Cov nyiam tshaj plaws thiab xav tau tais thaum lub chaw ua si nraum zoov yog shashlik. Ib daim ntawm cov nqaij uas muaj ntxhiab ntau tshaj plaws "nrog pa taws" thiab haus cawv rau ntau rau cov tsis zoo ntawm cov zaub mov hu ua "zoo siab". Shish kebab tuaj yeem npaj los ntawm ntau cov nqaij, nqaij qaib lossis ntses ntses. Qhov yooj yim thiab feem ntau nyiaj txiag qhov kev xaiv yog nqaij qaib kebab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- nqaij qaib;
- txiv qaub;
- cov dos loj;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- ib pawg ntawm parsley;
- av kua txob dub;
- tej txuj lom rau nqaij qaib;
- hollow-ware;
- txhaus
- skewer lossis barbecue ci;
- co;
- ib fwj dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij qaib rau hauv cov me me. Txhawm rau tshem tawm lossis tsis tshem tawm daim tawv nqaij yog qhov teeb meem ntawm koj tus kheej saj. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias qhov muaj nyob ntawm daim tawv nqaij yuav ua rau cov zaub mov fatter thiab muaj txiaj ntsig zoo dua.
Kauj ruam 2
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, nco ntsoov nws me ntsis kom nws tuaj yeem ua kua txiv. Trim ob peb cloves ntawm qej mus rau hauv cov hlais nyias. Quav kom zoo thiab mash ib pawg ntawm parsley tsuas yog maj mam kom txog thaum muaj kua txiv tshwm. Ua ke cov tshuaj ntsuab, qej thiab dos.
Kauj ruam 3
Tso cov nqaij qaib, dos, qij, tshuaj ntsuab, thiab koj cov txuj lom uas koj nyiam (tshwj tsis yog ntsev!) Tso rau hauv lub lauj kaub tais diav lossis lub tais. Sib tov txhua yam kom huv si. Tom qab ntawd ncuav 2-3 dia kua txiv qaub rau hauv cov nqaij, do dua thiab muab xa mus rau hauv qab txee ntawm lub tub yees. Qhov zoo tshaj plaws, cov nqaij yuav tsum tau marinated rau 10-12 teev, tab sis ob lossis peb kebabs nqaij qaib nrog kua txiv qaub yog qhov txaus.
Kauj ruam 4
Lub caij cov nqaij marinated nrog ntsev. Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev vam meej kebab yog mus rau ntsev cov nqaij ua ntej ua noj. Tom qab ntawd cov zaub mov tiav lawm yuav yog cov muaj kua ntau.
Kauj ruam 5
Txoj hlua txiav ntawm kebab rau ntawm ib tus neeg skewer, hloov pauv nrog cov ntiv nplhaib ntawm cov dos, txiv qaub, txiv lws suav, tswb kua txob. Yog tias cov grill yog siv rau kev ua noj, tom qab ntawd ua ntej muab kib nws yuav tsum tau muab roj nrog cov roj zaub, thiab tsuas yog tom qab ntawd nteg cov nqaij rau nws.
Kauj Ruam 6
Hniav cov kebab dhau hluav ncaig kom txog thaum kev sib tw, tig cov nqaij dhau ib ntus kom nws ci tusyees. Thaum lub sijhawm ua noj, tsis txhob cia qhov pom ntawm qhib hluav taws, raws sijhawm lub sijhawm tsoo lub qhov hluav taws uas pom tshwm nrog dej los ntawm lub raj mis.
Kauj Ruam 7
Nco ntsoov: nqaij qaib ua noj tau sai heev. Koj tuaj yeem kuaj xyuas qhov npaj txhij los ntawm txiav ib daim ntawm cov nqaij. Nws yog qhov tseem ceeb heev kom tsis txhob overcook nqaij qaib, txwv tsis pub kebab yuav dhau los ua dryish.
