Squash yog zaub noj qab haus huv thiab muaj zaub nrog qhov ntom, muaj kua, qab ntsev. Txoj kev zoo tshaj plaws ntawm kev ua noj yog muab cub hauv qhov cub, qeeb qeeb qeeb los ntawm lub lauj kaub lossis lauj kaub, uas khaws txhua qhov tseem ceeb ntawm kab thiab cov vitamins. Stewed squash yuav yog qhov zoo tshaj plaws sab zaub rau nqaij, hnyuv ntxwm lossis ntses, lawv muaj lub siab rau lawv tus kheej, tsis muaj qhov ncauj.
Zuaj nrog zaub: ib kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia qib
Cov neeg noj zaub noj mov thiab cov tib neeg uas yuam kom ua raws kev noj haus thiab suav cov calories kom yuav nyiam noj cov zaub mov qab, hauv qhov cov txiv duav yuav ua yeeb yam tseem ceeb. Lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, cov zaub yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins A thiab C, potassium, magnesium thiab lwm yam muaj nuj nqi microelements.
Cov khoom xyaw:
- 3 lub taub dag;
- 1 lub txiv ua zaub ntug hauv av muaj qab zib;
- 1 dos;
- 3 tbsp. l. qab zib ntsuab peas (tshiab lossis khov);
- 1 nruab nrab kua txob qab zib;
- cov tshuaj ntsuab tshiab (zaub txhwb qaib, zaub qhwv hauv paus, zaub qhwv);
- ntsev;
- av kua txob dub;
- ua kom zoo zoo roj roj.
Ntxuav cov tawv ncauj, txiav rau hauv daim thiab tshem tawm cov tev. Quav lub pulp rau hauv me me cubes. Tev lub carrots, coarsely grate los yog chop zoo heev. Ib lub stew nrog ci txiv kab ntxwv zoo nkaus li zoo nkauj, tab sis grated carrots saj softer.
Kua txob (nyiam dua liab), tev thiab txiav ua plaub fab. Ncuav dej npau npau dhau lub taum khov rau 10 feeb, tom qab ntawd muab tso rau ntawm ib sab. Yog hais tias cov taum pauv tshiab siv, tsis muaj qhov xav tau los npaj lawv.
Tshav kub tsis muaj ntxhiab zaub roj hauv qhov sib sib zog nqus, tuab-walled ntu. Muab cov dos siav kom zoo, kib kom txog thaum pob tshab. Tom qab ntawd muab cov carrots, thiab tom qab 2-3 feeb - squash ntsuas. Do thiab simmer them rau 10 feeb. Ntxiv cov kua txob tswb thiab ntsuab taum ntsuab. Lub caij nrog ntsev, kua txob, simmer rau lwm 5 feeb. Nws yog tsis yooj yim sua kom ua noj cov tawv ntoo rau ntev heev, txwv tsis pub cov mos mos ua kom dhau los ua qos yaj ywm mos. Ua kub, sprinkle nrog finely tws tshuaj ntsuab.
Cov tub ntxhais hluas squash hauv creamy sauce
Cov tawv nqaij me me, tab sis kev sib tw yuav ua tau tawv nqaij nrog lub qab zib, ntxiv cov champignons lossis cov nceb qus rau saj. Daim ntawv qhia zoo rau cov neeg uas ua raws li cov cai ntawm kev noj zaub mov zoo, cov zaub mov tuaj yeem muab rau tam sim ntawd tom qab ua noj lossis ua kom sov hauv lub microwave. Cov ntsiab lus tsis muaj qab zib yog tsis txaus; tsis yog rog cawv qab zib ntxiv rau siv rau cov ntses.
Cov khoom xyaw:
- 700 g ntawm taub dag cov tub ntxhais hluas;
- 300 g champignons;
- 200 ml ntawm 10% cream;
- 2 cloves ntawm qej;
- tshiab zaub txhwb qaib thiab dill;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- ntxhiab roj zaub.
Txiav cov tub ntxhais hluas muaj zog ua tej daim nruab nrab. Yog cov tawv nqaij mos, tso nws rau. Fry cov zaub hauv cov roj zaub me ntsis, nplawm qee zaus nrog cov spatula. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, muab tso rau ntawm ib lub phaj.
