Yuav tsum muaj salted liab ntses nyob rau hauv lub rooj festive. Cov dej qab ntsev cov kua ntses salmon yog heev cua - nws yog kev sib tw thiab tsis ntau rog. Koj tuaj yeem xyaw ntsev cov ntses salmon koj tus kheej, nws yuav pheej yig dua los muas cov ntsev cov kua ntsev, thiab tsis muaj qab dua.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Txhab nyiaj lossis yas ntim ntses
- riam
- ua noj txiab
- ntsev thiab suab thaj rau pickling
- txuj lom thiab txiv roj roj xaiv tau
- kev tsim txom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav cov ntses tshiab hauv khw los yog khw. Nws yog qhov zoo dua coj chum chum salmon, tab sis khov chum yog tseem haum, tsuav nws tsis yog defrosted thiab rov khov. Tsis txhob txiav cov ntses txiav, koj xav tau tag nrho ntses, nrog lub taub hau thiab giblets.
Kauj ruam 2
Yog tias koj cov ntses caj pas salmon khov, muab nws rau defrost ib txwm. Lub sijhawm no, koj tuaj yeem npaj cov dej qab ntsev rau lwm tus. Siv ntsev - nco ntsoov coarsely grind, nws txig absorbs cov kua ntau heev. thiab granulated qab zib. Qhov zoo tshaj plaws piv yog 3 (ntsev) rau 1 (xuab zeb). Sib tov ntsev thiab xuab zeb kom huv si. Rau 1 kg ntawm ntses, koj xav tau txog 3 dia ntawm qhov sib tov. Tab sis yog tias koj tsis paub tseeb txog qhov hnyav, nws yog qhov zoo dua rau qab tshaj li kev tswj hwm.
Kauj ruam 3
Thaum tus ntses yaj yaj, nws xav ua kom txhaum tau. Txiav tawm lub taub hau ua ntej. Tsis txhob muab pov tseg: koj tuaj yeem ua kua zaub ntses los ntawm nws. Siv txiab txiav rau xov, txiav qhib lub puab tsaig lub plab thiab txhuam cov tuaj sab hauv. Yog koj muaj hmoo, koj yuav tau mis los sis caviar. Lawv tseem tuaj yeem raug ntsev cov kua mis - cov mis ua ke nrog lub cev tuag (tom qab so nws nrog salting sib tov), thiab caviar sib cais. Txiav lub puab tsaig lub cev tuag rau sab xis thiab sab laug ntawm tus txha nraub qaum, tshem cov pob txha. Yog tias tus ntses loj, koj tuaj yeem faib nws ib nrab.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov chum salmon thiab nphoo nrog salting sib tov. Koj yuav tsum tau thov nws tusyees. Yog tias koj nyiam fatter ntses, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis roj txiv roj, vim hais tias chum salmon tsis rog ntau. Nws tsis yog txwv tsis pub ntxiv cov txuj lom mus saj - kua txob, Bay nplooj, thiab lwm yam, tab sis qhov no tsis tsim nyog. Yog tias, txawm li cas los xij, koj txiav txim siab ntsev nrog cov txuj lom, lawv yuav tsum muab tso rau hauv ib lub taub ntsev, faib tusyees ntxiv.
Kauj ruam 5
Tso cov ntses chum salmon rau hauv ib lub taub ntim, muab kev tsim txom los tso rau saum - ib-peb lub khob dej yuav ua, tawm mus sawv ntsug li 2 teev. Tom qab ntawd muab tso rau qhov txias. Hauv ib hnub, chum salmon yuav salted, koj tuaj yeem noj nws.
