"Olivier" yog ib qho ntawm cov zaub xas uas nyiam tshaj plaws nyob hauv tebchaws Russia, tsis muaj ib qho Xyoo Tshiab lossis lwm lub tsiab peb caug tsis tshua mus. Txawm li cas los xij, cov neeg uas npaj nws tsis tu ncua yuav tsum nco ntsoov tias Olivier cov zaub xam lav yog cov zaub mov muaj peev xwm ntau thiab muaj.
Olivier daim ntawv qhia
Zoo li tej yam zaub mov uas muaj koob nrov npe, Olivier salad muaj ntau yam kev ua noj ua haus uas sib txawv hauv ob qho muaj pes tsawg leeg thiab kev faib ua feem ntawm cov khoom xyaw uas xyaw rau hauv. Piv txwv li, cov ntaub ntawv qhia ua lus qab ntsev "Soviet" suav nrog lub qos yaj ywm hau, hau qe, pickles, taum ntsuab, nqaij hnyuv ntxwm thiab mayonnaise.
Txawm li cas los xij, tus naj npawb ntawm kev hloov pauv ntawm cov ntsiab lus ntawm daim ntawv qhia no yog qhov loj heev. Yog li, piv txwv li, cov neeg ua raws li kab lis kev cai, uas tau thov tias nws yog qhov tsim nyog los npaj cov zaub xam lav no raws li daim ntawv qhia ntawm nws tus kws sau ntawv - Fabkis tus kws ua zaub mov Lucien Olivier, nyiam hloov cov nqaij hnyuv ntxwm nrog nqaij nyug hau, uas nyob hauv daim ntawv qhia thawj.
Thiab cov neeg uas ua raws li daim duab thiab tsis noj zaub mov muaj calorie ntau nyiam kom tsis kam mayonnaise rau hauv cov zaub xam lav no, hloov nws nrog cov hnav khaub ncaws uas tsis muaj rog, piv txwv li, kua qaub los yog kua mis uas yog kua ntses. Tsis tas li ntawd, ib txoj hauv kev los txo cov roj calorie ntawm cov zaub xam lav no ntawm cov neeg nyiam noj zaub mov zoo yog los hloov cov hnyuv ntxwm hauv nws cov lus nrog nqaij qaib mis.
Cov ntsiab lus tsis txaus "Olivier"
Pom tseeb, cov calories ntau ntawm Olivier zaub xam lav ncaj qha nyob ntawm cov khoom xyaw dab tsi tau siv hauv nws qhov kev npaj. Raws li qhov tshwm sim, cov ntsiab lus ntawm lub calorie ntawm cov zaub mov tiav ua tiav raws li cov zaub mov txawv tuaj yeem sib txawv ntau, mus txog ntau zaus.
Piv txwv li, cov ntawv kho tshiab tshaj plaws ntawm daim ntawv qhia uas suav nrog cov nqaij qaib uas tsis muaj tawv nqaij thiab cov khaub ncaws tsis muaj rog rog tsawg tuaj yeem muab cov zaub xas lav tsis muaj ntau tshaj 100 calories rau 100 g ntawm cov khoom tiav. Kev siv daim ntawv qhia ua lub ntsej muag muaj roj nrog qhov muaj nuj nqis ntawm kwv yees li 350 kcal ib 100 g, ntau ntawm cov mayonnaise feem ntau, uas muaj 67% rog, thiab lwm qhov ntxiv tuaj yeem nqa tag nrho cov nqi zog ntawm cov zaub xam lav rau 270 kcal ib 100 g.
Txawm li cas los xij, cov kev ntsuas tsis zoo no feem ntau pom hauv Olivier zaub xam lav hloov kho. Cov calories ntau ntawm cov zaub mov npaj tau raws li daim ntawv qhia "Soviet", raws li txoj cai, yog li 200 kcal rau 100 g ntawm cov khoom tiav. Ntxiv mus, cov nyiaj uas tau hais tseg ntawm cov zaub xam lav muaj txog 6-8 g ntawm cov protein, 15-17 g ntawm cov rog thiab 6-10 g ntawm carbohydrates, nyob ntawm seb tus piv txwv ntawm cov khoom xyaw uas siv hauv nws qhov kev npaj.
