Koj tuaj yeem ntxiv qhov rhiab thiab qhov qab ntxiag rau cov nqaij ntses yog tias koj tsuav nws hauv npias. Cov nqaij ua rau hauv npias gravy yog cov zaub mov hearty thiab qab. Nws yuav tsim nyog ob qho tib si rau ntawm rooj noj mov thiab ntawm tsev neeg hmo ua ke. Thiab txhawm rau hais txog qhov txawv tshwj xeeb saj ntawm nqaij cov nqaij, nws yog qhov zoo dua rau kev pab zaub mov tiav nrog kua ntses txiv kab ntxwv.
Nws yog qhov tsim nyog
- Los ua noj duck stew:
- Nqaij os
- 3-4 dos
- 1 lub zaub ntug hauv paus
- 5-6 cloves ntawm qej
- 2 lub txiv qab zib thiab qaub
- mayonnaise
- av kua txob dub
- ntsev
- refined cov paj noob hlis roj
- Ua kom cov kua ntses:
- 4 diav kua txiv kab ntxwv qhuav
- 0.5 khob dej
- 2 diav ntawm skates
- 100 ml liab caw liab
- 150 ml kua txiv kab ntxwv los yog 2 lub txiv kab ntxwv loj
- Lauj Kaub:
- tob frying lauj kaub nrog hau los yog saucepan
- frying lauj kaub rau frying zaub
- ib qho zaub ntses me me rau ua cov kua ntses
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov ntses lub cev tuag rau hauv ntu. Tso rau hauv lub tais tob.
Sprinkle nrog ntsev, kua txob, grated qej thiab cov txuj lom kom saj.
Ntxiv mayonnaise (3 diav), do, npog thiab tso hauv tub yees.
Marinate rau 30-40 feeb.
Kauj ruam 2
Txiav cov hauv paus rau hauv cov nyias nyias, muab cov carrots rau ntawm cov ntxhib ntxig. Fry kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Fry cov marinated pieces ntawm os nqaij nrog ib qho me me ntawm cov roj ua kom zoo zoo sunflower, muab cov kib rau hauv cov saucepan lossis cov nqaij npuav tob nrog lub hau.
Txiav lub txiv apples rau hauv hlais, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub kib, faib tusyees ntawm cov nqaij. Ntxiv ib khob npias, nqa mus rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 4
Ncuav cov kib hauv kib, cias coarsely tws qos yaj ywm rau hauv cov nqaij thiab simmer tshaj tsawg tshav kub, ntxiv npias thaum nws rhaub rau 30-40 feeb.
Kauj ruam 5
Cov nqaij ntses ua tau zoo nrog kua ntses. Nws yooj yim heev rau kev npaj nws.
Ncuav dej npau npau dhau 4 diav ntawm txiv kab ntxwv tev kom tshem tawm qhov sib xws, yws. Ncuav rau hauv lub ntim ntim (cov kua ntses me me). Ntxiv cov kua txiv ntawm 2 txiv kab ntxwv (lossis 150 ml ntawm kua txiv kab ntxwv tshiab).
Lim, ncuav lub zest rau hauv saucepan, ntxiv 0.5 khob dej, rhaub, ntxiv 0.5 khob ntawm liab caw liab thiab 2 dia ntawm brandy.
Ua kom cov kua ntses kom txog thaum ib nrab ntawm cov kua tau yaj.
Tom qab ntawd, ntxiv cov kua txiv kab ntxwv rau hauv qhov sib tov, rhaub thiab ua noj dhau li cua sov tsawg li 5-6 feeb. Ncuav cov kua zaub npaj rau hauv cov saucepan thiab pab nrog rau cov nqaij npuav.
Kauj Ruam 6
Ua cov nqaij npuav npaj nrog qos yaj ywm nrog zaub, zaub nyoos thiab kua txiv kab ntxwv. Cov zaub mov mus nrog zoo cawv liab cawv.
