Heev kev sib tw, muaj kua, muaj ntxhiab thiab zoo heev cov nqaij ua ke nrog cov nceb noj rau ib pluas hmo - qhov tshwm sim dhau kev ua si, tab sis xws li daim ntawv qhia rau lub rooj noj mov zoo yuav zoo. Yog tias koj tsis muaj daim ntaub haum rau koj, koj tuaj yeem nqa lub xub pwg nqaij npuas thiab txiav lub hnab ris rau hauv nws txhaws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 lub qe;
- - 100 ml mis nyuj;
- - 100 g ntawm nqaij npuas kib;
- - ntsev kua txob;
- - 3 lub dab dawb;
- - 250 g yuav tsum yog;
- - 150 g ntawm champignons;
- - 1 tablespoon ntawm hmoov txhuv nplej siab;
- - 1 pawg ntawm parsley thiab ntsuab dos;
- - 2 diav ntawm ghee;
- - 1 kg ntawm veal brisket tsis muaj pob txha;
- - 1 diav kua txiv lws suav;
- - 500 ml ntawm nqaij broth (koj tuaj yeem los ntawm fab).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zuaj cov buns, npog lawv nrog mis nyuj, tom qab ntawd tsuav nrog rab rawg thiab cia sawv ntsug li 20 feeb. Tev lub dos, tsuav peb lub dos rau hauv me me, muab cov seem tso ib sab. Ntxuav lub parsley thiab dos, qhuav thiab chop finely. Tev cov nceb thiab tsuav kom zoo. Tsuav cov nqaij sawb. Rhaub qhov cub kom sov li 200 ° C.
Kauj ruam 2
Thaum tshav kub kub 1 tablespoon ghee nyob rau hauv saucepan thiab maj mam xim av nqaij sawb. Ntxiv thiab sauté cov tws dos kom txog thaum translucent. Ntxiv cov nceb, kib me ntsis thiab lub caij nrog kua txob thiab ntsev. Tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab do hauv tshuaj ntsuab, qe thiab qaws softened nyob rau hauv cov mis mus rau lub nceb loj.
Kauj ruam 3
Npaj cov nqaij, qhuav nws thiab ua kom ntev txiav ntev rau hauv nws. Caij rau sab nraud thiab sab nraud nrog ntsev thiab kua txob. Tso rau qhov npaj tau txhawm rau hauv lub txiaj ntsig, ntxiv rau cov npoo nrog ntoo skewers.
Kauj ruam 4
Rhaub cov roj tshuav hauv pwm thiab kib nqaij rau nws ntawm ob sab dhau ntawm tshav kub tsawg. Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab kua zaub. Simmer nyob rau hauv qhov cub rau txog 90 feeb nyob rau qhov kub ntawm 200 ° C, tsis tseg ib zaug ncuav lub resulting kua txiv tshaj nqaij. Tso cov hauv seem rau hauv cov zaub mov 40 feeb ua ntej thaum kawg ntawm lub sijhawm ua noj ua haus.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov nqaij ntawm cov pwm, dhau cov kua txiv uas dhau los ntawm sieve, lub caij mus saj thiab thicken nrog 1 tablespoon ntawm starch diluted nyob rau hauv me ntsis dej txias. Txiav cov nqaij rau hauv hlais thiab pab nrog cov ntses. Garnish nrog zaub xas lav nplooj.
