Raws li qhov txuas ntawm lub ntsej muag ntev, lub mutton hloov tawm mus ua qhov txawv tsis txaus ntseeg. Cov tshuaj tsw qab thiab prunes teem tawm qhov saj ntawm nqaij zoo. Tus menyuam yaj no yuav tsum tau ua haujlwm nrog ib khob dej uas muaj kua liab liab zoo. Nqaij tsis tas yuav tsum muaj sab zaub mov - zaub mov twb tau txaus siab heev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800 g ntawm yaj;
- - 500 ml ntawm npias;
- - 200 g pitted prunes;
- - 100 g ntawm nqaij npuas kib;
- - 100 ml ntawm chaw nres nkoj;
- - 2 tus kav ntawm celery;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - ib qho tshiab ntawm thyme tshiab;
- - zaub thiab butter, hmoov, balsamic vinegar, lavrushka, ntsev, kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav tus menyuam yaj ua tej daim loj thiab tso rau hauv ib lub tais. Tev lub qej, tsuav, zom cov lavrushka nrog koj txhais tes, ntxiv nrog rau cov qij thiab thyme rau cov nqaij. Ncuav nrog npias, do, npog, muab tso rau hauv tub yees thaum hmo ntuj. Ncuav qhov chaw nres nkoj thiab dej qab zib sib tov dua prunes thiab tawm dhau ib hmo. Tab sis koj tuaj yeem tawm ntawm ob qho nqaij thiab prunes ntawm chav sov thiab marinate rau 5 teev.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij sawb rau hauv nyias ib daim hlab, cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, thiab celery rau hauv slices. Tshem tawm cov nqaij los ntawm marinade, blot nrog ntawv phuam. Tsis txhob maj maj ncuav tawm lub marinade - nws tseem yuav tuaj ke.
Kauj ruam 3
Nyob rau hauv saucepan, sov lub butter nrog zaub roj, kib cov nqaij hauv qhov sib tov ntawm txhua sab rau 5 feeb. Muab cov nqaij siav tso rau hauv ib lub tais nrog ib rab diav. Muab cov dos, zaub kav, nqaij npuas kib rau hauv saucepan. Ua noj rau 5 feeb, nplij qee zaus. Tom qab ntawd ntxiv 1 tablespoon ntawm hmoov, sib tov.
Kauj ruam 4
Rov qab cov yaj rau lub ncuav noj, ncuav hauv lub marinade, coj nws mus rau ib lub rhaub, ntsev, lub caij nrog kua txob. Ua noj npog hauv qis cua sov rau 90 feeb. Tom qab ntawd hloov lub prunes rau nqaij nrog rau Txoj kev lis ntshav, ua noj rau lwm ib nrab teev. Koj tuaj yeem ntxiv qee qhov tshiab thyme nplooj ntawm qhov kawg ntawm lub tsej.
Kauj ruam 5
Cov menyuam yaj hauv npias nrog ntsim prunes yog npaj txhij, pabcuam tam sim ntawd kub.
