Nqaij qaib curry nrog mij yog ib hom zaub mov uas yooj yim tuaj yeem dhau los ua rooj noj mov ntawm hnub so. Nws yuav zoo siab ua rau xav tsis thoob thiab txaus siab rau koj thiab cov neeg koj hlub nrog nws qhov txawv!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 tbsp. l. zaub roj
- - 2 tsp curry muab tshuaj txhuam
- - 8 tus ncej puab nqaij tawv thiab tsis muaj nuj nqis (txiav txhua 4-6 square daim)
- - 400 ml txiv maj phaub mis
- - 1 txaij, txiav ua tej daim txog 2.5 cm tuab
- - 10 pob kws mini cob,
- - txiav hauv ib nrab ntev
- - 125 g zaub cob pob (inflorescences thiab txaij sawb)
- - 300g cov mij dawb (yuav hloov tau rau cov mij tsis tu ncua; npaj raws li cov lus qhia pob)
- - zest thiab kua txiv ntawm 1 txiv qaub
- - 2 tbsp. l. thai ntses ntses
- - ib txhais tes ntawm cilantro nplooj
- - 1-2 cov hmoov kua txob liab txw kua txob (yog xaiv tau)
- - txiv qaub ntsuab rau kev pab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov roj tshav kub hauv lub lauj kaub loj. Ntxiv cov ntaub ntawv muab tshuaj txhuam, do thiab ua rau 30 feeb. Ntxiv cov ncej puab qaib thiab cauj tshau.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov txiv maj phaub mis, tom qab ntawd ntxiv cov txaij thiab pob kws. Nqa mus rau ib lub rhaub, npog thiab ua noj rau 10 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov zaub cob pob paj thiab ua noj rau 2 feeb. Muab cov mij thiab broccoli florets rau saum. Ua noj rau 3-5 feeb, kom txog thaum zaub muaj kev sib tw.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov txiv qaub zest thiab kua txiv, ntses ntses thiab cilantro, teeb ib co nplooj cia rau kev pab. Do thiab muab tso rau hauv cov tais sov. Txau nrog kua thiab cilantro thiab garnish nrog txiv qaub wedges.
