Parmigiano yog hom Italian tso npe ua tom qab cov cheese ntawm tib lub npe. Kev lig kev cai, eggplants yog lub ntsiab nyob rau hauv cov zaub mov no, tab sis lawv tau ci rau hauv txoj hauv kev uas lawv tuaj yeem yooj yim to taub nrog ib yam dab tsi uas puv xws li nqaij lossis nqaij qaib.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 150 g ntawm Mozzarella cheese;
- - 50 g hmoov nplej;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 100 g ntawm Parmesan cheese;
- - 2 lub qe;
- - zaub;
- - tuaj yeem cov kaus poom txiv lws suav;
- - txiv roj roj;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav txiv roj roj rau hauv ib qho txuj ci ua ntej. Muab cov qej pov tseg thiab ntxiv rau cov roj, sai li sai tau nws browned, nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm cov lauj kaub kom nws tsis kub.
Kauj ruam 2
Nqa cov kaus poom txiv lws suav thiab muab cov nqaij txiav kom zoo. Hloov mus rau ib lub lauj kaub frying, nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer tshaj li tsawg cua sov rau 12-15 feeb.
Kauj ruam 3
Tev lub eggplants thiab noob, txiav lengthwise mus rau hauv ib daim hlab ntawm nruab nrab tuab (ib thiab ib nrab centimeters). Ntsev cov qe txaij hlais thiab tawm mus pw rau ntawm lub rooj ib pliag kom lawv tso lawv cov kev iab, tom qab ntawd muab daim phuam lossis ntawv phuam.
Kauj ruam 4
Maj mam hmoov av cov eggplants nrog hmoov nplej thiab qhov chaw tso rau hauv lub lauj kaub grill. Fry ntawm ob sab hauv cov roj txiv roj kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 5
Txiav lub mozzarella cheese rau hauv cov hlais me me, tsuav txiab.
Kauj Ruam 6
Caw ib lub ncuav ci nrog roj txiv roj, muab 1/2 feem ntawm cov txiv lws suav hauv thawj txheej. Tom qab ntawd ntxiv basil, eggplant, slices ntawm Mazzarella cheese, seem txiv lws suav thiab sprinkle nrog grated Parmesan cheese.
Kauj Ruam 7
Xa mus rau qhov cub, preheated rau 180 ° C, rau 25-30 feeb. Parmigiano tais yog npaj txhij!
