Creamy mushroom kua zaub yuav txaus siab cov kev xav tau ntawm cov cauj zaub mov sai tshaj plaws. Txawm hais tias qhov tseeb hais tias zaub mov muaj ib qho qab saj, nws yooj yim heev thiab sai sai los npaj, thiab cov khoom uas yuav tsum tau npaj nws yuav tuaj yeem yuav tom txhua lub khw.
Nws yog qhov tsim nyog
- - phaus tshiab champignons
- - 300 ml qab zib hnyav
- - 2 tbsp. l. butter
- - 3 tbsp. l. hmoov
- - txiv roj roj
- - thyme
- - qej
- - ntsev
- - hauv av kua txob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov champignons kom huv si, teem ib ob peb lub muaj zog zoo nkauj nceb. Cais ob txhais ceg thiab tsuav coarsely. Cov txuj ci nceb raug muab txiav ua tej daim nyias nyias. Tso cov tws ceg tso rau hauv ib qho saucepan, nchuav ib qho dej txias, muab pov rau hauv qej thiab thyme. Nqa mus rau lub rwj, txo qhov kub, thiab simmer rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Rhaub ib qho txuj ci loj, nchuav roj txiv roj rau hauv nws, muab cov nceb npuav hauv nws tso, ntsev thiab npog. Teem lub tshav kub kom siab thiab ua noj rau nws li 5 feeb, ci lauj kaub. Qhib lub hau, peb pom cov kua txiv tsim los ntawm cov nceb. Nws yuav tsum tau ua tib zoo daus nrog lub rab diav rau hauv cov kua zaub uas cov ceg nceb tau hau. Ntxiv txiv roj roj rau hauv lub lauj kaub thiab do, kib rau lwm 10 feeb, tsis txhob hnov qab mus do.
Kauj ruam 3
Ob peb feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, tshem cov sprigs ntawm thyme thiab qej los ntawm saucepan nrog nceb ceg, muab lub kaus mom npaj tau rau hauv nws. Ncuav ib khob ntawm broth los ntawm saucepan thiab cia nws txias me ntsis. Siv ib lub tais ntses me me, yaj butter hauv nws, ntxiv hmoov, thiab nplawm tas li, kib rau plaub feeb dua li ntawm cov cua sov. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub khob txias ntawm broth nyob rau hauv ib tug nyias kwj, stirring tas li nrog whisk. Ua noj rau lwm kaum feeb, nco ntsoov do kom thiaj li tsis muaj pob.
Kauj ruam 4
Ncuav lub kua zaub rau hauv rab, ncuav nyob rau hauv kev hnav khaub ncaws los ntawm saucepan, yeej txhua yam kom txog thaum muaj kev sib xws homogene thiab xa rov qab mus rau saucepan. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab tam sim ntawd ncuav nyob rau hauv lub qab zib, uas tsis tas ua kom cov kua zaub npau npau, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj ruam 5
Txiav cov nceb teeb ib sab thaum pib mus rau hauv cov hlais me me, zom ziab kom qhuav nrog cov hmoov qhuav rau porcini ntawm kas fes grinder lossis tsoo ua hmoov rau hauv lub tshuaj khib. Ncuav cov kua zaub rau hauv cov tais ua kom sov, muab ob peb lub poov xab ziab hauv qhov chaw, nphoo nrog cov hmoov txhuv nplej ua nceb thiab thyme hmoov nplej, pab tam sim ntawd.
