Pickled champignons yog qhov muag zoo rau txhua lub sijhawm. Yuav ua li cas kom sai thiab deliciously noj lawv nyob hauv tsev?
Cov neeg sib tw tau suav tias yog cov nceb purest. Lawv yooj yim los npaj thiab tsis tas yuav khoom ntau tom qab ua. Pickled champignons yog cov khoom noj txais tos rau txhua lub rooj. Thiab lawv txoj kev npaj tsis tas yuav siv zog ntau. Txhawm rau ua kom muaj qab ntxwm ntsej muag nceb, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- Kev sib tw - 500 g
- Zaub roj - 130 ml
- Vinegar (lub rooj, 9%) - 60 ml
- Qij - 3-4 cloves
- Granulated qab zib - 1 tablespoon
- Cov kua txob dub (taum mog) - 15 peas
- Bay nplooj - 3-4 pcs.
- Ntsev - 1 teaspoon
Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov me me, zoo, nruab nrab cov champignons rau kev xaiv. Yog hais tias cov nceb loj, nws yog qhov zoo dua los txiav lawv mus rau 4 daim. Tso dej yaug lawv hauv cov dej txias ua ntej ua noj.
Txhawm rau npaj cov marinade, koj yuav xav tau cov kua zaub ntses (zoo dua li daim nyias nyias). Ncuav vinegar, zaub roj rau hauv nws, ntxiv kua txob, ntsev, piam thaj thiab nplooj ntoos nplooj ntoos. Sib tov nws tag nrho.
Ncuav cov nceb rau hauv kev npaj marinade sib tov, zuaj qhov qej, ntxiv rau lub lauj kaub, sib tov dua. Peb tsis ntxiv dej, vim tias cov nceb yuav tso kua (kua txiv) thaum kho kom sov - thiab qhov no yuav txaus.
Tom ntej no, muab lub lauj kaub rau ntawm tshav kub tsawg, nplawm ua ntu zus. Tom qab cov nceb tau hau, ua noj rau lwm 5 feeb hauv qab lub hau. Tom qab ntawd, cia cov nceb txias kom sov rau chav sov, ncuav thiab muab tso rau hauv lub rhawv, lossis ncuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv ib lub khob loj. Peb muab tso rau hauv tub yees rau 4 - 5 teev. Lub de nceb yog npaj txhij.
Cov nceb no tsis tas yuav mus dov, tab sis lawv yuav tsum tsis txhob khaws ntev. Lawv tuaj yeem tau txais kev pab nrog zaub mov kub, ntxiv rau cov zaub nyoos, siv los ua zaub mov txias, ntxiv cov dos tshiab, txhoov rau hauv cov nplhaib, muab cov nqaij tawg los sis cov qij, cov kua txob tshiab thiab zaub txhwb nyoos.
