Cov neeg feem ntau pib lawv pluas su txhua hnub nrog kua zaub. Txhua cov kua zaub, tsis hais cov khoom xyaw uas lawv muaj, yog qhov zoo thiab yog qhov tseem ceeb thiab ua rau tsis haum rau hauv cov zaub mov ntawm txhua tus neeg. Cov kua zaub yog suav tias yog cov khoom noj khoom haus yav dhau los, tab sis mus txog rau hnub no lawv tsis plam lawv qhov tseeb thiab yog qhov tsim nyog los ntawm ntau cov neeg nyiam noj qab. Qhov ntau muag yog kua zaub raws nqaij thiab nqaij-thiab-pob txha nqaij. Rau lawv cov kev npaj, lawv siv cov nqaij nyug, nqaij npuas, nqaij yaj, nqaij thiab nqaij ntses ntawm nqaij qaib, nqaij pob txha thiab offal, nqaij nqaij thiab cov zaub mov hauv kaus poom.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij nyuj - 500 g;
- nqaij qaib nqaij - 500 g;
- dos - 2-3 pcs;
- carrots - 1-2 pcs;
- nqaij npua - 100 g;
- qe - 2 pcs;
- almonds - 25 g;
- caw dawb dawb - 0.5 tbsp;
- butter - 1 tbsp;
- hmoov nplej - 1 tbsp;
- qhob cij crumbs - 2 tablespoons;
- dill los yog parsley;
- qaub cream;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov nqaij nyuj ua ntej. Tso dej yaug nws zoo hauv cov dej txias, ua rau nws qhuav thiab txiav ua tej daim me me. Tom qab ntawd, ncuav 2-2.5 liv dej rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab cov nqaij tso rau. Lub caij nrog ntsev thiab coj mus rau ib lub rhaub hla tshav kub. Sai li sai tau lub rwj dej npau, tam sim ntawd tshem tawm cov npaus los ntawm nws. Noj cov nqaij kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 2
Thaum cov nqaij siav, npaj zaub. Ntxuav thiab tev lub hauv paus dos thiab carrots. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Grate cov carrots rau ntawm ntxhib grater lossis tsuav ua ib daim hlab. Tom qab ntawd muab butter tso rau hauv ib lub lauj kaub preheated, ntxiv hmoov thiab kib nws kom txog thaum me ntsis Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv cov tws dos thiab carrots, sib tov txhua yam zoo thiab kib maj mam ntxiv rau tsib mus rau kaum feeb.
Kauj ruam 3
Hard boil lub qe thiab txias nyob rau hauv dej txias. Tev lub almonds, zuaj thiab ntxiv me ntsis dej.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd muab cov nqaij qaib ua nqaij thiab muab txiav ua tej pawg. Nyob rau hauv ib qho sau saucepan, tso cov stews, nqaij qaib, almonds, ntog yolks ntawm ob lub qe tawv-tawv, muab cov nqaij tws thiab nqaij ci tso rau. Ntxiv me ntsis ntau dua li ib nrab ntawm cov nqaij nyuj broth, muab tso rau ntawm hluav taws thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd dhau cov nqaij nyuj siav dhau los ntawm cov nqaij loj grinder ib lossis ntau zaus. Muab tso rau hauv qhov seem uas yog thiab muab hliv rau hauv cawv. Sib tov txhua yam zoo, ntsev thiab ntxiv kua rau ib qho kua rau hauv qhov chaw uas zaub thiab nqaij qaib yog zaub. Do txhua yam ib zaug dhau los thiab cia cov kua zaub ua kom nws tsaug kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd muab nws tshem tawm ntawm tshav kub tam sim ntawd.
Kauj Ruam 6
Thaum muab kev pab, nphoo cov kua zaub nrog cov nqaij nyoos los yog zaub txhwb qaib rau saum thiab lub caij nrog qab zib. Ua kub nrog sab zaub xws li hau los yog ci qos. Lub kua zaub yog heev cua thiab nyuj nyoos. Bon Appetit!
