Dos yog ib qho txiaj ntsig tseem ceeb nyob rau lub caij ntuj no uas yuav ua rau koj mob khaub thuas thiab mob khaub thuas. Neeg nyiam ntawm zaub zaub tais yuav hlub qhov savory sweetish dos cutlets, uas tuaj yeem siav sai.
Dos cutlets
Yuav ua rau cov dos txiav, koj yuav tsum:
- dos - 4 pcs.;
- qe - 1 pc.;
- 5 tbsp. l. hmoov nplej;
- paprika;
- zaub txhwb qaib;
- ntsev;
- zaub roj.
Ua ntej tshaj, tev lub dos, yaug thiab lwg nws kom zoo, tom qab ntawd hloov mus rau hauv lub thawv tshwj xeeb, ntsev, kua txob thiab cia nws brew rau 20-30 feeb. Yog tias koj nquag ntub cov riam thiab cov dos nrog dej thaum lub sijhawm txiav txoj kev, cov dos chilled yuav qeeb tawm ntawm kev sau leej faj ua rau kua muag.
Tom qab cov dos tau cia cov kua txiv tawm, koj tuaj yeem ntxiv ib lub qe thiab hmoov nplej rau hauv lub thawv, nrog rau paprika, tuaj yeem muab cov cutlets tshwj xeeb thiab muaj ntxhiab. Nco ntsoov tias semolina tuaj yeem siv cov hmoov nplej tsis txhob txhuam. Do lub minced nqaij kom txog thaum tus thiab tos lwm 15-20 feeb kom txog thaum lub sib tov yog infuse.
Ncuav cov roj zaub rau hauv cov txuj ci thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub, tom qab ntawd siv rab diav kom kis cov dos txiav rau kib. Ua cutlets nruab nrab rau me me. Lawv yuav tawm ib qho zoo nkauj, zoo ib yam li pancakes. Yog tias koj xav kom cov patties yuav thicker, ntxiv ntau cov hmoov nplej. Dos cutlets yog heev puas yooj yim, yog li nyob rau hauv kom tsis txhob puas lawv thaum lub sij hawm kib, siv cov lus qhia hauv qab no: muab cov qos yaj ywm txiav rau hauv ib qho chaw tiaj tiaj hauv lub lauj kaub thiab muab cov nqaij minced rau ntawm qhov sawv ntsug no. Fry cov cutlets ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Dos cutlets tuaj yeem pab tau ob qho tib si sov thiab txias. Siv cov tshuaj ntsuab, qaub cream lossis mayonnaise, kua ntses lossis ketchup, gravy raws li kev ntxiv rau kev txiav tawm.
Lws suav ntses rau dos txiav
Ib qho zoo ntxiv rau cov dos txiav yuav yog cov kua txiv lws suav, rau qhov npaj uas koj xav tau:
- dos - 1 pc.;
- carrots - 2 pcs.;
- dill;
- zaub roj;
- ntsev (mus saj);
- qab zib (mus saj);
- txiv lws suav muab tshuaj txhuam.
Tev thiab ntxuav cov dos, carrots thiab dill, ces tsuav: cov dos - hauv ib nrab ib ncig, thiab cov carrots - mus rau hauv ib daim hlab me, tsuav cov dill. Sov ib qho txuj ci nrog roj zaub, ntxiv cov dos thiab carrots thiab sauté rau 5 feeb.
Lub caij no, dilute lub lws suav muab tshuaj txhuam nrog dej, do thiab ntsev kom saj. Yog tias koj tsis nyiam cov kua ntses, ces koj yuav tsum ntxiv qab zib me ntsis. Khaws cov txiv lws suav rau ntawm cov cua kub tsawg rau ob peb feeb ntxiv, thiab tom qab ntawd muab cov dos txiav thiab simmer hauv qab lub hau kaw hauv lub lauj kaub rau 5 feeb. Dos cutlets nyob rau hauv lws suav sauce yog npaj txhij. Tsis tas li, cov kua ntses tuaj yeem npaj nyias thiab ua haujlwm nrog rau kev txiav, tom qab ntawd txhua tus neeg yuav muab cov nyiaj uas nws xav tau.
Cov txiaj ntsig ntawm dos rau hauv tib neeg lub cev
Txawm hais tias kib, hauv paus dos muaj ntau ntawm cov kua, cov vitamins thiab minerals uas muaj peev xwm tiv taus cov tshuaj lom thiab cov kab mob tsis zoo. Dos cutlets tuaj yeem raug siv los ua kev tiv thaiv kom muaj zog tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob ntawm cov vitamins, vim cov hauv paus dos tiv thaiv tib neeg txoj pa ntawm kev mob ntsws thiab tiv thaiv ARVI.
Noj cov hauv paus dos yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv, cov hlab ntshav ntawm lub paj hlwb thiab lub paj hlwb.
