab nrab li 4 feeb ntawm txhua sab. Thaum kawg ntawm kib, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer cov patties rau 5-7 feeb dua li cov cua sov.
- Muab cov npaj ua taub thiab npaj cov nqaij rau ntawm lub lauj kaub tais diav, garnish nrog cov tshuaj ntsuab thiab zaub tshiab, pab nrog koj nyiam sab zaub mov. Txhua yam porridge lossis qos yaj ywm yog haum raws li ib sab zaub mov, nrog rau zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab.
