Cov zaub xam lav ntawm kib hluas zucchini thiab nceb porcini nceb yog hom zaub mov muaj txiaj ntsig uas yuav tsim nyog ob qho tib si rau kev yoo mov thiab rau ib qho zaub mov twg. Nws npaj tau yooj yim heev, yooj yim thiab sai sai. Raws li ib qho ntxiv, pickled dos, tshuaj ntsuab thiab qej croutons los ntawm qhob cij qhob mov pov rau hauv zaub xam lav. Yog tias kev noj haus yog qhov nruj heev, tom qab ntawd, yog qhov xav tau, kab nrib pleb tuaj yeem raug cais tawm tag nrho.
Cov khoom xyaw:
- 4 me me zucchini;
- 100 g ntawm marinated dawb nceb;
- 1 clove ntawm qej;
- 1 daim ntawm qhob cij dawb
- ½ Cov dos;
- 4 tbsp. l. sunflower roj;
- 1 tsp txiv roj roj;
- 1 tbsp. l. balsamic vinegar;
- Tsp ntsev;
- 1 pinch ntawm av dub kua txob;
- 1 sprig ntawm dill;
- 1 dos tis
Npaj:
- Tev lub dos, ntxuav, txiav mus rau hauv ib ncig, muab tso rau hauv ib lub tais, ncuav vinegar thiab tawm mus rau marinate rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.
- Ntxuav lub zucchini thiab txiav mus rau hauv voj voog 0.5 cm tuab. Rau cov zaub xam lav no, nws pom zoo kom tsuas yog cov hluas zucchini, txij li thaum lawv cog thiab nrog daim tawv nqaij nyias.
- Muab cov zucchini mugs tso rau hauv ib lub tais, nphoo nrog ntsev thiab ua kom do. Tom qab ntawd Fry nyob rau hauv sunflower roj kom txog thaum Golden xim av.
- Txo cov marinade los ntawm cov nceb pob kws, thiab txiav cov nceb lawv tus kheej rau hauv 1-1.5 cm tej daim. Tshaj dhau cov qej los ntawm cov qij. Ntxuav dill thiab dos zaub ntsuab, qhuav me ntsis thiab chop finely nrog rab riam.
- Ncuav txiv roj roj rau hauv ib qho txuj ci thiab ua kom sov so. Tso cov qej tws rau hauv cov roj thiab kib rau tsis pub ntev tshaj 30 feeb.
- Diav qej kib rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, muab nws cov duab ntawm cov hlais.
- Tom qab ntawd npog nws nrog qhob cij. Fry lub khob cij hauv qej roj rau ntawm ib sab, tom qab ntawd tig mus rau lwm sab thiab kuj kib me ntsis. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais ib qho qhuav thiab kib me me qej qhob cij tuaj yeem txiav nrog riam.
- Txiav lub khob cij rau hauv 1x1 cm ntsuas.
- Muab cov ntawv kib zucchini rau hauv lub paj hauv qab paj. Muab cov nceb thiab croutons tso rau sab saum toj ntawm zucchini, thiab pickled dos rings nyob saum cov croutons.
- Lub caij tsim ua zaub xam lav ntawm courgettes nrog porcini nceb nrog ntsev, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab pab nrog lossis tsis nyiam koj sab zaub mov.
