Zaub cob pob tuaj yeem npaj ua ntau txoj hauv kev: rwj, khaws cia, kib, khov, lossis ua ib qho ntxiv rau lwm cov tais diav. Tab sis cov zaub pob no tau txawv tshwj tsis yog los ntawm nws qhov kev saj zoo, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.
Muaj pes tsawg leeg thiab lub zog ntawm zaub cob pob
Zaub cob pob yog ib qho chaw me me uas muaj cov tshuaj xws li potassium, calcium, manganese, hlau, zinc, phosphorus, sulfur, magnesium, fiber, provitamin A thiab ntau pawg vitamins, uas muaj cov vitamins K, PP, B5, E, B6, C, B2, U thiab B1. Nws muaj ntau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws beta-carotene. Hais txog lub ntsiab lus kawg, zaub cob pob yog ntau zaus kom zoo dua li lwm cov zaub.
Ib tug muaj nuj nqis zoo dua ntawm no subspecies ntawm cabbage yog ib daim ntawv teev dav ntawm cov saum toj no tshuaj. Nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm lawv cov ntsiab lus, nws yog qhov sib tw heev txawm tias muaj feem rau cauliflower. Nyob rau tib lub sijhawm, nws surpasses nws los ntawm ntau dua ob zaug nyob rau hauv cov nqe lus ntawm lub xub ntiag ntawm muaj protein thiab ntsev ntxiv.
Qhov tseeb lom zem: Zaub cob pob muaj vitamin C ntau npaum li txiv qaub.
Zaub cob pob yog ib qho kev pabcuam tsis muaj kev tiv thaiv kev noj qab haus huv nyob rau hauv muaj ntau yam kabmob. Yog vim li no cov kws kho mob pom zoo kom ntxiv cov zaub noj qab haus huv no rau koj cov zaub mov noj. Zaub cob pob txawm pab tua mob qog noj ntshav. Koj tuaj yeem xyaum hu cov zaub no los ua cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv thiab kho ntau yam mob qog nqaij hlav, suav nrog mob qog nqaij hlav rau lub qog ntshav, lub tsev menyuam, lub mis, lub raum, mob siab, lub qhov quav, lub ntsws thiab txoj hnyuv.
Kev xyaum tau qhia tias ntau hom zaub qhwv no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog ua rau mob qog ntawm lub tsev menyuam thiab mis. Qhov no yog vim nws tshem tawm cov tshuaj estrogen ntau dhau ntawm tib neeg lub cev. Qhov no yog vim qhov tseeb tias zaub cob pob muaj cov tshuaj uas muaj zog anticarcinogens (selenium, beta-carotene, potassium, zinc, vitamins E, A thiab C, ntxiv rau ib cov lej ntawm cov amino acids nrog cov khoom zoo sib xws).
Qhov muaj cov tshuaj fiber ntau tso cai rau zaub cob pob siv rau hauv kev tiv thaiv thiab kho ntawm yuav luag txhua tus paub tias mob plab. Qhov no yog vim qhov tseeb hais tias fiber ntau ua txoj haujlwm zoo heev ntawm kev tiv thaiv cem quav, uas feem ntau ua lub hauv paus rau lub plab ua haujlwm. Fiber khaws cov dej, ua ib feem ntau ntawm cov zaub mov loj, thiab pab ua haujlwm hnyuv tawm haujlwm.
Thaum cev xeeb tub, cov poj niam raug qhia kom ntxiv zaub cob pob rau lawv cov zaub mov noj. Qhov tseeb tiag, nws muaj ntau qhov khoom siv tseem ceeb rau me nyuam.
Tsis tas li ntawd, nws yuav pab kom tshem tawm quav tawv, uas feem ntau tshwm sim rau cov poj niam thaum nqa tus menyuam.
Cov tshuaj tiv thaiv kab mob muaj nyob hauv zaub cob pob, xws li yuav luag txhua cov vitamins uas koom nrog pawg B, vitamins C thiab E, pab kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, tom kawg muab ci thiab zoo nkauj rau cov plaub hau, radiance thiab freshness ntawm daim tawv nqaij. Ntxiv rau txhua qhov ntawm cov saum toj no, beta-carotene, vitamins K thiab A, folates thiab amino acids yuav pab koj ua kom koj cov tawv nqaij ruaj, hluas thiab tshiab.
Ntxiv rau cov tshuaj tiv thaiv antioxidant hais saum toj no, zaub cob pob muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig xws li beta-carotene, fiber ntau, cov vitamins thiab acids los ntawm pab pawg omega-3, muaj cov uas pab txo qis cov cholesterolols tsis zoo, muaj kev ntseeg siab tswj ntshav siab, yog li ua tau zoo tswj kev ua haujlwm hauv lub siab.
