Suav (Peking) cabbage qab qab zoo li tus ntoo khaub lig ntawm cov zaub qhwv dawb thiab zaub xas lav. Nws cov nplooj tau txais kev sib tw ntau dua li cov zaub qhwv zoo sib xws, thiab lub taub hau cov zaub pob yog cov ntom ntom. Cov khoom lag luam yog lub hauv paus zoo heev rau ntau yam zaub nyoos.
Txhawm rau npaj cov zaub xam lav ntawm nqaij qaib thiab Suav zaub qhwv, koj yuav tsum tau: 50 g ntawm nqaij qaib fillet, 1 tswb kua txob, 300 g ntawm Suav zaub qhwv, 50 ml ntawm cov roj zaub, ntsuab dos, ntsev, kua txob dub.
Txiav nqaij qaib fillet rau hauv cubes, sauté hauv cov roj kom txog thaum Golden xim av, tso rau ntawm ib lub phaj thiab ntawj txias. Quav ntsuab dos. Tev lub tswb kua txob ntawm cov noob, txiav nws mus rau hauv ib daim hlab. Quav Suav zaub qhwv. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais zaub xam lav, lub caij nrog zaub roj, ntsev, kua txob.
Nqaij Cij thiab Nqaij Cais nyias tuaj yeem nyias noj nyias li cais ua hmo.
Txhawm rau npaj cov zaub xam lav ntawm Suav zaub qhwv nrog nqaij qaib thiab taum, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no: 300 g ntawm Suav zaub qhwv, 300 g ntawm nqaij qaib fillet, 4 qe, 250 g ntawm cov kaus poom dawb taum, 1 zaub ntug hauv paus, mayonnaise. Boil cov nqaij qaib rau hauv cov dej qab ntsev, muab tso rau hauv tub yees, thiab tom qab ntawd txiav rau hauv kab. Quav cov qhwv ntxuav kom huv. Ntxuav lub carrots, tev thiab grate on ib coarse grater. Hlais cov nqaij tawv ua tej lub qe loj. Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais zaub xam lav, ntxiv cov taum, ntsev, lub caij nrog mayonnaise.
Hloov ntawm cov kaus poom hauv kaus poom, koj tuaj yeem tso taum hau rau hauv cov zaub xam lav.
Ua zaub xam lav nrog nqaij qaib, Suav zaub qhwv, thiab tshij. Yuav tsum muaj: 2 nqaij qaib mis, 1 lub taub hau ntawm Suav cov zaub qhwv, 1 txiv lws suav, 100 g ntawm tawv cheese, 15 pcs. txiv ntseej, 3 dia nyuam qhuav. butter, kua txob dub, 1 tbsp. txiv qaub kua txiv, ntsev.
Ntxuav thiab qhuav cov zaub. Quav cov zaub qhwv, txiav cov txiv lws suav rau hauv ntsuas. Boil nqaij qaib mis hauv cov dej qab ntsev, txias thiab txiav mus rau hauv fab. Grate cov cheese. Txiav cov txiv ntseej ua 4 daim. Npaj ib qho hnav khaub ncaws: sib tov roj nrog kua txiv qaub, ntxiv ntsev, kua txob, sib tov txhua yam. Muab cov zaub xam lav tso rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov phaj loj. Cov khaubncaws sab nraud povtseg yuav tsum tau nteg tawm hauv ib daim hlab, pib ntawm qhov chaw ntawm lub tais. Txiv lws suav thiab zaub qhwv (ntsuab thiab liab kab txaij) yuav nyob hauv qhov nruab nrab. Ntawm ob sab ntawm lawv, ua ib daim hlab ntawm nqaij qaib nqaij, thiab 2 txheej sab nraud yuav raug muab cov txiv ntseej. Txau cov grated cheese dua cov zaub xam lav thiab sab saum toj nrog hnav khaub ncaws. Qhov no zaub xam lav tuaj yeem tau garnished nrog ntoo thuv lossis walnuts.
Ua nqaij qaib, bok choy, thiab txiv laum huab xeeb. Khoom: 500 g nqaij qaib fillet, 1 rab rawg ntawm suav cabbage, 1 tbsp. noob hnav roj, 0.5 pcs. tswb kua txob, 3 pcs. ntsuab hauv paus, 1 zaub ntug hauv paus, kua txob, ntsev, zaub txhwb qaib, 3 lub txiv puv luj, 0.5 tbsp. yam no hu ua txiv laum huab xeeb.
Rau kev xa rov qab: 1 tbsp. kua zaub ntses, 2 tbsp. mov kua qaub, 1 tsp. mustard hmoov, 1 clove ntawm qej, 1 tsp. grated qhiav, 2 tsp. qab zib, 1 tbsp. Kuzhut roj, 1/4 tbsp. pob kws roj.
Ua kom sov lub noob hnav roj. Txiav nqaij qaib fillet rau hauv ib daim hlab thiab kib hauv cov roj rau li 3-5 feeb, ntxiv kua txob, ntsev, cia kom txias. Npaj zaub rau zaub xam lav: txiav carrots thiab co kua txob ua tej daim nyias nyias. Quav cov zaub qhwv, txiav cov txiv puv luj rau hauv ntsuas. Quav parsley thiab ntsuab dos zoo. Ua khaub ncaws los ntawm kev sib xyaw nrog txhua yam khoom xyaw. Sib tov nqaij qaib nrog zaub, lub caij nrog npaj sau. Sprinkle tws roasted txiv laum huab xeeb rau zaub xam lav ua ntej noj.
