Manty tsis yog tsuas yog muaj kev sib tw zoo nkauj heev, tab sis kuj yog cov zaub mov zoo. Steamed thiab seasoned nrog sauce los yog qaub cream, lawv tsis tsuas yog muaj kev noj qab haus huv, tab sis kuj ntxiv cov kua txiv roj. Muaj kev sim manti muaj tsawg kawg ib zaug, koj yuav twv yuav raug hu lawv ua dua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- mutton;
- rog rog rog;
- dos;
- hmoov nplej;
- qe;
- av kua txob liab;
- av kua txob dub;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tig 400 grams ntawm cov roj tsw qab thiab 70 grams ntawm cov roj twm rog los ntawm kev sib tsoo nqaij, teeb tsa cov hlau loj, lossis txiav mus rau hauv me me (kom khov me ntsis cov nqaij thiab lard, ces lawv yuav yooj yim dua rau kev txiav). Tev thiab hmoov tsuav yog 7-8 dos hauv nruab nrab, qhov hnyav ntawm lub noob yuav tsum zoo li qhov nyhav ntawm cov nqaij. Yog tias tsis muaj nplai nyob hauv tsev, tsom ntsoov rau qhov ntim ntawm cov zaub mov: rau 1 khob nqaij, noj 1.5 khob ntawm cov hauv paus dos.
Kauj ruam 2
Ua ke nqaij nrog dos, lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj. Ntxiv me ntsis dej rau cov nqaij siav minced kom nws juicier. Tso cov nqaij minced rau infuse rau tsawg kawg 30-40 feeb. Ntxiv cov tws tshiab hauv zaub txhwb qaib, dill, cilantro thiab cumin, yog tias xav tau.
Kauj ruam 3
Npaj lub khob noom cookie. Txhawm rau ua qhov no, sib tov 1 qe nrog lub khob ntawm lub rhaub dej txias, tom qab ntawd ntxiv 1 rab diav ntsev thiab sib tov dua. Tsu 4 khob hmoov rau hauv lub khob sib sib zog nqus, nchuav cov kua rau nws thiab zuaj lub khob noom cookie. Nws yuav tsum tau ywj.
Kauj ruam 4
Faib cov khob noom cookie rau hauv 3-4 ntu, yuav tsum muaj ntau ntu raws li muaj voj voog hauv lub cooker. Faib txhua daim rau 9-12 pieces. Dov txhua feem rau hauv ib lub khob noom cookie kheej kheej, muab cov nqaij minced tso rau hauv qhov chaw kom cov npoo tuaj yeem tawm. De cov npoo raws li lub ntsiab cai ntawm dumplings (koj tuaj yeem ua lwm txoj hauv kev), sau lawv hauv cov duab ntawm lub rose. Tso lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub thiab cia kom dej npau. Teeb lub mugs, kaw lub hau. Ua noj rau 40-45 feeb ntawm qhov siab tshaj plaws. Garnish nrog cov tshuaj ntsuab tshiab ua ntej noj.
