Fried ntses yeej ib txwm hloov tawm qab qab, thiab yog tias koj marinate nws hauv adjika ua ntej, koj tau txais ib qho tais tsis txaus ntseeg. Rau kib, xaiv ntses hiav txwv los ntawm tsev neeg mullet, uas yog lub npe hu ua pelengas. Thaum kib, cov ntses no yog muag muag thiab tsw qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau peb servings:
- - 3 me me pelengas ntses hnyav 200 g txhua;
- - 5 tbsp. diav ntawm adjika;
- - 3 tbsp. dia hmoov;
- - 2 tbsp. dia roj zaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov ntses ntawm nplai, plab, nco ntsoov tshem tawm cov gills - lawv tuaj yeem saj iab. Cov ntses uas hnyav 200 g tuaj yeem ua tau siav tag nrho, tab sis yog tias koj muaj tus ntses loj dua, koj tuaj yeem txiav nws ua tej daim. Koj tuaj yeem txiav tawm tus Tsov tus tw thiab taub hau, tab sis nws zoo dua los kib tag nrho cov ntses.
Kauj ruam 2
Ntxiv adjika rau cov ntses, smearing cov ntses sab hauv thiab sab nraud nrog nws. Koj tuaj yeem nqa lub adjika uas koj yuav los los yog ua noj koj tus kheej los ntawm cov txiv lws suav tshiab. Yog hais tias lub adjika yog ntsim heev, sib tov nws nrog me ntsis kua txiv lws suav.
Kauj ruam 3
Tawm hauv cov ntses kom marinate rau 40 feeb.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd, muab cov ntses tso rau hauv cov hmoov nplej, tsis txhob co cov pob zeb zeika ntawm nws - qhov no yuav ua rau nws qab qab.
Kauj ruam 5
Tso cov roj kib rau ntawm hluav taws, ntxiv roj zaub, muab cov ntses, kib kom dhau lub siab kub. Ntawm ib sab, kib rau 3-5 feeb kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd tus nqi sib npaug. Dais hauv siab tias qhov kev coj ua yog ib puag ncig ntses, yog li kib nws ntawm txhua plaub sab.
Kauj Ruam 6
Ua lub pelengas siav nrog zaub xws li txiv lws suav tshiab, txiav rau hauv wedges.
