Nqaij npuas tej zaum nrov tshaj plaws ntawm cov nqaij. Nqaij npuas yog siv los npaj cov cutlets qab, kua zaub, kebabs, minced nqaij rau ntau yam sau. Yuav ua li cas kib nqaij thiaj li hais tias nws tseem hluas thiab khaws qhov siab tshaj ntawm cov as-ham?
Nqaij npaj
Ua ntej, koj yuav tsum tau ua kom huv huv cov nqaij npuas kom tsis muaj kev paug lossis cov pob txha me me uas feem ntau tau nkag mus rau hauv lub sam thiaj thaum txiav lub cev. Tom qab ntawd cov nqaij yuav tsum tau txiav mus rau hauv ob peb daim me me kom nws kom tusyees thiab sai sai kib. Feem ntau, phais me me yog tsim hauv txhua thooj kom haum rau qee cov ntsev, kua txob, lossis lwm yam txuj lom. Qhov no txuag ntau cov kua txiv thaum kib. Tsis tas li, nco ntsoov ntxiv ntsev rau cov nqaij ua ntej kib.
Yog li hais tias cov nqaij tsis rog heev, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom sov lub lauj kaub ua kom zoo thiab muab cov nqaij npuas ua rau cov roj kub. Tab sis tom qab daim ntawm cov nqaij yog nyob rau hauv lub lauj kaub, nws yog qhov zoo dua mus me ntsis txo cov cua sov. Nws tsis pom zoo kom npog nrog lub hau, txwv tsis pub, es tsis txhob muab kib nqaij kib, koj tuaj yeem tau txais ib daim stew uas tsis muaj tus yam ntxwv golden xim av.
Nws yog lub tswv yim zoo rau marinate nqaij ua ntej kib. Txoj kev sai sai rau marinate yog los txhuam cov nqaij nrog kua txob thiab hmoov qej thiab npog nrog roj zaub.
Kwv
Los npaj cov zaub mov no koj yuav xav tau:
- nqaij npuas nqaij - 500 g;
- hmoov nplej - 100 g;
- nqaij qaib qe - 2 pcs;
- ntsev - mus saj;
- kua txob - mus saj.
Txhawm rau npaj cov chops, koj yuav tsum txiav cov nqaij zoo ntxuav ua ob peb daim me me thiab yeej txhua ntawm lawv nrog rab rauj tshwj xeeb ntawm ob sab. Feem ntau, cov kws ua zaub mov noj, thaum ntaus cov nqaij, npog nws nrog yas lo zaj duab xis thiaj li tsis ua kom raug mob cov nqaij pob txha thiab khaws cov kua txiv siab tshaj plaws. Sim tsis txhob ua dhau nws kom tiv thaiv cov nqaij ntawm ntog mus rau hauv cov ntawv me me.
Txhua qhov tsuav yuav tsum tau txhuam kom zoo nrog ntsev thiab kua txob ntawm ob sab. Tso lub tais ntawm cov hmoov nplej thiab cov qe nplawm ib sab ntawm lub qhov cub. Ua ntej xa ib daig nqaij mus rau ib qho txuj ci nrog roj kub, muab nws tso ua ntej rau hauv cov hmoov, tom qab ntawd hauv ib lub qe.
Koj tsuas yog xav kom tig cov chops ib zaug. Thaum cov ntshav pib tshwm rau ntawm daim, tig nws dua thiab txo cov cua sov me ntsis. Nws raug nquahu kom kib nqaij ntawm txhua sab tsis ntau dua 5 feeb, tom qab ntawd nws yuav muaj sijhawm rau xim av thiab yuav ua rau muag thiab muaj kua ntau li ntau tau.
Koj tuaj yeem siv lwm yam mov ci, piv txwv li, ua ntej kib cov chops, sib tov lub qe nrog butter thiab muab tais rau cov nqaij ua ntej rau hauv cov hmoov nplej, tom qab ntawd hauv cov qe sib tov, tom qab ntawd ntxiv hauv cov hmoov nplej, dua hauv qhov sib tov thiab dua hauv hmoov, ces txheej txheej breading yuav tsaus zog …
Hloov pauv, sib tov sib xyaw nrog txiv roj roj, kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob, yeej sib zog nrog rab rawg thiab muab cov nqaij tso rau hauv cov roj butter sib tov sib xyaw nrog hmoov. Thiab rau ib qho tuab crispy crust, ua ntej kib cov nqaij hauv ib lub qe nrog mustard thiab nplua cij crumbs.