Ntxiv me ntsis roj ntxiv rau lub lauj kaub, ncuav cov nceb txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Fry rau 3-4 feeb, ntxiv tws qej thiab tshuaj ntsuab. Ncuav rau hauv qab zib thiab ua noj kom txog thaum qee cov kua tau yaj. Tso cov ntawv kib rau hauv lub laujkaub kib, sib tov. Ua noj rau tsis pub ntau tshaj 5 feeb, kom txog rau thaum cov creamy sauce thickens. Stewed squash yog lub teeb zoo nkauj noj hmo thiab tseem tuaj yeem ua cov zaub mov sab.
Squash nyob rau hauv ib tug ntsim lws suav-qaub cream sauce: ib tug classic version
Cov neeg uas nyiam ntsim tais diav yuav nyiam txhuav hauv qab zib thiab kua txiv lws suav nrog kua, coriander thiab lwm yam txuj lom. Cov zaub mov yuav yog qhov ua tau zoo tshaj kub lossis txias, nws tuaj yeem ua cov khoom noj rau sab hauv cov nqaij.
Cov khoom xyaw:
- 3 cov tub ntxhais hluas nqhuab ntawm nruab nrab loj;
- 1 muaj kua zaub ntug hauv paus;
- 3 tbsp. l. rog roj cream;
- 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 dos;
- 0.5 pods ntawm liab kua txob;
- 0.25 tsp qhuav coriander;
- 0.25 tsp cumin noob;
- ua kom zoo zoo sunflower roj;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Ntxuav, qhuav, tev zaub. Txiav cov quav rau hauv cubes, carrots rau hauv cov nplais, thiab cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib nrab nplhaib. Rhaub roj zaub rau hauv yias, ntxiv zaub thiab kib rau 5 feeb, nplawm tsis tu ncua. Lub caij nrog ntsev, ntxiv cumin, coriander, av dub kua txob thiab tws qej. Ncuav hauv qaub cream, do. Simmer them kom txog thaum muag muag.
Thaum cov kua qaub zoo li nyias, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab txaug. Do, simmer tshaj tsawg tshav kub hauv qab lub hau kaw rau 7-8 feeb. Do, tshem tawm los ntawm tshav kub, tso rau ntawm cov paib sov thiab pab nrog nyias pob ntawm ncuav.
Daim lauj kaub tais diav hauv qeeb qeeb: ua noj ua ntu zus
Multicooker-siab chav ua noj yuav pab ua kom lub taub taub thaum lub sijhawm luv tshaj plaws, thaum zaub yuav khaws lawv qhov ceev thiab yuav tsis rhaub rau hauv porridge. Txhawm rau ua kom cov stew tau qab, koj yuav tsum ntxiv txiv lws suav, carrots, tswb kua txob thiab qos yaj ywm rau hauv taub dej. Kev hloov pauv tuaj yeem hloov pauv tau, qhov xwm txheej tseem ceeb tsis yog kom txo qis cov nqhuab, nws yog lawv saj tias solo hauv tais.
Cov khoom xyaw:
- 3 cov khoom nruab nrab-taub;
- 4 qos yaj ywm;
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 2 lub kua txob qab zib;
- 1 dos;
- 2 cloves ntawm qej;
- 2 loj txiv lws suav siav;
- zaub roj rau kib;
- cov zaub ntshiab;
- ntsev;
- av kua txob dub.
Ntxuav thiab tev zaub, txiav rau hauv vaj huam sib luag. Ua ntej tshaj, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav los ntawm scalding cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej npau. Finely chop lub dos, finely chop lub qej. Muab cov dos thiab qej tso rau hauv ntau lub tais uas muaj roj me me thiab roj kib rau hauv cov "Zaub" hom uas tsis kaw lub hau. Txhawm rau tiv thaiv qhov sib tov los ntawm hlawv, do nws nrog silicone spatula.
Ntxiv cov kua txob, txiv lws suav, qos yaj ywm thiab kua txob pov rau hauv lub tais, ntsev me ntsis. Kaw lub hau, txav lub valve mus rau “Kaw” txoj hauj lwm thiab teeb tsa qhov “Ua Kom Raug Dab”. Multicooker siab cooker yuav noj zaub hauv 20 feeb. Ua ntej qhib lub hau, tso cov pa tawm los ntawm tig lub valve. Ntxiv cov kua txob hauv av dub, ntsev kom saj thiab ua ib sab zaub nrog nqaij lossis ntses.
