Napoleon ncuav mog qab zib yog cov nyiam kev nyiam ntawm ntau yam. Tab sis nws tsis yog ib txwm muaj peev xwm muab sij hawm los ua noj nws raws li daim ntawv qhia ua noj ib txwm muaj. Qhov zoo, muaj ib txoj kev, ua tsaug uas Napoleon tuaj yeem tsim nyob hauv ib nrab teev xwb, thiab nws qab qab zoo li qhov qub. Tom qab tag nrho, npaj-ua khob noom cookie siv ua khoom qab zib. Ua ntej, koj yuav tsum tau txais tsuas yog tau hau mis nyuj uas yog mis nyuj xwb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - puff poov xab-free mov paj - 0.5 kg;
- - nqaij qaib qe - 3 pcs.;
- - butter - 100 g;
- - mis - 250 ml;
- - qab zib - 100 g;
- - hmoov nplej - 2 tsp;
- - hau mis nyuj ua hau - 1 tau;
- - vanillin - 1 sachet;
- - ncuav mog qab zib pwm.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum npaj cov mis nyuj ua siav. Koj tuaj yeem tuaj yeem yuav cov kua mis ua lag luam nyob hauv ib lub khw yog tias koj hla cov khoom lag luam zoo. Los yog, uas txaus siab, peb yuav ua kua mis los ua peb tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, nqa ib lub taub mis lim thiab tshem daim ntawv lo ntawm nws. Muab cov ntawv tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab npog nrog dej. Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, cov dej yuav txuag ib nrab. Txhawm rau tiv thaiv lub poom los ntawm tawg, dej yuav tsum tau npog nws mus rau sab saum toj nrog lub npoo. Nqa mus rau lub rhaub thiab teeb rau qhov qis tshaj tam sim ntawd. Boil mis nyuj rau 2 teev. Txias lub mis nyuj ua tiav lawm.
Kauj ruam 2
Yog tias koj lub khob noom cookie tau muab khaws cia rau hauv lub freezer, tshem nws tawm thiab cia kom yaj. Npaj koj cov chaw ua haujlwm thiab hmoov av nrog hmoov. Yob tawm lub voj voog 0.5 cm tuab los ntawm lub khob noom cookie thiab txiav nws ua plaub fab nrog ib sab loj li 3 cm.
Kauj ruam 3
Qhib lub qhov cub thiab muab qhov kub rau 200 degrees. Kab ntawv ci nrog daim ntawv parchment thiab muab cov duab plaub fab tso rau nws cais sib cais. Xa cov ntawv ci rau qhov cub. Ci cov khoom rau ob peb feeb kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Thaum cov plaub fab browned, tshem lawv los ntawm qhov cub thiab txias me ntsis. Teeb ob peb daim, thiab muab cov khoom tso rau hauv lub tais thiab nco ntsoov los ua cov ntawv.
Kauj ruam 5
Cov pam rau lub hauv paus ntawm qhov khoom qab zib tau npaj lawm. Tam sim no nws yog lub sijhawm los pib nrog lub qab zib. Txhaum cov qe nqaij qaib rau hauv cov menyuam ntses me me lossis ntxaij, ntxiv qab zib, hmoov, hau mis npau, vanillin, mis thiab yeej nrog cov khoom sib tov. Tso cov saucepan rau ntawm lub qhov cub, coj mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau ib pliag, kom txog thaum cov zaub mov tuab. Ntxiv cov butter thaum nplawm. Cov lee npaj txhij. Yog tias tsis txias, ncuav nws mus rau hauv lub tais mus rau qhov ua plaub fab thiab do.
Kauj Ruam 6
Tso rau hauv cov khaub noom tin thiab tamp zoo. Tom qab nws txias lawm, muab tso rau hauv lub tub yees kom ntev. Tom qab ntawd, tshem cov khoom qab zib ntawm lub tub yees thiab hloov mus rau lub platter. Zuaj ob peb plaub fab ntawm lub khob noom cookie uas tau sab laug thaum pib mus rau hauv crumbs thiab dai cov khoom qab zib.
